Mësoni si të zgjidhni proteinën e duhur të hirrës dhe pse të gjithë pjesëmarrësit në palestër duhet ta marrin atë. Sot, çdo atlet e di se pa konsumuar proteina të mjaftueshme, asnjë program stërvitje nuk do të jetë efektiv. Meqenëse është jashtëzakonisht e vështirë të sigurosh sasinë e nevojshme të proteinave vetëm me ndihmën e ushqimit, atletët detyrohen të përdorin shtesa sportive. Ato janë një pluhur që përmban 75 deri 95 për qind proteina.
Ne dëshirojmë t'ju informojmë menjëherë se të gjitha shtesat e proteinave janë produkte natyrale dhe burimet bimore ose shtazore të proteinave përdoren për prodhimin e tyre. Para se të filloni të zgjidhni suplementin tuaj, vlen të dini për llojet e proteinave të hirrës në dispozicion sot. Ne gjithashtu do të diskutojmë proteina të tjera që përdoren në prodhimin e suplementeve. Çdo lloj proteine hirre mund të jetë më efektive në një situatë specifike.
Karakteristikat e llojeve të ndryshme të proteinave
Proteina hirrë
Sot, atletët po blejnë në mënyrë aktive këto shtesa të veçanta proteinike. Për prodhimin e tyre, përdoret hirrë qumështi, nga e cila hiqen papastërtitë e huaja. Për shkak të shkallës së lartë të absorbimit të tyre, komponimet e proteinave të hirrës konsumohen më së miri para / pas një seance stërvitore. Kjo do të përshpejtojë proceset metabolike, do të furnizojë trupin me të gjitha aminet e nevojshme, dhe gjithashtu do të ngadalësojë procesin e asimilimit të yndyrave.
Tani llojet e mëposhtme të proteinave të hirrës përdoren për prodhimin e ushqimit sportiv:
- Një koncentrat i komponimeve të proteinave të llojit të hirrës - ai përmban një maksimum prej 89 përqind të proteinave dhe një sasi e sheqerit dhe yndyrës së qumështit mbetet. Shpejtësia e asimilimit të koncentratit është nga 1.5 në 2 orë.
- Proteina e hirrës e izoluar - Sasia e proteinave në këtë lloj proteine hirrë varion nga 90 në 95 përqind me një minimum yndyre dhe sheqeri qumështi. Izolimi absorbohet për 60-90 minuta.
- Hidroliza e proteinave të hirrës është proteina më e pastruar që përmban 99 për qind proteina. Shkalla e asimilimit është maksimum 60 minuta.
Pastërtia e të gjitha llojeve të proteinave të hirrës përcakton koston e tyre. Përqendrimi dhe izolimi përdoren më së shpeshti nga atletët, pasi ato janë lloje shumë efektive dhe të lira të proteinave të hirrës.
Kur zgjidhni një shtesë, duhet të dini informacionin e mëposhtëm në lidhje me përbërjet e proteinave të hirrës:
- Shkalla e lartë e absorbimit, gjë që i bën ata të domosdoshëm për marrjen para / pas seancave stërvitore.
- Vlerë e lartë biologjike.
- Profili i plotë i amineve (proteina e hirrës përmban të gjitha aminoacidet).
- Posedon tretshmëri të shkëlqyeshme dhe shije të këndshme.
- Nuk rekomandohet përdorimi midis vakteve dhe para gjumit.
- Efektet në trup për një maksimum prej 120 minutash.
Kazeinë
Ky lloj i përbërjeve proteinike është më i ngadalti dhe absorbohet nga trupi për një periudhë të gjatë kohore. Kjo është arsyeja pse nuk ka kuptim ta marrësh atë para / pas përfundimit të trajnimit. Ashtu si të gjitha llojet e proteinave të hirrës, kazeina është bërë nga qumështi. Kazeina merret më së miri para gjumit.
