Më shpesh, kur mendojmë për sallatat, nënkuptojmë sallata të përzemërta, të njomura të njomura me majonezë yndyrore. Por sallatat e ëmbla të ngrohta nuk janë më pak të shijshme, përveç kësaj, ato janë gjithashtu shumë më të shëndetshme. Këtu është një recetë për një sallatë të ngrohtë me kungull.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kungulli është një perime e gjithanshme. Bothshtë edhe e shijshme dhe e shëndetshme. Shërben si bazë për ëmbëlsirat dhe pjatat kryesore. Për më tepër, produkti shitet në çdo kohë të vitit, dhe është shumë i lirë si në stinët e verës ashtu edhe në dimër. Për sallatë, kungulli ose zihet ose piqet në furrë. Shija e pjatës së përfunduar varet tërësisht nga shumëllojshmëria e kungujve. Sidoqoftë, në terma të përgjithshëm, perimet duhet të jenë pak të ëmbla. Dhe edhe nëse shtohet në pjatën kryesore, dhe jo në një sallatë të ëmbël, mos u frikësoni nga ëmbëlsia - ajo vetëm do të shtojë pak shije në pjatë.
Cilado metodë e gatimit të kungullit të zgjidhet, do të jetë e shijshme në çdo formë. Përveç kësaj, të gjitha sallatat e kungujve janë shumë të bukura në dukje, kanë një shije origjinale dhe përmbajnë shumë vitamina si grupi B, karoten, kripëra K, magnez dhe hekur.
Përbërësit shtesë për një sallatë të ëmbël mund të jenë shumë të ndryshme. Pra, kungulli është në harmoni të përsosur me kumbullat e thata, kajsitë e thata, mollët, bananen, rrushin e thatë, arrat, çokollatën, kokosit, rrushin, ftua, etj. Sallatat e ëmbla janë gjithashtu të kalitur me shumë salca nga vaj perimesh ose kungulli, kos, lëng limoni, salcë soje …
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 103 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 30-40 minuta
Përbërësit:
- Kungull - 300 g
- Arra - 100 g
- Rrush të thatë - 100 g
- Konjak - 50 ml
- Lëng limoni - 30 ml
- Mjaltë - 1 lugë
Si të bëni një sallatë të ngrohtë me kungull të ëmbël:
1. Qëroni kungullin, hiqni farat dhe fibrat, pritini në kube të mesëm dhe vendosini në një enë për pjekje. Pritini atë në feta, të cilat më vonë do t'i shërbeni në tryezë.
2. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgojeni kungullin të piqet për 15-20 minuta. Përcaktoni gatishmërinë e tij me butësi. Shponi pulpën me një kruese dhëmbësh, ajo duhet të futet lehtësisht në perime. Ju gjithashtu mund të vloni kungullin, ose është më mirë të copëtoni copat pa lëvozhgë në ujë të nxehtë, duke e mbuluar tiganin me një kapak. Pastaj do të jetë i butë nga jashtë dhe i freskët nga brenda.
3. Ndërkohë, lani rrushin e thatë dhe thajeni me një peshqir letre. E palosim në një enë të thellë dhe e mbushim me konjak. Lëreni atë gjatë gjithë kohës deri në momentin e përdorimit të tij të mëtejshëm.
4. Plasini arrat nga guaska. Pritini lehtë kokrrat në një tigan të pastër dhe të thatë.
5. Zgjidhni tasat e servirjes ose mund ta shërbeni sallatën në një tas të madh. Vendosni një racion të kungullit të pjekur në një pjatë.
6. Sipër i lyejmë me arra të pjekura.
7. Shkundni ushqimin me rrush të thatë.
8. Konjaku, në të cilin u thar rrushi i thatë, kombinohet me lëng limoni dhe mjaltë.
9. Përziejini mirë që të formohet një masë e lëngshme homogjene.
10. Hidh salcën e përgatitur mbi sallatë dhe shërbejeni. Ju duhet të gatuani gjithçka shpejt në mënyrë që kungulli dhe arrat të jenë akoma të ngrohta kur shërbeni. Një sallatë e tillë me kungullin e saj të verdhë do të kënaqë patjetër sytë e mysafirëve tuaj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë me kungull, mollë dhe rrush të thatë.
