Ky artikull përshkruan avantazhet dhe disavantazhet e proteinave me shkallë të ndryshme absorbimi. Çdo vakt përfshinte rreth tridhjetë gram proteina, dhe doza sekuenciale përmbante trembëdhjetë racione të dhëna çdo njëzet minuta. Në përgjithësi, kohëzgjatja e kësaj periudhe ishte 4 orë. Sidoqoftë, në këtë rast, sasia e përgjithshme e proteinave ishte e barabartë me tridhjetë gram, si dhe në vaktet e tjera.
Siç ishte parashikuar, burimet e lëndës organike me peshë të lartë molekulare - proteina, e cila absorbohet menjëherë, shkaktoi një rritje të numrit të aminoacideve, dhe gjithashtu u bë shkaku i oksidimit efektiv. Sidoqoftë, kur proteina e hirrës u konsumua në doza të shumta me kalimin e kohës, duke imituar kështu thithjen e shpejtë të kazeinës, ajo shkaktoi një rënie të prishjes së proteinave. Me fjalë të tjera, ajo kishte një efekt anti-katabolik.
Ky eksperiment konfirmoi se proteinat e absorbuara me shpejtësi shkaktojnë një rritje të konsiderueshme të sintezës së tyre, e cila nuk ndodh me konsumimin e proteinave të absorbuara ngadalë.
Nivelet substanciale të sintezës nuk janë të mundshme pa një rritje të aminoacideve. Ky rezultat mund të arrihet duke ngrënë proteina që treten shpejt. Sidoqoftë, thithja e menjëhershme gjithashtu shkakton oksidim të menjëhershëm të aminoacideve. Kjo shpjegon faktin se fjalë për fjalë në gjysmë ore gjithçka largohet nga trupi i njeriut. Siç mund ta shohim, shkalla e absorbimit të proteinave është shumë e ndryshme.
Tretja e kazeinës
Ky eksperiment, i bazuar në gjurmët e leucinës, ka treguar se mbajtja e azotit rritet me konsumin e proteinave që absorbohen ngadalë. Tani mund të themi se efekti varet nga niveli i rritur i aminoacideve në sistemin e qarkullimit të gjakut për një kohë të gjatë, dhe kjo veçori tashmë ofrohet nga kazeina.
Duhet të theksohet se kazeina është e thartuar, ndërsa shkalla e zbërthimit të proteinave kontribuon në lirimin e aminoacideve për një afat të gjatë. Ky efekt është i ngjashëm me atë që merret kur konsumojmë ilaçe me kohën e lëshimit të substancës biologjikisht aktive të mbetur.
As peptidet natyrore të kazeinës nuk duhet të neglizhohen. Disa lloje japin një efekt "të frenuar", duke çuar më pas në një aktivitet të ngadaltë të traktit të zorrëve. Në fund të fundit, kjo ka një efekt të dëmshëm në tretje.
Tretja e proteinave të hirrës
Eksperimenti i përshkruar më sipër është dëshmi e qartë se mund të merrni një efekt të ngjashëm me kazeinë duke marrë proteina hirrë në doza të shpeshta dhe të qëndrueshme. Vini re se aminoacidet e proteinës që tretet ngadalë oksidohen për gjysmë ore, kështu që skema më racionale do të ishte konsumimi i saj çdo dy orë.
Ruajtja e një ekuilibri të favorshëm të azotit është një pjesë integrale e procedurës së ndërtimit të muskujve. Dhe ky efekt mund të arrihet vetëm me ndihmën e dozave të shpeshta të proteinave me pushime jo më shumë se 2-3 orë, ose me përdorimin e shtojcave të veçanta të proteinave me kazeinë. Kjo duhet të merret parasysh nëse nuk keni shumë kohë për të ngrënë shpesh pjesë të vogla ushqimesh të pasura me proteina.
Ka shumë lloje të shtojcave të tilla, të cilat janë të pasura jo vetëm me proteina, por edhe vitamina, të cilat janë të rëndësishme për rritjen e muskujve dhe shëndetin e përgjithshëm.
Video për asimilimin e proteinave:
