Si të bëni një marinadë perimesh në shtëpi? Një recetë universale hap pas hapi me një foto. Përzgjedhja e produkteve. Recetë video.
Perimet e pjekura në një piknik ose në furrë janë një pjatë e preferuar jo vetëm për veganët, gratë dhe fëmijët që po humbin peshë. Edhe ngrënësit e mishit nuk do të refuzojnë një copë me lëng. Sidoqoftë, shumë njerëz mendojnë se pjekja e perimeve në furrë, në skarë ose në skarë është mjaft e thjeshtë. Mora produktet e mia të preferuara, i vendosa në skarë ose i vendosa në një hell dhe prisja derisa të ishin skuqur. Çdo gjë është e thjeshtë, e përballueshme dhe e shijshme. Por, në mënyrë që perimet e pjekura të jenë vërtet të shijshme, së pari duhet të marinohen. Dhe si të përgatisin siç duhet një marinadë, pak njerëz e dinë. Prandaj, unë propozoj një recetë universale për marinadë për perimet.
Perfectshtë perfekte për gatimin e perimeve të pjekura në furrë, në skarë, në tigan dhe në skarë … Ato do të dalin magjike dhe pikante. Lëng, jo i butë, pak krokant dhe i butë në të njëjtën kohë, ruan aromën dhe përfitimet. Kjo është pjata më e mirë anësore dhe shtesa më e shijshme për qebapët e mishit.
Kjo marinadë është e përshtatshme për të gjitha perimet dhe thekson në mënyrë të përkryer shijen e çdo produkti të zgjedhur. Qofshin patëllxhanë, kungull i njomë, kungull i njomë, domate, qepë, speca, karrota, kërpudha, etj. Mund të eksperimentoni me një grup perimesh dhe t'i zgjidhni sipas dëshirës tuaj. Gjëja kryesore është se disa perime nuk digjen, dhe të tjerat nuk mbeten gjysmë të pjekura. Për ta bërë këtë, ndajini ato në të buta dhe të forta dhe piqni për sasi të ndryshme kohe.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 159 kcal.
- Shërbimet - për rreth një patëllxhan
- Koha e gatimit - 10 minuta
Përbërësit:
- Salcë soje - 1 lugë gjelle
- Lëng limoni - 2 feta
- Kripë - një majë
- Barëra provansale - 0,5 lugë
- Piper i zi i bluar - 0,5 lugë
- Vaj perimesh i rafinuar - 2 lugë
- Mustardë - 1 lugë
Përgatitja hap pas hapi e një marinade universale për pjekjen e perimeve, një recetë me një foto:
1. Derdhni vaj perimesh në një tas të thellë. Shtë një vaj i gjithanshëm që i përshtatet të gjitha produkteve. Por nëse dëshironi, mund ta zëvendësoni me vaj ulliri.
2. Derdhni salcën e sojës në vajin vegjetal. Zakonisht përdoret në mënyrë klasike. Por nëse ju pëlqen me shije xhenxhefili ose hudhre, teriyaki, etj., Atëherë mund ta përdorni.
3. Shtoni paste mustardë në marinadë. Pluhuri i mustardës do të funksionojë në vend, dhe mustarda e grurit francez gjithashtu do të funksionojë mirë.
4. Pritini copën e dëshiruar nga limoni dhe shtrydhni lëngun prej tij. Sigurohuni që asnjë kockë të mos futet në marinadë. Nëse nuk ka limon, zëvendësojeni atë me gëlqere.
5. Shtoni barishte provansale, piper të zi dhe kripë. Kini kujdes me shtimin e kripës, sepse salca e sojës i shtohet marinadës, e cila tashmë është e kripur. Prandaj shijojeni marinadën para se të shtoni kripë.
8. Llokoçiseni mirë ushqimin derisa të jetë e qetë. Mënyra më e përshtatshme për ta bërë këtë është me një pirun ose kamxhik. Tjetra, zhytni çdo perime të përgatitur në marinadë dhe përzieni që të lyeni çdo kafshatë me salcë.
Kjo është një recetë universale, por çdo amvise mund ta plotësojë atë me erëzat, barishtet dhe barishtet e saj të preferuara. Për shembull, dashamirët e shijeve të këndshme mund të shtojnë cilantro ose borzilok. Për adhuruesit e ushqimeve pikante, shtoni piper të kuq të bluar ose bishtajore të freskët të copëtuar.
