Për të zbutur shijen e kafesë, thjesht shtoni pak qumësht. Por, në mënyrë që pija të jetë më e shijshme dhe aromatike, kafja duhet të piqet pa ujë direkt në qumësht. Le të flasim për këtë në këtë recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Kafeja është një pije hyjnore, por përmban shumë taninë, e cila shton hidhërimin. Prandaj, sipas statistikave, shumica e njerëzve pinë kafe me shtimin e qumështit, të tilla si kapuçino, latte, americano ose të menjëhershëm. Pijet zbusin shijen dhe hidhërimin natyral të kafesë gjallëruese, pasi qumështi neutralizon efektet e tij negative në trup. Ndryshe nga kafja, kjo pije praktikisht nuk ka kundërindikacione. Zvogëlon sasinë e kafeinës të konsumuar, për këtë arsye nuk rrit presionin e gjakut, sepse qumështi parandalon kafeinën të ushtrojë një efekt vazodilues. Në të njëjtën kohë, në këtë formë, pija nuk kontribuon në përshpejtimin e metabolizmit. Prandaj, kafeja me qumësht nuk do të ndihmojë në humbjen e peshës. Kjo duhet të kihet parasysh si kafeja me qumësht është më e varur sesa kafeja e zezë.
Në mënyrë tipike, qumështi i shtohet kafesë së para-gatuar kur bëni një pije të tillë. Por gustatorët e vërtetë të kafesë e krijojnë menjëherë në qumësht. Kjo pije ka një shije më të butë dhe më mbështjellëse me një ngjyrë arre. Shtë përgatitur shpejt dhe lehtë! Especiallyshtë veçanërisht e shijshme kur ftohet. Ose mund të ëndërroni dhe të shtoni disa erëza.
Shihni gjithashtu përgatitjen e kafesë me qumësht dhe të verdhë veze.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 125 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 5 minuta
Përbërësit:
- Kafe e bluar e bluar - 1 lugë.
- Sheqer - 1 lugë ose për shije
- Qumësht - 100 ml
Përgatitja hap pas hapi e kafesë pa ujë në qumësht, recetë me foto:
1. Derdhni qumësht në një turk dhe lëreni të ziejë. Hiqeni turkun nga sobë dhe shtoni sheqer sipas dëshirës dhe shijes. Vëllimi i një gjeldeti duhet të jetë dyfishi i qumështit. Sepse kur qumështi vlon, formohet shumë shkumë, e cila ngrihet lart.
2. Shtoni kafen e bluar të pjekur në gjeldetin e qumështit, por mos e trazoni. Përndryshe, kafeja menjëherë do të vendoset në fund, nga e cila nuk do të hapet dhe do të heqë dorë nga të gjitha pronat e saj. Për kafenë e pjekur, është mirë të bluani fasulet pak para përgatitjes, me një pije të tillë rezulton të jetë më aromatike dhe e shijshme.
3. Vendoseni tenxheren në sobë dhe ndizni nxehtësinë mesatare.
4. E lini të ziejë. Sapo të shihni një kapak të bardhë që ngrihet shpejt, hiqeni menjëherë turkun nga zjarri.
5. Lëreni për 1 minutë që shkuma të qetësohet dhe përsëritni procesin e zierjes.
6. Hiqeni turkun nga zjarri, thithni kafen e pjekur pa ujë në qumësht për 1-2 minuta në mënyrë që kokrrat e kafesë të vendosen në fund dhe ta derdhni pijen në një filxhan shërbyes. Për të shmangur marrjen e sedimentit të kafesë, derdhni atë në një sitë të hollë ose napë djathi.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni kafe me qumësht dhe pa ujë.
