Artikulli tregon për historinë e shfaqjes së domateve, vetitë e tyre të dobishme, rreziqet dhe kundërindikimet në rastin e një sëmundjeje të caktuar. Domate, domate (Lycopersicon) i përket gjinisë së njëvjeçarëve dhe shumëvjeçarëve të familjes Solanaceae dhe është një kulturë perimesh.
Domatet janë të ulëta në kalori, kjo është arsyeja pse ato përfshihen në shumë dieta. E pasur me vitamina dhe përbërje minerale, ajo është vendosur si një ndihmë e mirë në luftën kundër peshës së tepërt. Falë kripërave të kaliumit, të cilat zvogëlojnë aftësinë e indeve për të mbajtur ujin në trup, këto perime janë kaq dietike.
Atdheu është Ekuadori, dhe emri "domate" iu dha nga indianët, të cilët së pari e quajtën atë "domate". Francezët e quanin edhe pomme d'amoure, e cila në përkthim tingëllon si "mollë dashurie".
Përbërja e domateve: vitamina
Përmbajtja kalorike e domates
për 100 g është 20 kcal:
- Proteinat - 0.6 g
- Yndyrë - 0.2 g
- Karbohidratet - 4, 2 g
Përbërja e vitaminave dhe mineraleve mburret me sasinë e saj, pasi përmban një përqindje të fosforit, natriumit, kaliumit, hekurit, magnezit dhe vitaminave: PP, K, C, E dhe provitamin A.
Me siguri do të habiteni nga prania e vitaminave C dhe A në të, kjo është e vërtetë, pasi në një gotë me lëng domate të dehur, trupi ngarkohet me to për tërë ditën, kjo është doza ditore që i duhet një personi. Disa kopshtarë e quajnë këtë perime të kuqe "portokalli të verës" për shkak të një përbërje kaq të pasur të vitaminave si në një portokall.
Përfitimet dhe përfitimet shëndetësore të domates
- Posedon shije të shkëlqyeshme - një përfitim i pazëvendësueshëm në gatim me një përmbajtje minimale të kalorive.
- Ai përmban një sasi të madhe të vitaminave, mineraleve dhe vetive të tjera të dobishme për trupin e njeriut.
- Shtë i pasur me acide malike, limoni dhe tartarike.
- Konsiderohet si një nga ilaqet kundër depresionit, me ndihmën e tij përmirësohet puna e sistemit nervor.
- Falë përmbajtjes së serotoninës në të, ajo ndihmon në përmirësimin e humorit.
- Falë fitoncideve, lufton proceset inflamatore dhe bakteriale.
- Farat e këtij produkti gjithashtu kanë veti të dobishme - ato parandalojnë zhvillimin e trombozës, gjaku bëhet më i hollë. Duke ngrënë domate, zhvillimi i një sulmi në zemër minimizohet.
- Lëkura e një domate është gjithashtu e dobishme - siguron peristaltikë të mirë të traktit gastrointestinal.
- Përmban një antioksidant të fuqishëm (likopen) që parandalon qelizat e kancerit dhe mutacionet e ADN -së.
- Domatet do të jenë shumë më të shëndetshme kur konsumohen me vaj perimesh. Pra, likopeni absorbohet më mirë nga stomaku së bashku me yndyrnat bimore. Për shkak të përmbajtjes së likopenit, domatet janë me ngjyrë të kuqe.
Kundërindikimet dhe dëmet e domates
- Fatkeqësisht, domatet janë alergene. Njerëzit me alergji ushqimore duhet të mbajnë marrjen e tyre të kësaj perime në minimum. Në rastet e pranisë së sëmundjeve të artritit, përdhes, sëmundjeve të veshkave, gjithashtu duhet të kufizoni përdorimin e tyre. Ato janë të dëmshme për shkak të pranisë së acidit oksalik, i cili ndikon negativisht në metabolizmin e kripës së ujit.
- Me sëmundjen e gurëve të tëmthit, ju gjithashtu duhet të kufizoni konsumin e tyre, pasi domatet kanë veti koleretike.
- Në rastin e hipertensionit, sëmundjeve të veshkave dhe sëmundjeve të sistemit kardiovaskular, llojet e konservuara, turshi dhe të kripura të këtyre perimeve duhet të përjashtohen nga dieta. Kundërindikimet e tilla për këto sëmundje shoqërohen me faktin se ato kontribuojnë në formimin e gurëve në veshka dhe fshikëzës.
- Me përdorimin e vazhdueshëm të lëngut të domates të konservuar, mund të shfaqen gurë në fshikëz dhe veshka.
- Në rastet e pankreatitit, si në sëmundjet e ulçerës peptike, është e nevojshme të minimizoni konsumin e këtyre perimeve.
- Nutricionistët konsiderojnë papajtueshmërinë e domateve me ushqime të tilla si peshku, mishi, buka dhe vezët. Ju duhet të kaloni disa orë midis marrjes së këtyre produkteve.
Video në lidhje me përfitimet e një domate për njerëzit
[media =