Informacioni i mëposhtëm duhet të mbahet mend për kazeinën:
- Ajo absorbohet ngadalë nga trupi, duke i siguruar kështu amina për një kohë të gjatë.
- Lloji më i mirë i përbërjes proteinike për t’u konsumuar para gjumit.
- Mos merrni kazeinë para / pas një seance stërvitore.
- Përmban një sasi të madhe kalciumi.
- Në krahasim me llojet e tjera të proteinave të hirrës, kazeina tretet shumë më keq dhe shija e saj nuk është aq ideale.
- Kohëzgjatja e ekspozimit ndaj trupit është nga 4 deri në 10 orë.
Komponimet e proteinave të qumështit
Më pak popullor se proteinat e mëparshme të hirrës. Kazeina përbën rreth 80 përqind të përbërjes së saj, ndërsa pjesa tjetër është hirrë. Kjo bën të mundur konsumimin e kësaj proteine midis vakteve ose para gjumit.
Ju do të keni nevojë për informacionin e mëposhtëm në lidhje me proteinën e qumështit:
- Meqenëse përmban një sasi të madhe kazeine, mund të përdoret para gjumit.
- Mos e përdorni para / pas stërvitjes.
- Përmban shumë laktozë dhe jo çdo trup do ta pranojë atë.
- Çmim i ulët.
- Kohëzgjatja e ekspozimit ndaj trupit është rreth 180 deri në 240 minuta.
Komponimet e proteinave të sojës
Meqenëse proteina e sojës është një proteinë vegjetale, përbërja e saj amine është e paplotë. Gjithashtu nuk është aq efektiv në rritjen e muskujve sa të gjitha llojet e proteinave të hirrës. Në të njëjtën kohë, proteinat e sojës janë të përshtatshme për njerëzit që predikojnë një dietë vegjetariane ose që janë intolerantë ndaj laktozës. Gjithashtu duhet të mbahet mend se komponimet e proteinave të sojës përmbajnë fitoestrogjene, dhe shpesh përdoret nga vajzat, pasi nxit sekretimin e hormoneve seksuale femërore. Burrat nuk duhet të merren me këtë lloj proteine.
Importantshtë e rëndësishme të mbani mend informacionin e mëposhtëm në lidhje me proteinat e sojës:
- Ndër të gjitha përbërjet e proteinave të njohura, ajo ka vlerën më të ulët biologjike.
- Profili amin nuk është i plotë.
- Ai përmban fitoestrogjene, i cili është i dobishëm për trupin femëror, dhe burrat nuk duhet ta përdorin atë në sasi të mëdha, pasi shkalla e prodhimit të testosteronit mund të bjerë.
- Ka një efekt pozitiv në bilancin e lipideve.
- Posedon tretshmëri të dobët në lëng dhe nuk ka shijen më të këndshme.
- Për shkak të natyrës së saj bimore, mund të përdoret nga veganët.
- Koha më e mirë për të marrë është menjëherë pas klasës ose midis vakteve.
- Vepron në trup nga 3 deri në 5 orë.
Komponimet e proteinave të vezëve
Ky lloj i përbërjeve proteinike ka një vlerë të lartë biologjike. Për më tepër, shkencëtarët krahasojnë të gjitha llojet e proteinave me të bardhat e vezëve. Alsoshtë gjithashtu shumë i tretshëm, por për shkak të kostos së tij relativisht të lartë, nuk është aq popullor në krahasim me të gjitha llojet e proteinave të hirrës. Shpesh përdoret nga atletët që janë pa laktozë.
Informacioni i mëposhtëm në lidhje me të bardhat e vezëve do të jetë i dobishëm:
- E shkëlqyeshme për përdorim para / pas klasës dhe pas zgjimit nga gjumi.
- Posedon vlerën më të lartë biologjike.
- Mund të konsiderohet një proteinë ideale, pasi të gjitha aminat përfshihen në molekula.
- Ka një kosto relativisht të lartë.
- Vepron në trup nga 3 deri në 5 orë.
