Artikulli i kushtohet mënyrës së rritjes së bamjes në komplotin tuaj personal, si të kujdeseni për të dhe ta korrni atë. Bamja është vendas në Afrikë. Grownshtë rritur në vendet jugore dhe quhet edhe bamje, bhindi, hibiscus perimesh, gombo, gishta të zonjave.
Shija dhe përfitimet e bamjes
Frutat e kësaj perime kanë jo vetëm shije të shkëlqyeshme, por edhe përfitime. Ato përmbajnë shumë vitamina, proteina lehtësisht të tretshme, karoten. Bishtajat e bamjes janë të pasura me kripëra kaliumi, karbohidrate. Vlera ushqyese e vajit të farës është ekuivalente me atë të vajit të ullirit.
Bamja ndihmon me rraskapitjen e trupit, kur keni nevojë të rivendosni forcën, me probleme të traktit gastrointestinal, kuroni bronkitin.
Nëse mendoni se kultivimi i bamjes është prerogativë vetëm e vendeve jugore, ky nuk është rasti. Ata gjithashtu janë të angazhuar në mbarështim në Rusi. Një shkrimtar tjetër, dhe një mjek me profesion, A. P. Chekhov e rriti këtë perime sepse e dinte sa e dobishme është. Edhe pse në Rusi bkhindi kryesisht rritet në rajonet Stavropol dhe Krasnodar, është e mundur të merren të lashtat e bamjes në korsinë e mesme.
Bamje - përshkrim
Çfarë është ky hibiscus perimesh? Shtë një bimë barishtore vjetore, kulture perimesh, e cila i përket gjinisë Abelmoschus, familjes Malvov.
Speciet xhuxh rriten deri në 30-40 cm, dhe formohen të larta deri në 2 metra në lartësi. Rrjedha e bhindit është prej druri, e trashë, e mbuluar me qime të rralla. Branshtë e degëzuar në bazë dhe formon 2-7 kërcell në këtë vend. Gjethet mbi to janë jeshile të errët ose të lehta, me gjethe të gjata, të mëdha, pubeshente.
Lulet janë të mëdha, të vetme, biseksuale, të verdha-krem, të vendosura në sqetullat e gjetheve. Frutat janë me shumë farë, piramidale, të zgjatura. Ato i ngjajnë bishtajave të specit jeshil, por janë të mbuluara me qime të imëta. Frutat e disa varieteteve rriten deri në 25 cm.
Bishtajat e reja të bamjes hahen. Ato nuk ruhen për një kohë të gjatë, pasi shpejt bëhen fibroze. Frutat Bhindi kanë shije si fasule jeshile dhe kungull i njomë në të njëjtën kohë. Supat, sallatat bëhen prej tyre, ato janë tharë, konservuar, ngrirë. Bamja shkon mirë me qepë, domate, xhenxhefil, hudhër dhe piper të kuq, kështu që mund të gatuhet me këto perime dhe erëza të tjera. Pija e farës së pjekur ka shije si kafe. Nëse doni të shijoni pjatat e bamjes, atëherë provoni ta rritni atë në zonën tuaj periferike. Për më tepër, është shumë emocionuese të shohësh se si rritet një perime ekzotike.
Rritja e bamjes
Nëse vendosni të merrni një korrje të kësaj kulture, kushtojini vëmendje varieteteve të bamjes:
- "Gishtat e zonjës";
- "Gjelbërimi Xhuxh";
- "Juno";
- Velvet jeshil;
- "Velvet i bardhë".
Ata me të drejtë konsiderohen më të mirët.
Bukuria jugore është tërheqëse për tokat, ajo rritet pothuajse në çdo. Vetëm në argjilë të rëndë, shumë të lagësht, mund të vdesë për shkak të kalbjes së kërcellit. Sigurisht, në tokë të lehtë, të pasur me substanca organike dhe minerale, bhindi do të rritet më së miri. Vendi duhet të ngrohet mirë nga dielli, dhe nga veriu të mbulohet nga erërat e ftohta.
Në mënyrë që bamja të rritet dhe të japë një kulturë, farat e saj mbillen së pari për fidanë. Kjo bëhet në fund të marsit. Së pari, ato ngjyhen për një ditë në mënyrë që farat të mbijnë më mirë, dhe më pas ato mbillen në tenxhere me torfe në një thellësi prej 3 cm. Ato duhet të jenë mjaft të larta, pasi bima ka një rrënjë të gjatë që nuk mund të dëmtohet gjatë transplantimit të mëvonshëm Me
Farat e bamjes mbin në një temperaturë prej + 15– + 20 ° С për 1-2 javë. Kur fidanët janë një muajsh, ata ushqehen me nitrofos, duke holluar 2 lugë. l ky pleh në 10 litra ujë.
Një bimë e rritur do të përballojë ngricat deri në -2 ° C, dhe fidanët nuk do ta tolerojnë këtë. Prandaj, ju duhet të mbillni bamje në kopsht në fund të çdo ngrica. Bamja mbillet kur fidanët janë 45 ditë të vjetër në tokë të hapur, dhe në zonat me bujqësi të rrezikshme - në një serë. Vendoseni atë, në varësi të faktit nëse është një varietet i gjatë apo jo, pas 30-60 cm, duke respektuar distancën midis rreshtave-50-90 cm.
Kujdes bamje
Shtë e nevojshme të ujisni bamjen në mënyrë që të njomni tokën me 30-40 cm; është në këtë thellësi që ndodhet rrënja e bimës. Por për nga natyra e tij, bamja është rezistente ndaj thatësirës, kështu që nuk ka nevojë të abuzoni me lotimin. Nëse keni mbjellë bhindi në një serë, atëherë pas lotimit, duhet të ventiloni, sepse bamja nuk i pëlqen lagështia e tepërt. 10 ditë pas mbjelljes së fidanëve në tokë, bimët ushqehen me një zgjidhje të plehrave minerale të plota (për 5 litra ujë 1 lugë gjelle. L.). Kur të lulëzojë, derdhni atë me nitrat kaliumi - 40 g për 10 litra. Humusi derdhet periodikisht nën bimë.
Kur bamja arrin 40 cm, maja e kërcellit kryesor duhet të kapet në mënyrë që të provokojë rritjen e fidaneve anësore dhe degëzimin më të mirë. Ndërsa rrjedhat rriten, ato duhet të lidhen me një mbështetëse. Bamja karakterizohet me rritje të shpejtë, varietetet e hershme të pjekjes zakonisht lulëzojnë dhe japin fryte brenda 60-75 ditëve pas mbjelljes.
Frutat mblidhen çdo 2-4 ditë. Importantshtë e rëndësishme të mos lejoni që bishtajoret të bëhen shumë të pjekura pasi bëhen fibroze, të ashpra dhe të papërshtatshme për qëllime kuzhinash. Bestshtë mirë të marrësh bishtajat e bamjes me doreza pasi ato janë të veshura me garzë që mund të irritojnë lëkurën. Për të përgatitur frutat për përdorim në të ardhmen, ato ngrihen, konservohen, thahen.
Nëse dëshironi të merrni farat tuaja, atëherë duhet të lejoni që disa bishtajore të piqen mirë. Kafe aromatike është bërë nga farat e pjekura të bamjes. Nuk ka kafeinë në të, kështu që kjo pije mund t'u jepet fëmijëve, pijeni atë gjatë natës.
Mësoni më shumë rreth rritjes së bamjes në këtë video:
