Unë dua të ndaj një recetë të shijshme për sallatë të menjëhershme pa mish, nga perime të thjeshta dhe të përballueshme - panxhar dhe lakër. Kjo sallatë e lehtë dhe e shëndetshme ushqen trupin me shumë vitamina dhe mikroelemente.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Sallata me perime me lakër dhe panxhar është shumë e lehtë për tu bërë. Gjëja kryesore është të para-zieni panxharët, dhe pastaj do të shpenzoni jo më shumë se 10 minuta në përgatitjen e kësaj pjate. Perimet e freskëta dhe të ziera kombinohen në mënyrë harmonike. Panxhari i zier është i butë, i ëmbël, i gjallë, ndërsa lakra e freskët është e freskët, freskuese, e dendur. Plus, sallata është shumë e shëndetshme. Për shembull, panxhari do të ndihmojë në pastrimin e zorrëve nga toksinat dhe bakteret në kohën më të shkurtër të mundshme. Shtë e dobishme për gratë shtatzëna, pacientët me hipertension, trashje, arteriosklerozë, parandalon zhvillimin e anemisë dhe ka një efekt anti-inflamator.
Epo, lakra, nga ana tjetër, përmban shumë vitamina dhe minerale, të tilla si vitamina C, B, squfur, kalium, fosfor dhe kalcium. Në dimër dhe pranverë, kur trupi është i varfëruar dhe i mungojnë vitaminat, një sallatë e tillë thjesht do të jetë e dobishme. Do të gjallërojë, energjizojë dhe sigurojë furnizimin e pronave të dobishme për pothuajse të gjitha organet. Meqenëse sallata, e cila përmban një pastrues natyral (panxhar) dhe një burim të acidit askorbik (lakër), do të ndihmojë në mënyrë të përkryer në luftën kundër të gjitha llojeve të sëmundjeve që shoqërohen me skorje dhe imunitet të ulët.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 61 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 10 minuta për prerjen e ushqimit, plus kohë për zierjen ose pjekjen e panxhareve
Përbërësit:
- Panxhar - 1 pc.
- Lakra e bardhë - 200 g
- Vaj ulliri - për salcë
- Kripë - majë ose për shije
Gatim sallatë panxhar me lakër
1. Lani lakrën e bardhë, prerë sasinë e kërkuar dhe copëtoni imët.
2. Pastroni panxharët paraprakisht, vendosini në një tenxhere gatimi, mbushini me ujë të pijshëm dhe gatuajini pasi ziejnë për rreth 2 orë. Pastaj ftoheni mirë, qërojini dhe pritini në shirita të hollë. Ju gjithashtu mund të piqni panxhar në furrë duke i mbështjellur me fletë ushqimi.
3. Vendosni lakrën e copëtuar dhe panxharët e copëtuar në një tas.
4. Sezoni sallatën me kripë dhe sipër me vaj vegjetal, vaj ulliri, ose një përzierje vajrash.
5. Llokoçis ushqimin.
6. Vendoseni sallatën në një pjatë shërbyese dhe shërbejeni. Spërkateni me farat e susamit para se ta shërbeni, nëse dëshironi. Kjo pjatë është e përkryer për një darkë vonë ose do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për çdo pjatë anësore.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni sallatë me lakër dhe panxhar.
