Dëshironi të provoni kokoshka në kalli në një tigan? Unë ofroj një recetë të shpejtë dhe të shijshme hap pas hapi me një foto. Lustra e gjellës është vaji aromatik me erëza. Recetë video.
Mënyra më e lehtë për të gatuar mbretëreshën e arave, misrin, është zierja e tij. Sidoqoftë, ky nuk është opsioni i vetëm i gatimit. Kjo bimë e shijshme dhe e shëndetshme në shumë vende jo vetëm që zihet, por piqet në furrë, piqet në skarë dhe madje skuqet në tigan. Sot do të mësojmë një recetë hap pas hapi për të bërë misër të skuqur në një tigan. Kjo recetë i referohet kuzhinës turke, e cila është e njohur në të gjithë botën për trajtimet e saj të thjeshta por të shijshme. Ky është një opsion interesant për gatimin e misrit, ku kallirat fillimisht zihen në mënyrën e zakonshme, dhe më pas skuqen në një tigan në vaj me barishte. Rezulton jashtëzakonisht e shijshme! Absolutisht të gjithë, si fëmijë ashtu edhe të rritur, do ta pëlqejnë këtë vakt ushqyes dhe të shëndetshëm! Shërbimi i misrit shërbehet më mirë i nxehtë ose i ngrohtë.
Kokoshkat janë perfekte për një piknik ose një ngjarje në shtëpi. Përveç kësaj, mund ta gatuani edhe nëse veshët nuk janë të plotë. Për gatim, më të përshtatshmet janë kallinj të rinj të mëdhenj të qumështit të misrit të ëmbël, me kokrra të mira dhe me lëng. Ata janë të butë dhe shumë lëng, prandaj gatuajnë mirë pa trajtim të gjatë të nxehtësisë. Veshët e pjekur dhe të pjekur, si dhe varietetet foragjere, kanë kokrra më të forta, të cilat kërkojnë gatim të zgjatur nën kapak. Dhe gjatë tiganisjes, produkti ka të ngjarë të digjet, duke mos pasur kohë për të arritur gatishmërinë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 150 kcal.
- Shërbimet - 4 veshë
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
- Misër - 4 veshë
- Borzilok dhe cilantro - disa degëza
- Kripë - 1 lugë
- Çdo erëza dhe barishte për shije
- Gjalpë - për tiganisje
Gatim hap pas hapi i misrit të skuqur në tigan, recetë me foto:
1. Qëroni misrin nga gjethet e mbështjelljes.
2. E vendosim në një tenxhere dhe e mbushim me ujë të pijshëm. Nëse veshët nuk futen plotësisht në tigan, ndani ato.
3. Spërkoni misrin me kripë dhe gatuajeni pas zierjes, të mbuluar për 20 minuta. Nëse frutat janë të rritur, atëherë rrisni kohën e gatimit. Veshëve të vjetër dhe të pjekur mund të duhen deri në 2 orë për t'u gatuar. Konsideroni këtë kur blini misër.
4. Shkrini gjalpin në një tigan. Shtoni borzilok të copëtuar me cilantro dhe erëza.
5. Vendoseni misrin në një tigan dhe skuqeni në zjarr mesatar. Rregulloni shkallën e gatimit vetë. Një kore e lehtë e artë në kokrra formohet në 10 minuta, fort e kuqe - 20 minuta. Shërbejeni kokoshkat në tigan menjëherë pas gatimit. Para se të shërbeni, nëse dëshironi, mund t’i spërkatni kallinjtë me barishte të freskëta të copëtuara.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kokoshka.
