Dëshironi të gatuani diçka të thjeshtë? Nuk mund të kaloni një kohë të gjatë në sobë? A ka një sasi minimale ushqimi në frigorifer? Përgatitni kërpudha të thara dhe lakër. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Çdo amvise ka disa receta të provuara që shpesh i përdor. Një nga këto është lakra e skuqur me kërpudha. Ky është një drekë ose darkë e plotë për të gjithë familjen që pasuron menunë ditore. Këta përbërës punojnë mrekullisht me njëri -tjetrin. Pjata rezulton të jetë e shijshme, e kënaqshme dhe e shijshme. Në të njëjtën kohë, një përpjekje minimale është shpenzuar nga ana jonë. E thënë thjesht, të gjithë përbërësit hidhen në tigan dhe në një orë pjata është gati për disa persona.
Përveç kësaj, shija e ushqimit mund të plotësohet me çdo perime dhe erëza. Dhe nuk ka ndonjë ndryshim domethënës në mënyrën e përdorimit të kërpudhave. Mund të jenë jo vetëm kampione ose kërpudha gocash deti, por edhe kërpudha pyjore. Për më tepër, lejohet të përdoret turshi, i ngrirë ose i tharë. Lakra për gatim është e përshtatshme e bardhë e freskët ose lakër turshi, ose një përzierje e tyre. Kërpudhat e shijshme dhe aromatike të skuqura dhe lakra do të jenë një pjatë e shkëlqyer anësore për mishin, një alternativë ndaj sallatave me perime të freskëta, duke mbushur byrekë dhe byrekë, pasi është po aq e mirë si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë.
Shihni gjithashtu se si të gatuani lakër të zier me kërpudha në salcë kosi.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 169 kcal.
- Shërbimet - 3-4
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Lakra e bardhë - 1 kg
- Kërpudha - 500 g (të ngrira në këtë recetë)
- Erëza, barishte dhe erëza - për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Piper i zi i bluar - një majë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
Hap pas hapi gatimi i kërpudhave të skuqura me lakër, recetë me foto:
1. Lani lakrën nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir letre. Hiqni lulet e sipërme si ato janë zakonisht të pista. Pritini lakrën në shirita të hollë dhe dërgojeni në një tigan të nxehtë me vaj perimesh. Skuqeni atë mbi nxehtësinë mesatare, duke e trazuar herë pas here, derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
2. Shkrini kërpudhat e ngrira, vendosini në një sitë, shpëlajini nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe lërini të gjithë lagështirën e tepërt në gotë. Pritini kërpudhat e mëdha në copa të mesme, lërini ato të vogla të paprekura. Në një tigan tjetër, ngrohni vajin dhe shtoni kërpudhat. I skuqim në zjarr mesatar derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
Nëse kërpudhat janë të thata, atëherë avulloni ato me ujë të valë për gjysmë ore, pastaj prerë dhe gjithashtu skuqini. Lani dhe skuqni kërpudhat dhe kërpudhat e detit pa përgatitje paraprake.
3. Kombinoni lakrën me kërpudha në një tigan.
4. Sezoni ushqimin me kripë, piper të zi dhe çdo erëz dhe barishte. Përziejini, mbulojeni tiganin me kapak dhe ziejini për rreth 20 minuta për ta mbajtur lakrën të freskët. Nëse dëshironi që kërpudhat me lakër të mos skuqen, por të ziejnë, atëherë gatuajini nën kapak derisa të jenë të buta.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani lakër të skuqur me kërpudha.
