Gjithçka rreth majdanozit. Pse duhet të hahet dhe cilat veti të dobishme përmban, si dhe përdorimi i tij në mjekësi. Përbërja e vitaminave dhe mikroelementeve të selino guri.
Çfarë është "selino prej guri"
Majdanozi është një bimë në familjen ombrellë. Fjalë për fjalë emri i tij është përkthyer nga gjuha greke "selino guri". Shtë një bar i gjelbër. Ka një aromë pikante. Majdanozi është i zakonshëm në Evropë dhe Rusi. Bari nuk është çuditshëm në rritje në kopsht dhe në shtëpi.
Majdanozi lulëzon në fillim të verës dhe jep fryte nga fundi i verës deri në fillim të vjeshtës. Farërat janë me ngjyrë gri-kafe. Kjo bimë e do ujin, por në moderim. Nëse nuk ka lagështi të mjaftueshme, atëherë nuk do të ketë fidane. Gjatë rritjes së bimës, ajo duhet të njomet me masë, atëherë majdanozi do të japë një korrje të pasur. Ajo është rezistente ndaj ndryshimeve të temperaturës dhe e do të ftohtin më shumë se ngrohtësinë. Majdanozi madje mund të durojë dimrin nën dëborë. Sidoqoftë, në vitin e dytë të jetës, kërkon një ndryshim të temperaturës në favor të një të ngrohti. Selinoja prej guri i pëlqen të jetë në diell. Nëse nuk është e mjaftueshme për rritjen e saj, atëherë bari sëmuret dhe zhduket.
Përbërja "e artë": vitamina dhe kalori
Tashmë midis Grekëve, ajo i përkiste bimëve të shenjta. Dhe vetitë e tij medicinale ishin të njohura shumë kohë para shfaqjes së tyre në Rusi. Oneshtë një nga udhëheqësit midis barishteve, perimeve dhe frutave për sa i përket përmbajtjes së vitaminës C. Ushqimi i tij çdo ditë ju lejon të rimbushni furnizimin me vlerën e kërkuar ditore të kësaj vitamine. Kjo sasi e vitaminës C tejkalon edhe sasinë e C në limon. Gjithashtu, majdanozi tejkalon karotat në përmbajtje beta-karoteni. Kjo barishte mahnitëse gjithashtu përmban provitamin A në sasinë e nevojshme për të përmbushur nevojat e përditshme të trupit.
Përmbajtja kalorike e majdanozit
për 100 g është vetëm 47 kcal:
- Proteina - 3, 7 g
- Yndyrë - 0.4 g
- Karbohidratet - 7, 6 g
Ai përmban vitamina B, acid folik, kalium, magnez dhe hekur, flavonoide, fitoncide dhe inulinë. Për shkak të kësaj përbërje, majdanozi quhet një rezervë e vërtetë "e artë" e vitaminave.
Karakteristikat e dobishme të majdanozit
Së pari, majdanozi përdoret në mjekësi. Falë vajit esencial të përfshirë në përbërje, kjo bimë bëhet një ekspektorant i shkëlqyer për ftohjet, si dhe një antiseptik i mirë. Për trajtimin e sëmundjeve, përdoren farat dhe barishtet. Mjekësia tradicionale rekomandon majdanozin në formën e zierjeve dhe infuzioneve për trajtimin e bronkitit, proceseve inflamatore dhe si një ilaç profilaktik popullor. Lëngu i gjelbër i dobishëm përdoret për të trajtuar sëmundjet e zemrës dhe për të ulur sheqerin në gjak. Prandaj, për diabetikët, majdanozi është një shpëtim i vërtetë.
Gjithashtu, kjo erëz e kuzhinës përdoret si diuretik. Për këtë, përdoret një zierje e majdanozit. I njëjti lëng shërben gjithashtu si ilaç për proceset inflamatore të gjëndrës së prostatës, gurët në veshka dhe ureter, keqfunksionimet e ciklit menstrual dhe për paaftësinë seksuale. Majdanozi pastron në mënyrë të përsosur trupin, duke e hequr atë nga toksinat dhe kilogramët e tepërt. Prandaj, nëse jeni mbipeshë, rekomandohet të pini infuzion ditor të kësaj bime në kombinim me një zierje të gjetheve të koprës dhe luleradhiqes.
Gjithashtu lehtëson acarimin pas kafshimit të insekteve, dhe veçanërisht nga bletët (thjesht shtypni një tufë të freskët gjelbërimi dhe vajosni kafshimin). Dhe përdorimi i tij si ilaç për erën e keqe të gojës mund t'i japë atij një pozicion drejtues në stomatologji.
Karakteristikat e dobishme të majdanozit gjithashtu luftojnë kundër shikimit të dëmtuar, kombinimi i tij me lëng karrote jep një rezultat të prekshëm pas një muaji përdorimi.
Për shkak të vetive të tij të dobishme, majdanozi përdoret në kozmetologji si përbërësi kryesor i maskave zbardhuese. Përbërja e tij është në gjendje të ndihmojë në zgjidhjen e problemit të njollave në fytyrë. Përdorimi i një zierje të barit çdo ditë jo vetëm që zbardh lëkurën, por gjithashtu e bën atë të duket më e re dhe jep një shkëlqim të shëndetshëm, si dhe një efekt forcues.
Përdoret në gatim si erëza kryesore për pjatat e mishit dhe peshkut, si dhe në sallata. Ekspertë të thatë ose të freskët, të kuzhinës nga e gjithë bota krijojnë kombinime unike të aromës në pjata. Përdoret gjithashtu shumë shpesh për të dekoruar pjatat dhe për t'u dhënë atyre freski dhe origjinalitet.
Dëmi dhe kundërindikimet
Majdanozi, pavarësisht përparësive të tij të shumta, si çdo produkt tjetër, ka kundërindikacione dhe dëm. Isshtë e papranueshme të hahet rrënja e kësaj bime gjatë shtatzënisë. Kjo mund të provokojë një abort.
Gjithashtu nuk lejohet që proceset inflamatore në veshka të marrin lëng majdanozi. E njëjta gjë mund të thuhet për çdo proces inflamator në trup. Ju nuk mund ta përdorni bimën si ushqim për cistitin. Nëse është i disponueshëm, majdanozi duhet të përjashtohet nga dieta.
Sasia maksimale e lejuar e lëngut të gjelbër në ditë duhet të kufizohet në katër lugë. Përndryshe, kjo bimë jo vetëm që mund të shkaktojë alergji, por edhe të përkeqësojë sëmundjet kronike.
Kështu, përdorimi i majdanozit presupozon njohjen e trupit të vet. Sëmundjet në të cilat përdorimi i tij është kundërindikuar duhet të jenë një sinjal për të përjashtuar këtë bimë nga ushqimi. Nëse trupi nuk ka kundërindikacione për të ngrënë majdanoz ose për ta përdorur atë si ilaç, atëherë përdorimi i tij mund të jetë vërtet i dobishëm.
Video në lidhje me përfitimet e majdanozit
[media =
