Pancakes janë gjithmonë një opsion i shkëlqyeshëm për një mëngjes të përzemërt, si gjatë fundjavave ashtu edhe gjatë ditëve të javës. Dhe nëse ato janë gjithashtu me shije kajsie, ajo thjesht do të bëjë një ëmbëlsirë të shkëlqyeshme të ëmbël.
Përmbajtja e recetës:
- Përfitimet e kajsisë
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kajsitë përdoren gjerësisht në gatim dhe ëmbëltore. Por me to ata kryesisht gatuajnë petulla, por si i piqni petullat? Në fund të fundit, arna duhet të jenë të holla dhe nuk mund t'i bluani kajsitë aq imët. Përgjigja është e thjeshtë - ne do të pastrojmë kajsitë për brumin e petullave me një blender.
Vetë brumi i petullave të kajsisë mund të gatuhet me qumësht të freskët, por mund ta zëvendësoni me ndonjë lëng tjetër sipas dëshirës tuaj. Duke shtuar kajsi, konsistenca e brumit nuk do të jetë shumë e lëngshme, gjë që e bën tiganisjen e petullave shumë më të lehtë.
Ju mund të përdorni çdo manaferra për petulla, të freskëta dhe të ngrira. Reçeli i kajsisë gjithashtu do të funksionojë, por në këtë rast, do t'ju duhet të kufizoni sasinë e sheqerit të shtuar. Gjëja kryesore është se çfarëdo kajsie që përdorni, ato përsëri do të sjellin përfitime të jashtëzakonshme për trupin tuaj.
Përfitimet e kajsisë
Kajsitë kanë një përfitim të madh në trajtimin e sistemit imunitar të dobësuar. Fruti përmban beta-karoten, i cili rikthen shikimin dhe përmirëson gjendjen e lëkurës. Përmbahet në një sasi të tillë që vetëm 300 g manaferra do t'i sigurojnë trupit një sasi ditore të kësaj vitamine.
Kajsia gjithashtu parandalon zhvillimin e kancerit. Dhe magnezi dhe fosfori që përmbahen në kajsi do të përmirësojnë funksionimin e trurit. Kajsitë janë shumë të dobishme për fëmijët, sepse ata e mbajnë foshnjën të stresuar mendërisht dhe ndihmojnë në përqendrimin e vëmendjes së tij. Në amnezi, ky frut tregohet gjithashtu sepse përmban kalium dhe hekur.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 195 kcal.
- Shërbimet - 15
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Miell - 300 g
- Qumësht - 650 ml
- Vezë - 1 copë.
- Kajsi - 200 g
- Kripë - një majë
- Sheqer për shije
- Vaj perimesh i rafinuar - 3 lugë
Bërja e petullave me kajsi
1. Derdhni miell, kripë dhe sheqer në tasin e brumit. Rrihni në një vezë dhe derdhni vaj perimesh të rafinuar.
2. Derdhni qumësht në brumë dhe gatuajeni brumin mirë derisa të jetë i qetë. Lani kajsitë, hiqni gropat dhe prerë në kube të vogla, të cilat i shtohen brumit.
3. Përdorni një blender për të bërë pure kajsitë. Brumi juaj do të marrë një ngjyrë pak të kuqërremtë dhe një konsistencë më të trashë.
4. Ngroheni tiganin e petullave dhe lyeni me një copë të vogël proshutë ose gjalpë në mënyrë që petulla e parë të mos dalë “me gunga”. Pas lugës, mblidhni brumin dhe derdhni në tigan, të cilin e rrotulloni në të gjitha drejtimet në mënyrë që të përhapet në mënyrë të barabartë.
5. Fërgoni petullat nga të dy anët për rreth 2 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Pastaj mund t’i shërbeni me salcë kosi ose reçel kajsi.
Nëse dëshironi të gatuani petulla të tilla në mëngjes një ditë jave para punës, atëherë për të kursyer kohë, ju rekomandoj të gatuani brumin e petullave në mbrëmje, ta dërgoni në frigorifer dhe në mëngjes të piqni një pirg arna.
Shihni edhe recetën e videos: Pancakes me fruta dhe çokollatë.
[media =
