Pica është një pjatë tepër e shijshme që shumë njerëz e porosisin në shtëpi. Sidoqoftë, rezulton të jetë shumë më e shijshme kur gatuhet me duart tuaja. Një recetë e thjeshtë për një brumë kefir pa maja do t'ju ndihmojë me këtë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Pica - na erdhi nga Italia me diell. Kjo bukë e mrekullueshme adhurohet nga fëmijët dhe të rriturit, ata e porosisin atë në shtëpi, në zyra, në kafeteri, e blejnë për ta marrë, dhe natyrisht, e gatuajnë në shtëpi. Duket si një tortë e mbushur e rrumbullakët. Gjëja më e rëndësishme është që kjo tortë të jetë lëng dhe e ajrosur, dhe jo e thatë dhe e fortë. Dhe kjo varet kryesisht nga baza. Por, për fat të keq, jo të gjitha amvisave u pëlqen të punojnë me brumin, sepse jo të gjithë e dinë se si të fillojnë një brumë maja. Prandaj, kuzhinierët me përvojë kanë dalë me një recetë të shpejtë dhe dembele pa maja për brumin e picave me kefir. Për shkak të ndërveprimit të produktit të fermentuar të qumështit me sode, brumi është i butë dhe i butë. Avantazhi kryesor i një brumi të tillë është shpejtësia dhe lehtësia e përgatitjes. Falë kësaj, ju mund të piqni shpejt dhe lehtë pica për mysafirë të papritur. Dhe rezulton se një pica e bërë nga një brumë e tillë është tepër e shijshme dhe e ajrosur.
Çdo produkt mund të përdoret këtu si mbushje, sesa për të kënaqur vazhdimisht të afërmit me shije të reja. Kefiri për recetë mund të blihet i gatshëm në dyqan, ose mund ta bëni vetë në shtëpi. Për ta bërë këtë, ju mund të thartoni qumështin në mënyrë natyrale ose të blini një kulturë të veçantë të fillimit të kefirit. Rezultati i picës do të jetë akoma i mahnitshëm. Dhe mund të përdorni një larmi të gjerë produktesh për mbushjen, të cilat vazhdimisht do të kënaqin familjen tuaj me pjata të reja të shijshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 175 kcal.
- Shërbimet - një picë
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Miell - 1 lugë gjelle.
- Sode buke - 1 lugë
- Vezë - 1 copë.
- Kefir - 1 lugë gjelle.
- Vaj perimesh - 3 lugë
- Kripë - një majë
- Sheqeri - 0,5 lugë
Përgatitja hap pas hapi e copave të picave me kefir:
1. Derdhni vezë me temperaturë të ngrohtë në një tas.
2. Shtoni sheqer me kripë dhe një mikser dhe rrihni ushqimin derisa të bëhet me gëzof.
3. Derdhni kefir në një enë tjetër, të njëjtën temperaturë dhome, shtoni sode buke dhe përzieni mirë. Para syve tuaj, do të fillojë të shkumëzojë dhe do të shfaqen flluska ajri.
Kefiri dhe vezët duhet të jenë në temperaturën e dhomës që soda të reagojë siç duhet. Meqenëse nuk funksionon në ushqimin e ftohtë.
4. Kombinoni dy lëngje: kefirin dhe vezën. Përziejini tërësisht me një mikser.
5. Derdhni miell, i cili është i dëshirueshëm për të situr përmes një sitë të imët dhe gatuajeni brumin. Pastaj derdhni vaj perimesh në brumë dhe përzieni mirë.
6. Konsistenca e brumit do të jetë si salcë kosi e trashë, d.m.th. nuk do të jetë e mundur ta rrokullisni me një kunj.
7. Merrni një pjatë të veçantë të rrumbullakët me pica dhe lyeni me një shtresë të hollë gjalpë. Vendoseni brumin mbi të dhe zbuteni me duart tuaja. Trashësia e bazës nuk duhet të kalojë 1 cm, sa më e hollë të jetë torta, aq më e shijshme do të jetë pica.
Ngroheni furrën në 220 gradë dhe dërgojeni bazën të piqet për 5 minuta. Gjatë kësaj kohe, brumi do të marrë një ngjyrë të lehtë dhe kafe të lehtë. Pra, nxirreni nga furra dhe mbusheni me një mbushje të shijshme.
Nga rruga, ju mund të piqni disa nga këto ëmbëlsira, dhe pastaj, brenda një jave, të gatuani pica me mbushje të ndryshme. Gjëja kryesore është ta ruani atë në një qese në mënyrë që produktet e pjekura të mos bëhen të plasaritura dhe të thata.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni brumë pica kefir.
[media =
