Në dimër, trupi ynë është varfëruar për shkak të mungesës ekstreme të vitaminave. Në një situatë të tillë, mënyra më e mirë për të dalë është të përkëdhelni veten me sallata me perime dimërore. Ajo që unë propozoj të bëj!
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Vegjetarianët janë më shpesh të interesuar për sallatat e perimeve, por ithtarët e një diete të shëndetshme gjithashtu nuk do të refuzojnë një pjesë të një pjate të tillë. Edhe pse një vakt i tillë është i nevojshëm për çdo person. Në fund të fundit, perimet pasurojnë trupin me vitamina dhe minerale të dobishme, dhe për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave, ata e pastrojnë atë. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të zgjidhni një recetë të sallatës me perime me përbërësit e duhur. Për shembull, mund të merrni fasule, speca, domate, karota, kunguj, lakër turshi, panxhar. Edhe misri është i përshtatshëm, ai do të ngopë në mënyrë të përkryer trupin me të gjithë mikroelementet e nevojshëm. Sidoqoftë, çdo amvise mund të zgjedhë përbërjen e sallatës në mënyrë të pavarur.
Kjo recetë përdor një kungull të bukur të ndritshëm, panxhar të shëndetshëm, karota të ziera, lakër turshi, qepë të njoma të freskëta dhe tranguj që ishin ngrirë gjatë verës. Një kompleks i tillë i perimeve do të mbushë trupin e varfëruar me një grup të plotë të vitaminave dhe aminoacideve thelbësore. Perimet për sallatë mund të zihen ose piqen në furrë. Sallatat zakonisht kaliten me vaj perimesh të rafinuar, por lëngu i frutave, salca e sojës, kosi me yndyrë të ulët dhe produkte të tjera që do t'i japin sallatës një shije origjinale dhe përfitime më të mëdha janë të përshtatshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 75 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 15 minuta për prerjen e ushqimit, plus kohë për zierjen e panxhareve dhe karotave
Përbërësit:
- Kungull - 200 g
- Kripë - majë ose për shije
- Karrota - 1 pc.
- Panxhar - 1 pc.
- Lakër turshi - 200 g
- Kastravec i freskët - 1 pc. (kjo recetë përdor të ngrirë)
- Qepujkë - tufë (të ngrira në këtë recetë)
- Vaj perimesh - për salcë
Një recetë hap pas hapi për të bërë një sallatë me perime dimërore:
1. Para-zieni panxharët me karota derisa të zbuten. Kjo mund të bëhet në një tigan. Karotat do të gatuhen më herët, prandaj i hiqni nga tenxherja dhe vazhdoni të gatuani panxharin. Ftojini perimet mirë më pas. Procesi i gatimit dhe ftohjes do t'ju marrë të paktën 4 orë. Prandaj, përgatitni perimet mirë paraprakisht. Pas panxhareve, qëroni dhe pritini në kube.
2. Më pas, qëroni karotat e ziera dhe gjithashtu pritini në kube.
3. Qëroni kungullin, hiqni fibrat dhe farat, pastaj copëtoni si perimet e mëparshme. Në këtë recetë, kungulli përdoret i papërpunuar. Sidoqoftë, nëse dëshironi, mund ta zieni ose piqni, por atëherë duhet të kihet parasysh se perimet nuk do të mbajnë formën e tyre, por mund të kthehen në një substancë të ngjashme me purenë kur të përzihen përbërësit.
4. Shtoni lakër turshi në perime. Shtrydhni atë nga shëllirë paraprakisht. Shtoni gjithashtu tranguj dhe qepë të njoma. Unë kam tranguj të ngrirë me qepë, kështu që i shtoj pa shkrirje. Sezoni përbërësit me vaj perimesh, kripë për shije dhe përzieni. Sallata mund të shërbehet menjëherë pas përgatitjes ose të mbahet në frigorifer për ca kohë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë perimesh dimërore me vezë dhe fasule.
[media =
