Lulelakra nuk është gjithmonë ushqimi i preferuar i një fëmije. Por ajo është shumë e dobishme! Që fëmijët ta hanë atë me kënaqësi, shërbejeni atë në formën e një kafshe misterioze.
Foto e pjatës së përfunduar Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Lulelakra është një depo e shumë vitaminave, makro dhe mikroelementeve. Pulpa e tij e butë përmban 1, 5–2 herë më shumë proteina vegjetale në krahasim me lakrën e bardhë, e cila është e rëndësishme për zhvillimin e qelizave të trupit. Gjithashtu përmban 2-3 herë më shumë vitaminë C (acid askorbik). Një perime tjetër është e ngopur mirë me vitamina A, PP, B6, B1. Lulet e saj "kaçurrela" janë të pasura me magnez, kalcium, hekur, natrium, fosfor. Kjo është arsyeja pse është e dobishme për fëmijët dhe të moshuarit, dhe duhet të përfshihet në dietë.
Dhe acidi tartronik, i cili gjendet tek lulelakra, parandalon formimin e depozitave yndyrore. Nga ajo që njerëzit që monitorojnë peshën dhe figurën e tyre, dhe duan të heqin qafe kilogramët e tepërt, duhet ta përfshijnë atë në menunë e tyre. Por lulelakra vlerësohet jo vetëm për këto arsye, por edhe sepse është e shijshme, dhe pjatat e gatuara prej saj janë shumë të buta.
Përgatitja e lulelakrës nuk është e vështirë. Isshtë pjekur, zier dhe zier. Për të mbajtur të bardhë tufat e luleve pas trajtimit të nxehtësisë, uji shtohet gjatë gatimit në mënyrë që të zihet ose zihet në të. Gjithashtu, për këtë qëllim, derdhet 1 lugë gjelle. lëng limoni.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 80 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Lulelakër - 1 kokë lakër
- Vaj perimesh i rafinuar - 2 lugë
- Uji i pijshëm - 100 ml
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Arrëmyshk i bluar - 1/3 lugë
- Xhenxhefil i bluar - 1/4 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatim lulelakër për fëmijë
1. Lani kokën e lakrës nën ujë të rrjedhshëm, thajeni me një peshqir letre dhe prerë në tufë lulesh. Nëse ato janë shumë të mëdha, atëherë ndani në pjesë më të vogla.
2. Vendoseni tiganin në sobë, derdhni fjalë për fjalë 2-3 lugë gjelle. vaj perimesh, në mënyrë që vetëm tiganin të lyhet me të, dhe vendosni lakrën të skuqet.
3. Skuqni lakrën fjalë për fjalë 5 minuta dhe derdhni ujë të pijshëm. Meqenëse ne po e përgatisim atë për fëmijët, lakra nuk duhet të skuqet, por të ziehet.
4. E rregullojmë me kripë, piper të zi, arrëmyshk dhe xhenxhefil të bluar. Përziejini mirë ushqimin dhe lërini të ziejnë. Pastaj ulni temperaturën në minimum, mbyllni tiganin me kapak dhe ziejini lakrën për rreth 30 minuta. Në të njëjtën kohë, mos harroni ta trazoni, dhe nëse uji avullon, atëherë shtoni atë.
5. Kur lakra të jetë gati, thjesht mund ta vendosni në një pjatë dhe t’ia servoni foshnjës. Por siç e dimë, jo të gjithë fëmijët duan ta përdorin atë. Prandaj, bëni diçka interesante prej saj, për shembull, një kafshë misterioze. Ju mund t'i fiksoni tufat e luleve me kruese dhëmbësh, dhe ta shtoni lakrën me të gjitha llojet e perimeve dhe barishteve.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani lulelakër të zier në salcë kosi:
