Byrekë të shijshëm, të ajrosur dhe të butë mbi brumin e kefirit të mbushur me krem. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Ju mund dhe duhet të kënaqeni me ëmbëlsira. Jo vetëm zemrat e burrave dhe fëmijëve shkrihen në shikimin e gjërave të shijshme! Seksi femër gjithashtu nuk mund t'i rezistojë ëmbëlsirave të tilla. Unë do të them pa dinakëri se kjo kryevepër po përgatitet shpejt dhe pa mundim. Me këtë recetë jashtëzakonisht të thjeshtë, do të bëheni një kuzhinier i vërtetë pastiçerie, duke kënaqur veten dhe familjen dhe miqtë tuaj! Kjo delikatesë është modifikuar pak nga homologu francez Creme de Parisienne. Sidoqoftë, në këtë version, produktet e pjekura janë mjaft të shijshme, të buta dhe thjesht shkrihen në gojën tuaj. Ju madje mund t'i quani simite me një shtrirje të madhe, përkundrazi janë ëmbëlsirat më delikate me krem të pabesueshëm të shijshëm!
Lista e përbërësve për recetë është mjaft modeste. Të gjitha produktet mund të gjenden në çdo kuzhinë ose të blihen në çdo supermarket. Dhe meqenëse jemi larguar pak nga homologu francez, në të cilin supozohet të bëjë pastë choux, kjo recetë është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur. Meqenëse brumi është bërë me kefir, përgatitja e tij kërkon shumë më pak kohë. Prandaj, receta është aq e thjeshtë sa çdo kuzhinier rishtar mund ta trajtojë atë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 240 kcal.
- Shërbimet - 15
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Qumësht - 250 ml
- Vaj perimesh - 50 ml
- Sode buke - 1 lugë
- Sheqer - 1 lugë
- Krem i gatshëm - 300 g
- Miell - 400 g
- Kripë - një majë
- Vezë - 1 copë.
- Farat e susamit - për spërkatje (sipas dëshirës)
Hap pas hapi gatimi i byrekëve me krem, recetë me foto:
1. Kombinoni kefirin në temperaturën e dhomës me vezë, vaj vegjetal dhe një majë kripe. Përziejini mirë për të marrë një masë të lëngshme homogjene. Ju lutemi vini re se të gjitha produktet duhet të jenë në të njëjtën temperaturë dhome. Sepse soda reagon vetëm me ushqime të ngrohta.
2. Derdhni miellin e përzier me sodën e bukës në llumin. Desirableshtë e dëshirueshme që të shoshitet përmes një sitë të imët për ta pasuruar me oksigjen. Kjo do t'i bëjë byrekët më të butë dhe më të butë. Shtoni gjithashtu sheqer në brumë. Edhe pse nuk është veçanërisht e rëndësishme në recetë, tk. ëmbëlsinë e simiteve e jep kremi.
3. Ziejeni një brumë elastik në mënyrë që të mos ngjitet në duart dhe anët e enëve.
4. Formoni brumin në simite të rrumbullakëta 4-5 cm. Rrokullisni çdo top me një kunj në një shtresë të hollë të rrumbullakët.
5. Vendoseni kremin në secilën pjesë të brumit. Mund ta gatuani kremin vetë ose të përdorni briketa të gatshme, mbi të cilat është shkruar teknologjia e prodhimit. Nëse e bëni vetë, mund të gjeni një recetë të detajuar në faqet e faqes. Ose përdorni proporcionin e mëposhtëm. Për 1 litër qumësht, merrni 4 lugë. miell, 4 vezë dhe 200 g sheqer. Rrihni miellin, vezët dhe sheqerin në një shkumë të ajrosur dhe derdhni në qumësht të ngrohtë. Vendoseni masën në zjarr dhe ngroheni me përzierje të rregullt derisa të shfaqen flluskat e para. Pastaj hiqni kremin dhe vendosni 50 g gjalpë në të.
6. Ngrini skajet e brumit, duke e mbyllur kremin dhe mbërthejeni fort në mes.
7. Bëni një procedurë të ngjashme me të gjithë kremin dhe brumin. Vendosni të gjitha byrekët ngjitës në një fletë pjekje.
8. Lyejini me vezë ose qumësht nëse dëshironi dhe spërkatini me farat e susamit. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të nxehur më parë në 180 gradë për 25-30 minuta. Shërbejini këto ëmbëlsira kremi për mëngjes me një filxhan kafe të nxehtë dhe të fortë. Pastiçeri e ngrohtë, mbushje viskoze e ëmbël brenda … - një ëmbëlsirë luksoze dhe një fillim i shkëlqyeshëm i ditës.
Shihni gjithashtu recetën e videos se si të bëni simite me krem.
