Askush nuk mund të refuzojë shijen e rrushit të rrushit të freskët. Aroma dhe shija delikate do të mahnitin çdo gustator. Por jo më pak e shijshme rrushi i tharë. Si ta gatuani, lexoni recetën hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Rrushi është një kokrra të kuqe që shumë njerëz e duan si të papërpunuar ashtu edhe të konservuar. Dhe si rrush i thatë - rrush i tharë - në përgjithësi konsiderohet delikatesa më popullore dhe e preferuar në shumë vende të botës. Rrushi i thatë prodhohet nga tharja e tufave të rrushit, por jo të gjithë e dinë që mund ta bëni vetë. Rrushi i thatë përdoret gjerësisht në gatim. I shtohet ushqimeve të pjekura, brumit, ajkës, sallatave … Dhe çfarë arome mahnitëse i jep mishit dhe pilafit! Prandaj, rrushi i tharë zë vendin e tij në gatim. Importantshtë e rëndësishme që rrushi i tharë siç duhet të ruajë të gjithë elementët gjurmë të dobishëm dhe 80% të vitaminave. Produkti rekomandohet për sëmundjet e sistemit kardiovaskular, është një ndihmës i shkëlqyeshëm në rast të anemisë, përballon apatinë dhe përmirëson shikimin. Por, në mënyrë që rrushi i thatë të ketë të gjitha këto veti dhe të ruajë të gjitha substancat e dobishme në përbërjen e tyre, duhet të dini se si ta thani atë në mënyrë korrekte. Ne do të mësojmë se si të thajmë rrush të shijshëm, të shëndetshëm dhe aromatik në shtëpi.
Për të tharë rrushin, mund të përdorni disa metoda: në furrë ose tharëse elektrike, nën diell ose nën hije në një shtëpi të vendit ose ballkon. Importantshtë e rëndësishme të dini se për korrjen në shtëpi, duhet të zgjidhni varietete rrushi me farë të vogël dhe mundësisht pa farë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 285 kcal.
- Shërbimet - çdo shumë
- Koha e gatimit - 3 orë në furrë
Përbërësit:
Rrushi - çdo sasi
Përgatitja hap pas hapi e rrushit të tharë, recetë me foto:
1. Zgjidhni tufa të plota me mish rrushi me manaferra me lëkurë të dendur. Lani atë nën ujë të rrjedhshëm. Nëse ka manaferra të prishura në bandë, hiqni ato.
2. Përhapeni rrushin në një peshqir pambuku dhe lëreni të thahet plotësisht.
3. Vendosni tufat e rrushit në një fletë pjekje. Nëse dëshironi, mund t'i hiqni manaferrat nga hardhia dhe t'i rregulloni ato në një rresht. Dërgojeni rrushin në furrë të nxehur në 55 gradë për 2-3 orë. Mbani derën e kabinetit të hapur për të lejuar që avulli të dalë. Gjatë tharjes, kthejeni periodikisht degët me rrush në mënyrë që të thahen në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët. Rrushi i tharë i përfunduar konsiderohet kur është i butë, por nuk ngjitet më në duart tuaja. Ruani atë në një enë qelqi me kapak të mbyllur ose qese letre në një vend të errët në temperaturën e dhomës dhe lagështi të moderuar.
Shënim: Metoda më e thjeshtë dhe më e provuar është tharja e rrushit në diell ose në hije. Rregulloni rrushin në një raft të trashë teli ose copë kompensatë në një shtresë. Mbulojeni me një shtresë garzë në krye - do të mbrojë frutat nga pluhuri dhe mushkonjat. Hiqeni rrushin në diell ose nën hije dhe thajeni derisa të jetë qelibar i errët me një nuancë dylli. Sillni ato brenda natës dhe nxirreni jashtë në mëngjes.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani rrush të thatë.
