Në mënyrë që kurset e para të jenë po aq aromatike dhe të shijshme sa në sezonin me perime të freskëta verore, duhet të punoni pak dhe të bëni një përgatitje. Atëherë do të jetë e mundur me ndihmën e saj të gatuani një supë aromatike, borscht dhe pjata të tjera.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Vera është një bollëk perimesh dhe barishtesh. Sidoqoftë, ky sezon i ngrohtë përfundon shumë shpejt. Dhe tani është koha për të menduar për rezervat për dimër. Prandaj, ndërsa sezoni i korrjes është ende i gjatë, unë propozoj të bëj një salcë për kurset e para. Me të në dimër, supat, borshi, supa e lakrës janë shumë më të shijshme, dhe aroma aromatike përcjell përshëndetjen e verës. Ai thjeshton shumë përgatitjen e ushqimit në dimër.
Për më tepër, mund ta përdorni jo vetëm për pjatat e para, është e shkëlqyeshme për zierje, zierje dhe pjata të tjera kryesore. Ky stacion benzine universal do t'ju ndihmojë në dimër më shumë se një herë. Thjesht shtojeni atë në vaktin tuaj, duke anashkaluar pastrimin e perimeve, lodhjen dhe nxitimin. Në dimër, do t'ju kursejë shumë kohë dhe do t'i japë pjatave tuaja një shije unike të bërë në shtëpi, t'i mbushni ato me vitamina dhe mikroelemente të dobishme. Dhe mund ta ruani pjesën e punës në shtëpi.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 34, 8 kcal.
- Shërbimet - rreth 2.5-3 kg
- Koha e gatimit - 30 minuta përgatitja e produkteve, 1 orë infuzion i pjesës së punës
Përbërësit:
- Karrota - 0.5 kg
- Piper i ëmbël - 0.5 kg
- Qepë - 0.5 kg
- Domate - 0.5 kg
- Kopër - bandë
- Majdanoz - një tufë
- Kripë - 0.5 kg
Përgatitja hap pas hapi e përgatitjeve për dimrin për kurset e para
1. Përgatitni të gjitha perimet. Qëroni karotat dhe shpëlajini. Hiqeni kërcellin, farat e çoroditura nga specat e zile dhe pritini në 4 pjesë. Lani, thani dhe pritini domatet. Qëroni qepët, shpëlajini, fshijini të thata dhe pritini.
2. Grini karotat në një rende të trashë ose përdorni një përpunues ushqimi. Me ndihmën e tij, ju do ta bëni punën shumë më shpejt.
3. Transferoni karotat e grira në një tas të madh e të thellë.
4. Më tej, të gjitha perimet do të shtrembërohen në një mulli mishi. Për ta bërë këtë, futni grykën e mesme në pajisje dhe ktheni specat zile.
5. Tjetra, kaloni qepët përmes një mulli mishi.
6. Bëni të njëjtën gjë me domate - kthesë.
7. Zarzavatet (kopra dhe majdanozi), lahen, thahen dhe priten imët. Pastaj shtoni të gjitha ushqimet në një tas.
8. Mbuloni të gjitha perimet dhe barishtet me kripë. Bettershtë më mirë të përdorni kripë të imët. Gjithashtu përpiquni ta mbani atë pa gunga. Nëse ka ndonjë, atëherë thyeni duke i rrahur me një çekiç kuzhine.
9. Përziejeni mirë ushqimin për të shpërndarë në mënyrë të barabartë kripën dhe perimet. Lëreni salcën për një orë për të tretur kripën.
10. Përgatitni kavanoza sterile dhe mbushini ato me boshllëqe. Ruajeni kudo që ju pëlqen.
Këshillë: kur e përdorni në enët, mbani mend se kripa është e pranishme në pjesët e punës, kështu që ju duhet të kriposni enët vetëm pasi të jetë shtuar veshja.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të përgatitni një salcë për kurset e para për dimër.
[media =
