Si të gatuajmë lulelakrën në mënyrë të shijshme? Si të bëni brumë lulelakër? Hollësitë, sekretet dhe këshilla të dobishme. Përgjigjet për të gjitha këto pyetje do t'i gjeni në këtë recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Lulelakra e skuqur në brumë është një recetë e mrekullueshme për menunë e verës. Me ardhjen e stinës së verës, perimet po zëvendësojnë mishin e skuqur dhe patatet. Nga shumëllojshmëria e madhe e perimeve, vëmendje duhet t'i kushtohet lulelakrës. Menyja e sotme përfshin lulelakrën e skuqur në brumin e vezëve pa miell.
Lulelakra është një perime e zbukuruar me tufë lulesh interesante në formë fluture. Shija dhe përbërja e tij është e ngjashme me lakrën e bardhë të zakonshme, megjithatë, ndryshe nga ajo, lulelakra në formën e saj të papërpunuar nuk konsumohet. Lulelakra përmban disa herë më shumë lëndë ushqyese sesa lakra e bardhë. Enët me lulelakër kanë një shije dhe aromë të jashtëzakonshme. Për më tepër, nuk është e vështirë ta gatuani atë. Zakonisht, në fillim të gatimit, zihet, dhe më pas skuqet ose ziehet. Mënyra më e shijshme për ta përgatitur është skuqja në brumë. Kjo është një pjatë e domosdoshme për ata që duan ta bëjnë dietën e tyre më të saktë.
Ne kemi diskutuar tashmë se si të përgatisim brumin. Mund të jetë shumë e ndryshme, bazuar në qumësht, kefir, hirrë, ujë mineral, kos, vezë, ujë, etj. Gjithashtu mund të përdorni lloje të ndryshme mielli. Ne zakonisht përdorim miell gruri, por thekra, misri, bollgur, ose një përzierje e disa do të funksionojnë. Brumi jo i keq merret nga niseshteja e patates ose misrit. Sidoqoftë, eksperimentoni dhe kërkoni opsionin më të përshtatshëm për veten tuaj.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 119 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Lulelakër - 1 kokë të mesme
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Vezë - 1-2 copë. në varësi të madhësisë së lakrës
- Çdo erëza dhe erëza për shije
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatim hap pas hapi i lulelakrës së skuqur në brumin e vezëve pa miell, recetë me foto:
1. Lani lulelakrën nën ujë të rrjedhshëm dhe çmontojeni në tufë lulesh. Zhyteni në një tenxhere me ujë dhe lëreni të qëndrojë për 15 minuta. Gjatë kësaj kohe, të gjitha mushkat që mund të jenë në lakër do të notojnë në sipërfaqe, dhe nëse lakra është pak e tharë, atëherë do të marrë lëngshmëri. Pastaj kullojeni ujin, mbushni frutat me ujë të freskët, kripë dhe dërgojini në sobë.
2. Zieni lakrën pasi të vlojë për 5 minuta mbi nxehtësinë mesatare. Mos e piqni më shumë në mënyrë që të mos bëhet shumë e butë. Lakra duhet të mbetet e fortë.
3. Vendoseni në një sitë që të kullojë i gjithë lëngu.
4. Përgatitni brumin. Thyejini lëvozhgat e vezëve dhe derdhni përmbajtjen në një enë të vogël. Shtoni sheqer me piper të zi dhe çdo erëz.
5. Llokoçiseni brumin me një kamxhik ose pirun derisa të jetë i qetë. Nëse dëshironi që pjata të jetë më e kënaqshme, mund të shtoni 1 lugë gjelle në brumë. Miell.
6. Zhytni tufat e lulelakrës të ziera në brumin e vezëve, ktheni atë në mënyrë që lakra të mbulohet plotësisht me të.
7. Në një tigan, ngrohni vajin vegjetal dhe shtroni lakrën për t'u skuqur.
8. Skuqeni mbi nxehtësinë mesatare nga të gjitha anët deri në ngjyrë kafe të artë. Shërbejeni lulelakrën e skuqur të nxehtë në brumin e vezëve pa miell. Pastaj do të jetë i butë nga brenda dhe i freskët nga jashtë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani lulelakër të skuqur në një vezë pa miell
