Për të gatuar shpejt pica, duhet të blini brumë të gatshme të gatshme në supermarket. Pastaj, fjalë për fjalë në një orë, do të përgatitni një pjatë të shijshme, të shijshme dhe aromatike. Prishni familjen tuaj me një pica tepër lëng!
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Pica me patëllxhan dhe djathë me bazë të hollë është një pjatë italiane. Meqenëse patëllxhanët mund të jenë të hidhur, njomni frutat në ujë të kripur para se t'i vendosni në brumë. Por nëse jeni të sigurt se nuk ka hidhërim në perime, atëherë mund t'i përdorni menjëherë. Si rregull i përgjithshëm, një perime e papërpunuar nuk i shtohet kurrë një pica. Zakonisht skuqet në një tigan, pritet në kube, kube, rrathë ose shirita të hollë. Ato gjithashtu mund të piqen ose zihen. Nëse patëllxhanët janë njomur në një zgjidhje të kripur, atëherë ato nuk kanë nevojë të kriposen shtesë. Meqenëse kripa do të shtojë djathë, salcë, sallam në pjatë.
Çdo brumë që ju pëlqen më shumë përdoret si bazë. Ju mund të gatuani brumë pa maja, maja, fryrje. Ose mund të përdorni pasta të blera në dyqan ose të blini një bazë të gatshme. Nëse nuk keni furrë, mund të piqni pica në mikrovalë.
Përveç patëllxhanit dhe djathit, çdo produkt përdoret si mbushje: sallam, shpendë ose mish, salcë domate ose domate, perime të ndryshme, ullinj, erëza. Për të parandaluar që mbushja të jetë e freskët, mund të vendosni disa turshi. Dhe nëse dëshironi që pjesa e poshtme e picës të jetë e thatë, piqni bazën pa mbushjen pothuajse derisa të gatuhet, dhe pastaj vendosni ushqimin mbi të dhe skuqeni byrekun e hapur në 220 ° C për 5-7 minuta.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 248 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 60 minuta
Përbërësit:
- Pastmbëlsirë e ngrirë e gatuar - 3 fletë
- Domate - 3-4 copë.
- Patëllxhan - 1 pc.
- Sallam qumështi - 300 g
- Djathë - 200 g
- Hudhër - 3 karafil
- Ketchup - 3 lugë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë për shije
Si të bëni një picë të shpejtë me patëllxhan dhe djathë hap pas hapi:
1. Lani patëllxhanët, prerë në shirita dhe skuqini në një tigan deri në ngjyrë kafe të artë. Nëse ato nuk janë njomur në shëllirë, i spërkatni me kripë gjatë skuqjes. Nëse frutat janë pjekur, atëherë thithini ato për gjysmë ore në ujë të kripur para se të skuqeni: për 1 litër ujë 1 lugë gjelle. kripë.
2. Pritini sallamin në shirita. Qëroni hudhrat dhe pritini në shirita. Lani domatet dhe pritini në rrathë të hollë. Grini djathin në një rende të trashë.
3. Shkrini brumin e ngrirë natyrshëm. Vendoseni në tryezë dhe lëreni derisa të shkrihet plotësisht. Mund ta vendosni menjëherë në një fletë pjekje, në të cilën më pas do të gatuani pica, dhe lëreni të shkrihet. Kur brumi të jetë i butë, filloni të bëni një byrek të hapur. Lubrifikoni çarçafët me ketchup.
4. Sipër hudhrën e copëtuar dhe patëllxhanin e skuqur.
5. Pastaj shpërndani sallamin në mënyrë të barabartë. Mund të skuqet lehtë nëse dëshironi. Por atëherë gjellë do të jetë më shumë kalori.
6. Vendosni unazat e domates në suxhuk.
7. Thërrmoni picën me copa djathi.
8. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqni picën për 30-35 minuta. Kur djathi të ketë një kore të artë, pica është gati. Rymbëlsira e hollë piqet shumë shpejt, kështu që mos e teproni në zogun e pjekjes.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një picë të butë dhe të freskët me patëllxhan.
[media =
