Sallata origjinale me panxhar dhe lakër kineze është perfekte si për tryezën e përditshme ashtu edhe për menunë e dobët. Isshtë e lehtë për t'u përgatitur, shumë ushqyese dhe ruan të gjitha pronat e dobishme. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Unë ndaj një recetë të thjeshtë të sallatës nga seria "për çdo ditë". Kombinimi i panxharit me arra ose rrush të thatë është i njohur për shumë njerëz. Por kur versioni "klasik" bëhet i mërzitshëm, mund të fantazoni, duke shtuar të gjitha produktet që janë në frigorifer. Sot, kështu ka lindur sallata me panxhar pikant dhe lakra të freskëta të Pekinit, të kalitur me vaj ulliri aromatik. Por nëse dëshironi, në salcën e sallatës mund të shtoni uthull molle ose lëng limoni.
Ky meze është veçanërisht i rëndësishëm në periudhën vjeshtë-dimër, kur trupi ka nevojë për vitamina dhe mikroelemente. Edhe pse një sallatë e tillë e lehtë mund të bëhet edhe gjatë verës. Freshshtë e freskët, e lehtë, e shëndetshme dhe nuk është e vështirë të përgatitet. Alsoshtë gjithashtu mirë që çdo produkt mund t'i shtohet përbërjes: turshi, mollë, rrush të thatë, etj. Dhe përdorni farat e susamit ose lirit për zbukurim. Kjo është një pjatë e shkëlqyer për drekë dhe darkë, ose thjesht një meze të lehtë në mes të ditës. Sallata është e lehtë për t'u përgatitur, kështu që kjo recetë e përsosur nuk mund të kënaqë amviset e zënë dhe moderne. Mund të shërbehet me mish, peshk, drithëra, ose si një vakt i pavarur si rostiçeri.
Shihni gjithashtu se si të bëni sallatë me lakër kineze dhe fileto të rosës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 89 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 15 minuta për prerjen e ushqimit, plus kohë për zierjen e panxhareve
Përbërësit:
- Lakra e Pekinit - 5-7 gjethe
- Vaj ulliri - për salcë
- Panxhar i zier - 1 pc.
- Kripë - majë ose për shije
Përgatitja hap pas hapi e sallatës me panxhar dhe lakër kineze, recetë me foto:
1. Para-zieni panxharët në ujë në sobë ose piqini në fletë metalike në furrë derisa të zbuten. Pastaj ftoheni mirë, qërojeni dhe grijeni në një rende të trashë. Unë rekomandoj zierjen e panxhareve paraprakisht, për shembull, në mbrëmje. Pastaj procesi i gatimit do të zgjasë 15 minuta.
2. Hiqni sasinë e kërkuar të gjetheve nga koka e lakrës së bardhë, i lani, i thani me një peshqir letre dhe i copëtoni në shirita të hollë. Mos e lani të gjithë kokën e lakrës nëse nuk do ta përdorni. Sepse brenda një dite do të thahet dhe gjethet do të humbasin mprehtësinë e tyre. Pritini të gjitha gjethet, veçanërisht pjesën e bardhë të dendur, e cila ndodhet në trung. Meqenëse në të janë përqendruar të gjitha substancat shëruese.
3. Palosni lakrën dhe panxharin në një tas të thellë sallate.
4. Sezoni sallatë me një majë kripe dhe vaj ulliri. Përdorni salca të tjera të preferuara për tu veshur sipas dëshirës.
5. Llokoçis sallatën me panxhar dhe lakër kineze, ftoheni në frigorifer për gjysmë ore dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni sallatë me lakër kineze, panxhar dhe djathë blu.
