Keni blerë një mango por nuk dini si ta përdorni? Ne do të mësojmë se si të qërojmë fetat e mangos. Si ta zgjidhni atë në mënyrë korrekte dhe të përcaktoni pjekurinë e frutave. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Mango është një frut ekzotik i shijshëm me tul lëng. Përmendja e tij e thjeshtë ngjall imagjinatën e vendeve të ngrohta me dete të ngrohta blu, rërë të bardhë të nxehtë, fytyra të nxira dhe kokteje frutash me një kashtë. Lëng dhe aromatik, është veçanërisht i mirë i freskët. Por përdoret gjithashtu për të përgatitur pjata të ndryshme: lëngje, salca, pure patatesh, sallata, marinada … Sidoqoftë, për këtë së pari duhet të arrini në tul, e cila nuk është aq e lehtë, edhe përkundër lëkurës së hollë. Për të qëruar dhe prerë bukur dhe saktë frutat në feta, mjafton të njihni disa nga veçoritë, për të cilat do të flasim më poshtë. Por para kësaj, së pari duhet të zgjidhni frutin e duhur.
- Erë frutash. Mangoja e pjekur jep një aromë të fortë pikante. Për më tepër, sa më e pjekur të jetë, aq më e fortë është era, veçanërisht në bisht. Fruti i papjekur nuk ka erë fare.
- Lëvorja e një fruti të pjekur duhet të jetë e lëmuar dhe me shkëlqim, pa gërvishtje, depresione ose defekte.
- Ngjyra e lëvozhgës mund të jetë e kuqe, e verdhë, jeshile, e verdhë-jeshile, dhe nganjëherë vjollce.
- Pulpa e një fruti të pjekur është ngjyrë fibroze, e verdhë ose portokalli.
- Për të identifikuar një frut të pjekur, shtypni mbi të - duhet të jetë i butë, por i fortë.
- Mango peshon, si rregull, 200-300 g. Por ka fruta të mëdha që peshojnë 400-500 g.
- Ka një kockë të madhe të sheshtë brenda tulit.
- Një mango e prerë ruhet në frigorifer për rreth 2 ditë. Ruani frutat e plota në temperaturën e dhomës.
Shihni gjithashtu se si të bëni një meze me salcë mango, balyk dhe djathë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 60 kcal.
- Shërbimet - çdo shumë
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
Mango - çdo sasi
Përgatitja hap pas hapi e qërimit të fetave të mangos, recetë me foto:
1. Zgjidhni një mango të pjekur, lajeni dhe thajeni me një peshqir letre. Përdorni një pastrues perimesh (si një pastrues patatesh) për të prerë lëkurën.
2. Me këtë thikë, hiqeni mangon nga lëkura si një patate. Në thelb, është gati për të ngrënë dhe mund të hahet si një mollë. Por lëngu i ëmbël dhe ngjitës do të rrjedhë në duar, fytyrë, rroba. Prandaj, është më mirë ta konsumoni atë në mënyrë të civilizuar.
3. Më pas, pritini frutat në feta nga të dyja anët, duke e çuar thikën sa më afër kockës. Pastaj drejtojeni thikën përgjatë kockës së sheshtë për të prerë tulin.
5. Nëse tul mbetet në kockë, prerë atë dhe hidhni kockën në plehra. Mangoja është e qëruar, e prerë në feta dhe gati për të ngrënë.
Ekzistojnë gjithashtu mënyra alternative për të prerë mangon në kube ose diamante. Ju mund të gjeni një recetë të detajuar me një fotografi në faqet e faqes duke përdorur shiritin e kërkimit.
Nëse mango është shumë e pjekur dhe e butë, nuk do të jetë e lehtë ta qëroni me asnjë mjet. Hani një mango të tillë me një lugë, duke nxjerrë tul nga pjata e zhvishem. Për ta bërë këtë, përdorni një thikë për të prerë frutat rreth kockës, duke prerë mishin në kockë. Ndani frutat në gjysmë dhe hani me një lugë. Meqenëse fruti është jashtëzakonisht lëng, bëjeni këtë në një pjatë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të qëroni dhe prisni një mango.
