Një pjatë e përzemërt dhe e shijshme, një kryevepër e hollë dhe pikante e kuzhinës - mëlçi e skuqur me fruta. Si të përgatitni një pjatë? Receta me fotografi hap pas hapi është paraqitur më poshtë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Mëlçia e skuqur me fruta është një pjatë ushqyese me një shije origjinale të këndshme. Si fruta, ju mund të zgjidhni mollë, pjeshkë, hurmë, kumbulla, dardha, etj. Në këtë recetë, unë preferova të përdor dardha. Edhe pse mund të ndryshoni përbërjen e përbërësve sipas gjykimit tuaj. Mëlçia gjithashtu mund të jetë çdo, sepse çdo varietet është një depo e proteinave dhe vitaminave të grupit B, A dhe K2. Ky nënprodukt konsiderohet si burimi më i mirë i hekurit, duke e bërë mëlçinë një ushqim të shkëlqyer për njerëzit me nivele të ulëta të hemoglobinës.
Falë këtij kombinimi të produkteve, aromave të ëmbla dhe të tharta, ushqimi do t'ju ngrohë në një ditë të ftohtë me shi ose me borë. Dhe nëse kënaqësia e kuzhinës plotësohet me një pjatë me oriz ose hikërror, atëherë do të dalë një drekë ose darkë e mrekullueshme e përzemërt dhe e shëndetshme për të gjithë familjen. Atëherë pjata e restorantit do t'ju japë një ndjenjë rehati në shtëpi. Përveç kësaj, një pjatë e tillë mund të përgatitet kur mysafirët shfaqen papritur, por nuk ka asgjë për të trajtuar. Kjo kryevepër do të bëhet pjesa qendrore e tryezës, e cila do të befasojë dhe kënaqë të gjithë. Vlen të përmendet se pavarësisht nga sofistikimi, ky trajtim është mjaft i lehtë dhe i shpejtë për t'u përgatitur. Unë propozoj që të shihni vizualisht të gjitha hapat hap pas hapi dhe të përgatitni një pjatë të mahnitshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 123 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Mëlçia (çdo varietet) - 350 g
- Dardha - 2 copë.
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Limon - 0,5 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Salcë soje - 2 lugë
Gatim hap pas hapi i mëlçisë së skuqur me fruta, recetë me foto:
1. Qëroni mëlçinë nga filmi, lani dhe prerë në copa të mesme: kube ose shirita. Hidhni vajin në një tigan dhe ngrohni. Pastaj vendoseni në mëlçi dhe ndizni nxehtësinë e lartë. Fërgoni fjalë për fjalë 2 minuta mbi një flakë të fortë derisa mëlçia të marrë ngjyrë kafe të artë dhe vidhoseni temperaturën në flakë mesatare. Vazhdoni të skuqni të brendshmet derisa të gatuhen. E rregullojmë me kripë dhe piper për 5 minuta.
2. Në një tigan tjetër në vaj perimesh mbi nxehtësinë mesatare, skuqni qepët derisa të bëhen transparente.
3. Lani dardhat, hiqni thelbin, prerë ato në feta, të cilat fjalë për fjalë skuqen për 3-5 minuta në vaj perimesh. Mos i mbani në zjarr për një kohë shumë të gjatë në mënyrë që pulpë të mos kthehet në një konsistencë pureje.
4. Kombinoni dardhat, qepët dhe mëlçinë në një tigan.
5. Sezoni ushqimin me lëng limoni, salcë soje, përzieni dhe ziejini të mbuluar për rreth 3-5 minuta. Shërbejeni ushqimin në tryezë të ngrohtë më vete ose me ndonjë pjatë anësore.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani mëlçinë e pjekur me mollë dhe dardhë. Programi "Gjithçka do të jetë e shijshme".
