Një rosë tepër e butë, e shijshme dhe aromatike piqet në copa në furrë së bashku me perimet. Kjo pjatë mund të shërbehet për një darkë familjare ose të përgatitet për një tryezë festive.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Duck nuk është një mysafir i shpeshtë në tryezat tona. Sidoqoftë, kur kjo ndodh, një atmosferë festive ndihet menjëherë në apartament dhe humori rritet. Pastaj rosa bëhet një goditje e vaktit. Mishi i tij ka një aromë të mahnitshme, shije të mrekullueshme të ndritshme dhe thjesht duket e bukur. Në këtë artikull do t'ju tregoj se si ta piqni në një mënyrë jo tradicionale, siç e bënim më së shumti: me një trup të pajetë. Do ta ndaj me copa, të cilat do t’i pjek në furrë të përzier me perime. Kjo është një pjatë e shijshme, jo e thatë dhe jo e yndyrshme, dhe më e rëndësishmja, mjaft interesante dhe origjinale, e cila nuk është e vështirë të përgatitet.
Ata gjithashtu mund të thonë për pjatën që nuk duhet të kesh frikë të eksperimentosh. Ju mund të plotësoni grupin e perimeve bazuar në shijen dhe dëshirat tuaja. Përveç kësaj, ju mund të vendosni të gjitha llojet e aditivëve dhe erëzave. Pra, rosa "e do" trumzën, koprën, borzilokun, majdanozin, si dhe mjaltin, verën, agrumet, qepët, farat e qimnës, xhenxhefilin, salcën e sojës, kanellën, anise yllin, vajin e ullirit, kardamomin.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 324 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 2 orë
Përbërësit:
- Duck - 1 pc.
- Karrota - 2 copë.
- Patate - 6-7 copë.
- Qepë - 2 copë.
- Hudhër - 1 kokë
- Salcë soje - 4-5 lugë
- Mustardë - 1 lugë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatimi i rosës në copa në furrë me perime:
1. Blini së pari një rosë. Kjo mund të bëhet në çdo supermarket të madh, ku shitet si i freskët ashtu edhe i ngrirë. Sigurisht, këshillohet të zgjidhni një trup të freskët të ftohur. Sidoqoftë, nuk duhet të keni frikë të blini shpendë të ngrirë. Gjëja kryesore është ta shkrini atë në mënyrë korrekte, dhe atëherë as shija, as përfitimet e mishit, as një pikë nuk do të vuajnë. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet ta shkrini atë për një kohë të gjatë në frigorifer, dhe pastaj në temperaturën e dhomës.
Pra, lajeni rosën dhe pastrojeni mirë nga nxirja e zezë. Hiqni yndyrën e brendshme, veçanërisht në pjesën e pasme. Pastaj prerë trupin e pajetë në copa, madhësia e të cilave mund të jetë e ndryshme për shijen tuaj.
2. Qëroni dhe lani të gjitha perimet (patatet, karotat, qepët dhe hudhrat).
3. Gjeni një pjatë të përshtatshme pjekjeje. Mund të jetë gjithçka, por një myk qelqi ose qeramike funksionon mirë sipas mendimit tim. Në të do të jetë e mundur të shërbeni ushqim direkt në tryezë. Në qendër të tryezës, ushqimi do të duket i bukur. Vendosni copat e rosës në formën e zgjedhur. Nga rruga, ju nuk mund t'i përdorni të gjitha. Për shembull, askujt nuk i pëlqen gjoksi im. Prandaj, nuk e pjek, por e lë për të bërë patate ose e përdor për sallatë.
4. Vendosni perimet në krye të rosës. Sezoni ushqimin me kripë dhe piper të bluar.
5. Përgatitni salcën që do të derdhni mbi ushqimin. Derdhni salcën e sojës në një tas të vogël, shtoni mustardë dhe çdo erëz me erëza. Për shembull, preferoj të shtoj borzilok, majdanoz, paprika të ëmbël, arrë moskat. Epo, mund të përdorni çdo barishte që ju pëlqen.
6. E trazojmë mirë salcën dhe e hedhim mbi ushqim. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni produktet të piqen për 1, 5 orë. I pjekim për orën e parë nën petë të mbuluar në mënyrë që të bëhen të buta dhe të piqen mirë, dhe më pas i heqim që të skuqen. Shërbejeni ushqimin e nxehtë menjëherë pas gatimit.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani rosën me patate në mëngë në furrë.
