Petullat e holla dhe të buta janë ëndrra e çdo amvise. Petullat me ujë mineral janë pikërisht receta që keni kërkuar.
Pancakes janë një pjatë universale që të gjithë, pa përjashtim, e duan. Ato mund të shërbehen vetë: të derdhura me salcë kosi, reçel ose qumësht të kondensuar - dhe voila! Nga ana tjetër, petullat janë një lloj ushqimi i shpejtë rus i bërë në shtëpi: mbështillni çdo mbushje, të ëmbël ose të kripur, dhe mund t'i hani për të paktën një javë - nuk do të mërziteni! Sidoqoftë, pyetja numër një është se si të bëni petullën perfekte? Amviset po kërkojnë një recetë të artë në mënyrë që petullat të jenë të holla, elastike, të buta dhe të grisura. Unë po ndaj një recetë që unë vetë e kam kërkuar për një kohë të gjatë. Tani gatuaj petulla në këtë mënyrë! Provojeni vetë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 142, 34 kcal.
- Shërbimet - 8
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Qumësht - 500 ml
- Ujë mineral - 500 ml
- Vezë pule - 2 copë
- Sheqeri - 3-4 lugë gjelle. l
- Miell - 400 g
- Vaj luledielli - 3 lugë. l
- Kripë - një majë
Recetë hap pas hapi me një foto të petullave në ujë mineral me qumësht
1. Ne fillojmë të gatuajmë petullat tradicionalisht: hapi i parë është të bluajmë vezët me sheqer, të shtojmë qumësht.
2. Një pirun ose pirun i rregullt do të funksionojë mirë për këtë hap, por nëse doni të shpejtoni procesin dhe të përmirësoni rezultatin, përdorni një mikser. 2-3 minuta me shpejtësi të lartë do të përgatisin në mënyrë të përkryer produktet bazë, duke i kthyer ato në një bazë brumi të shkumëzuar.
3. Shtoni miell pak nga pak, duke e trazuar tërësisht në mënyrë që të mos mbeten gunga. Ne përdorëm miell gruri të bardhë për petullat, por gjithashtu mund të zgjidhni një petull të veçantë. Shtoni gjithashtu 2-3 lugë në brumë. l vaj perimesh.
4. Dhe tani sekreti kryesor dhe përbërësi ynë sekret është uji mineral. "Çfarë nuk do të dalin me këto zonjë!" - do të thuash dhe do të kesh absolutisht të drejtë! Ata dalin me më shumë mënyra, por rezultati është thjesht mahnitës! Pra, në brumin e gatshëm, i cili, siç mund ta shihni, doli të ishte pak i trashë, shtoni ujë mineral. Do të shihni që flluska të shfaqen në sipërfaqe, si kur shuani sodën. Dhe janë këto flluska që do t'i bëjnë petullat tona të buta, delikate, në një vrimë të vogël.
5. Dhe tani gjithçka është si zakonisht: një tigan i nxehur, pak vaj vegjetal i rafinuar. Ne masim brumin për çdo petull me një lugë. Mos i skuqni petullat shumë. Kafe e lehtë, dhe më pas, pasi të keni mbështjellë mbushjen, mund t’i skuqni në një tigan deri në ngjyrë kafe të artë.
6. Palosni petullat e përfunduara në një pirg, duke lyer secilën me një copë gjalpë.
7. Epo, kjo është e gjitha! Pancakes në ujë mineral me qumësht janë gati dhe ju kërkojnë t'i shijoni dhe vlerësoni ato. Shijoje!
Shihni edhe recetat video:
1. Si të gatuani petulla të ligëta në ujë mineral
2. Petulla me dantella në ujë mineral