Aditivë shumë përbërës
Kjo është një formë mjaft e popullarizuar e shtojcave të proteinave që përmban lloje të ndryshme të komponimeve proteinike. Më shpesh këto janë të gjitha llojet e proteinave të hirrës, sojës, vezës, proteinave të qumështit. Si rezultat, profilet amine të këtyre aditivëve janë të plotë. Në të njëjtën kohë, ato janë shtesa të gjithanshme që mund të merren pas klasës dhe gjatë gjithë ditës. Vini re se prodhuesit shpesh shtojnë substanca të tjera të dobishme në përbërjen e këtyre produkteve, për shembull, BCAA, yndyrna të shëndetshme, kreatinë, glutamine, etj.
Ka disa gjëra që duhet të keni parasysh në lidhje me shtesat me shumë përbërës:
- Mund të përdoret gjatë gjithë ditës dhe pas stërvitjes.
- Opsioni më i mirë për marrjen e suplementeve shumë përbërës është kombinimi i tij me lloje të ndryshme të proteinave të hirrës dhe kazeinës.
- Vlera biologjike nuk është më e larta.
- Kosto tërheqëse.
- Ndikon në trup nga 3 deri në 6 orë.
Komponimet e proteinave të viçit
Ky lloj proteine është marrë nga viçi natyral dhe falë përdorimit të teknologjive moderne të pastrimit, të gjitha yndyrnat dhe kolesteroli janë hequr pothuajse plotësisht nga produkti përfundimtar. Ky lloj i përbërjes së proteinave konsiderohet nga shumë bodybuilders profesionistë si burimi më i mirë i proteinave. Sidoqoftë, për shkak të kostos mjaft të lartë, amatorët e përdorin atë relativisht rrallë.
Për sa i përket shkallës së asimilimit, vlerës biologjike, si dhe përbërjes së aminave, proteina e viçit është e krahasueshme me proteinën e hirrës. Sidoqoftë, siç kemi thënë, kostoja e këtyre shtojcave është mjaft e lartë dhe atletët, trupat e të cilëve nuk e pranojnë laktozën më shpesh përdorin komponimet e proteinave të vezëve.
Komponimet e proteinave të kërpit
Një lloj mjaft ekzotik i aditivëve për tregun tonë. Në të njëjtën kohë, duhet të dini për ekzistencën e tij. Ashtu si komponimet e proteinave të sojës, kërpi është me bazë bimore. Farat e bimës përdoren për prodhimin e suplementeve. Duhet të theksohet se kërpi përmban një sasi të madhe të acideve yndyrore të dobishme. Kjo sugjeron që proteina e kërpit ka një efekt pozitiv në ekuilibrin e lipoproteinave, mbron muskujt e zemrës dhe sistemin vaskular nga një numër i madh sëmundjesh.
Vlen gjithashtu të mbani mend se kërpi përmban shumë mikronutrientë të rëndësishëm për atletët, për shembull, zink, fosfor, squfur, kalium, etj. Proteina e kërpit është një burim i substancave të rralla siç janë meso-inositol (vitamina B8) dhe fitina. Substanca e parë ka një efekt pozitiv në metabolizmin e karbohidrateve dhe purinave, merr pjesë aktive në sintezën e enzimeve të ndryshme të dobishme, dhe gjithashtu normalizon ekuilibrin lipidik.
Fitina është një substancë e ngjashme me vitaminën që mund të parandalojë sëmundjen e mëlçisë yndyrore në mungesë të ushqimeve të mjaftueshme proteinike. Duhet të theksohet se kërpi është burimi kryesor dhe, në fakt, i vetmi burim i fitinës. Si përfundim, le të themi për praninë e pektinave në përbërjen e farave të kërpit, të cilat normalizojnë mikroflora të traktit të zorrëve. Krahasuar me proteinën e sojës, proteina e kërpit absorbohet shumë më mirë nga trupi.
Mësoni më shumë për llojet e proteinave në këtë video:
