Nëse dëshironi të ngroheni ose të shëroheni nga një ftohje në sezonin e dimrit dhe të ftohtit, atëherë vera e përzier me fruta do t'ju ndihmojë me këtë në mënyrë më përfituese.
Përmbajtja:
- Përfitimet e verës së zier
- Sekretet për të bërë verë të zier
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Çfarë është vera e zier? Kjo është një pije e nxehtë alkoolike e përgatitur në bazë të verës së kuqe ose të bardhë me erëza dhe erëza. Për përgatitjen e tij, zakonisht përdoret verë e re e thatë e lehtë me një përmbajtje alkooli prej rreth 8, 5-12, 5%. Ju nuk duhet të gatuani verë të zier nga verërat e vjetra, të vjetra dhe të shtrenjta. Meqenëse përdorimi i markave të shtrenjta të verës për përgatitjen e verës së përzier konsiderohet një shenjë e shijes së keqe.
Përfitimet e verës së zier me fruta
Përkundër faktit se kjo pije është alkoolike, mund të jetë shumë e dobishme. Për shembull, vera e përzier rekomandohet për hipotermi, lodhje mendore dhe fizike, rrjedhje hundësh dhe kollë, pagjumësi dhe depresion. Dhe disa shkencëtarë janë të bindur se vera e përzier mund të ndihmojë në trajtimin e ftohjes dhe gripit, si një agjent i fuqishëm profilaktik, dhe gjithashtu mund të forcojë imunitetin.
Përveç kësaj, kjo pije ka veti baktericid, nga të cilat rekomandohet të rivendosni shëndetin pas vuajtjes së sëmundjeve infektive.
Sekretet për të bërë verë të zier me fruta
- Sigurohuni që të përdorni fruta. Këto janë kryesisht agrume, pjeshkë, mollë dhe kajsi. Ndonjëherë shtohen receta ekzotike: banane, ananas dhe kivi. Përveç kësaj, vera e zier mund të përfshijë lëngje (portokalli, mollë, limon), fruta të thata (rrush të thatë, kajsi të thata, kumbulla të thata) dhe manaferrat (boronicë, boronicë, rrush pa fara të zeza).
- Erëza dhe erëza. Isshtë e këshillueshme që t'i përdorni ato jo të bluara, sepse duke u tretur, ato do të prishin shijen dhe do të krijojnë një film me re. Erëzat e mëposhtme përdoren më shpesh: kanellë (mundësisht një shkop), xhenxhefil, arrëmyshk, karafil, bizele, kardamom. Gustatorët e vërtetë shtojnë për të rritur shijen: gjethe dafine, anise ylli, shafran, koriandër, anise, piper xhamajkan, barberry dhe barëra medicinale.
- Asnjëherë mos e çoni verën e zier në vlim. Temperatura e ngrohjes së verës duhet të jetë jo më shumë se 70 ° C.
- Përdorni gota të trasha për ta mbajtur pijen të ngrohtë më gjatë. Për këtë pije prodhohen gota speciale.
- Ju mund ta mbushni pijen në një termos, atëherë do të fillojë të luajë me shije të reja. Por në këtë rast, sigurohuni që të hiqni limonin, sepse vera e zier mund të ketë shije të hidhur.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 132 kcal.
- Shërbimet - 1 litër
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Verë e kuqe e thatë - 1 l (e bardhë mund të përdoret)
- Limon - 1 pc.
- Portokalli - 1 pc.
- Mollë - 1 copë.
- Kanellë - 1 shkop
- Kanellë e bluar - 0,5 lugë
- Çaj jeshil - 1 lugë
- Karafil - 2-3 sytha
- Bizele allspice - 5-6 copë.
- Sheqer ose mjaltë - për shije dhe sipas dëshirës
Bërja e verës së zier me fruta
1. Lani mollën, limonin dhe portokallin nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me një peshqir letre ose pambuku. Pastaj prerë gjysmën e mollës në feta, prerë 4 feta nga limoni dhe dy feta portokalli.
2. Krijoni çaj jeshil me ujë të valë dhe lëreni të injektojë për 10 minuta.
3. Derdhni verë në një tigan me smalt ose çelik inox. Shtoni çajin e gjelbër të pjekur dhe të infuzuar dhe kullojeni përmes një napë ose një sitë. Shtoni gjithashtu kanellën (shkopin dhe tokën), bizelet e specit dhe sythat e karafilit.
4. Zhytni frutat në verë dhe vendoseni verën në sobë që të nxehet. Ngroheni derisa shkuma e bardhë të zhduket në sipërfaqe. Pastaj fikni zjarrin dhe lërini verën e përgatitur të përzier të injektojë për 40 minuta. Sidoqoftë, mund ta pini menjëherë pas përgatitjes. Cmbëlsira, fruta dhe djathëra shërbehen me verë të zier.
Shikoni recetën video për të bërë verë të përzier në shtëpi:
