Sallatë Lollo rossa: përmbajtja kalorike dhe përbërja e produktit, cilat përbërës të dobishëm përmbahen në bimë, cili është efekti i tyre i dobishëm në trup, kundërindikacionet. Përdorimi i produktit në gatim - siç është, ku ta shtoni. Shtë e rëndësishme të theksohet se lollo rossa është një produkt ideal për dietën dietike dhe diabetike. Fakti që marule rregullon metabolizmin e ujit në trup është po aq e rëndësishme për ata që duan të humbin peshë dhe për ata që duan të lehtësojnë rrjedhën e diabetit. Përveç kësaj, ne nuk duhet të harrojmë për praninë e fibrave në produkt, i cili ndihmon në heqjen e toksinave nga trupi, kjo është veçanërisht e rëndësishme për të gjithë ata që humbin peshë, si dhe faktin që produkti është i ulët në kalori.
Kundërindikimet dhe dëmtimi i lollo ross
Siç mund ta shihni, përfitimet e marule janë vërtet të mëdha; ajo ka një efekt të dobishëm në pothuajse të gjitha indet, organet dhe sistemet. Sidoqoftë, në të njëjtën kohë, lollo rossa, si çdo produkt tjetër, ka një numër kundërindikacionesh. Për kë aplikojnë? Marule është rreptësisht e ndaluar për të ngrënë për ata që vuajnë nga urolithiasis, sëmundje të veshkave, përdhes. Lollo rossa gjithashtu mund të dëmtojë ata që kanë sëmundje akute të sistemit të tretjes.
Me kujdes, produkti duhet të futet në dietën e pacientëve me alergji, grave shtatzëna dhe gjidhënëse, si dhe fëmijëve. Kjo sallatë rrallë shkakton alergji, por ka precedentë, dhe për këtë arsye është e rëndësishme të keni kujdes. Një pikë tjetër e rëndësishme është racionaliteti i të ngrënit lollo ross, kur teproni me ushqimin, simptoma të pakëndshme mund të shfaqen tek personi më i shëndetshëm.
Së fundi, duhet të kujtojmë se sallata përmban shumë beta karoten, dhe ky komponent është i kombinuar shumë dobët me alkoolin dhe duhanin. Kjo do të thotë që është e padëshirueshme të kombinoni pjatat lollo ross me pije alkoolike, dhe gjithashtu nuk mund të pini duhan menjëherë pasi t'i pini ato për të shmangur dëmtimin e shëndetit.
Shënim! Nëse keni probleme serioze shëndetësore që nuk janë përmendur më lart, ju rekomandojmë që të konsultoheni me mjekun tuaj para se të futni produktin në dietën tuaj.
Receta të sallatës Lollo rossa
Dhe tani le të kalojmë në pyetjen më interesante - si hanë lollo rossa. Sigurisht, mund ta hani në formën e tij të pastër, do të jetë jashtëzakonisht e dobishme, por vështirë se është e shijshme. Muchshtë shumë më mirë ta shtoni atë si një përbërës në një pjatë të veçantë në mënyrë që të arrini balancën e përsosur të shijes dhe shëndetit.
Siç thamë në fillim të artikullit, kjo sallatë do të jetë e mirëpritur, me siguri, në kuzhinën e çdo vendi në botë. Në të njëjtën kohë, kuzhina italiane është krejtësisht e paimagjinueshme pa të. Pjata e firmës Lollo rossa në këtë vend është ndoshta një sallatë me ushqim deti, domate qershi dhe erëza klasike mesdhetare. Sidoqoftë, ky produkt është i mirë jo vetëm në sallata të lehta, falë shijes së tij të butë dhe delikate me një hidhërim të lehtë, shkon mirë me të gjitha produktet - mishin, shpendët, peshkun, djathrat, vezët, perimet dhe barërat e tjera. Në përgjithësi, lollo rossa është një shtesë e shkëlqyeshme për çdo pjatë, e cila do ta bëjë atë jo vetëm më të shijshme, por edhe më të shëndetshme.
Le të hedhim një vështrim në disa përdorime interesante dhe më të suksesshme në recetat e lollo ross:
- Sallatë italiane … Ngroheni vajin e ullirit (25 ml) në një tigan, skuqni karkaleca (100 gramë) dhe fiston (50 gramë) mbi të për 2-3 minuta mbi nxehtësi të lartë - është mirë nëse merrni një kore të shijshme të artë. Pritini domatet qershi (8 copë) në gjysmë. Bëni një jastëk të gjelbër në dy pjata të përzierjes së sallatës - lollo rossa (40 gram), radiccho (30 gram) dhe frisse (30 gram). Sipër i shtoni ushqime deti, domate qershi, zbukuroni me borzilok të freskët të copëtuar (10 gram). Përgatitni salcën: Kombinoni vaj ulliri (3 lugë), lëng limoni (1 lugë gjelle), uthull verë (1 lugë gjelle). Sezoni sallatën, kripën dhe piperin për shije, përzieni dhe hani menjëherë.
- Lollo rossa në frëngjisht … Kjo sallatë shumë e thjeshtë është një nga pjatat kryesore të kuzhinës franceze. Ngroheni vajin e ullirit (25 ml) në një tigan, skuqni qepën (1 kokë të vogël) në të derisa të jetë e butë. Ziejeni një vezë (1 copë). Kombinoni lollo rossa (50 gramë) me qepë dhe vezë të grirë hollë, spërkatni me lëng limoni dhe spërkoni me salcë kosi për shije.
- Sallatë Cobb … Dhe kjo pjatë është një amerikane klasike - përbërësit ndryshojnë, por tema kryesore është një numër i madh i përbërësve të ndryshëm. Këtu është një nga versionet. Zieni vezët (2 copë), fileto gjeldeti (300 gramë) dhe proshutën (200 gramë), pritini në copa dhe skuqini në tigan të ndryshëm derisa të zbuten. Ndani të bardhën nga e verdha, copëtoni veçmas. Sallata Lollo rossa (200 gramë) copëtoni trashë ose grisni me dorë. Qëroni dhe copëtoni avokadon (1), spërkateni me lëng limoni. Pritini djathin e fortë (100 gramë) dhe djathin feta (100 gramë) në kube. Pritini domatet qershi (8 copë) në gjysma. Përgatitni salcën: Kombinoni vaj ulliri (3 lugë), mustardë Dijon (1 lugë gjelle), lëng limoni (3 lugë), mjaltë (1 lugë gjelle), uthull verë (2 lugë), kripë dhe piper për shije. Në një pjatë drejtkëndëshe të zgjatur, së pari vendosni sallatën, dhe pastaj sipër saj me shirita përbërës të ndryshëm, të alternuar sipas dëshirës tuaj në ngjyrë. Kur sallata të jetë bërë, derdhni salcën. Avantazhi i tij është se përbërësit nuk janë të përzier, dhe të gjithë mund të hanë vetëm atë që i pëlqen.
- Sallatë me salcë rrush pa fara të zezë … Skuqini thekon e bajames (20 gram) në një tigan të thatë - vini re se ato piqen shumë shpejt. Prisni marule (30 gram) me dorë, prerë gjoksin e pulës së tymosur (70 gram) dhe hurmë (gjysmë) në kube. Përgatitni salcën: derdhni verë të kuqe gjysmë të ëmbël (100 ml) në një tigan, avulloni përgjysmë dhe shtoni sheqer (40 gram), lëng limoni (30 ml), rrush pa fara (40 gram). Merrni një unazë të veçantë të derdhjes së sallatës (mund të përdorni mjetet në dispozicion). Shtresa e poshtme do të jetë hurmë, pastaj sallatë, pastaj gji, përsëri sallatë dhe thekon bajame - secila shtresë duhet të derdhet me salcë. Sipër i vendosni kube djathi Gorgonzola (30 gramë).
Siç mund ta shihni, lollo rossa plotëson në mënyrë të përkryer sallata shumë të thjeshta dhe shumë të sofistikuara. Por, përsëri, mos harroni se mund të bëhet një pjatë e shkëlqyer e kombinuar me perime të tjera për çdo mish dhe peshk - thjesht spërkateni me vaj ulliri dhe lëng limoni, dhe një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme është gati.
Fakte interesante në lidhje me lollo rossa
Lollo rossa është mjaft e zakonshme në supermarketet tona, por është shumë e rëndësishme ta zgjidhni atë në mënyrë korrekte. Së pari, natyrisht, gjethet nuk duhet të jenë letargjike dhe të dëmtuara. Së dyti, sallata nuk duhet të jetë plotësisht burgundy - kjo tregon se është e pjekur.
Shtë e padëshirueshme të ruani sallatën për një kohë të gjatë, madje edhe në frigorifer, ajo shpejt thahet dhe humbet vetitë e saj të dobishme. Nëse lollo rossa duhet të mbahet sa më gjatë, duhet të mbështillet me një leckë të lagur dhe të ruhet në frigorifer. Bima është mjaft modeste, kultivimi i sallatës lollo rossa mund të kryhet në klimën tonë. Këshillohet që ta mbillni atë në pranverë, por në një kohë kur fillon koha e ngrohtë. Kultura nuk kërkon kujdes të veçantë - vetëm lotim të rregullt dhe tëharrje. Kur bima është në lulëzim, ajo mund të hiqet dhe farat e reja mund të mbillen në vendin e saj.
Shikoni një video në lidhje me sallatën lollo rossa:
Lollo rossa është një nga sallatat më të shijshme, më të bukura dhe më të shëndetshme. Ka një efekt të dobishëm në trup, dhe me përdorim të rregullt madje mund të shërohet nga sëmundje të ndryshme. Ky produkt është shumë i popullarizuar në gatim në të gjitha vendet e botës për shijen e tij të butë dhe delikate me një hidhërim të lehtë. Sidoqoftë, para se ta përdorni në pjatat tuaja, sigurohuni që të mos jeni subjekt i kundërindikacioneve të tij.
