Si hanë filizat e hikërror? Përmbajtja dhe përbërja e kalorive. Karakteristikat kryesore të dobishme të produktit, të cilëve është kundërindikuar. Si të rritni lakër në shtëpi dhe çfarë mund të përgatitet prej tyre? Konsideroni përfitimet e fidanëve të hikërror për gratë, burrat dhe fëmijët në formën e një tryeze:
| Për gra | Për burrat | Për fëmijë |
| Përmirësimi i gjendjes së lëkurës | Qëndrueshmëria e rritur | Rritja e përqendrimit, aktivizimit dhe zhvillimit të trurit |
| Ndihma për humbje peshe | Forcimi i muskujve | Forcimi i imunitetit |
| Forcimi i sistemit nervor | Parandalimi i sëmundjeve të zemrës dhe enëve të gjakut | Parandalimi i anemisë |
Vlen të përmendet se këto janë vetëm vetitë kryesore të dobishme të lakërve të hikërror, në fakt, efekti i dobishëm i produktit shtrihet në të gjithë trupin. Ka një efekt të mirë në veshkat, mëlçinë, gjëndrën tiroide, sistemin riprodhues, ndihmon në trajtimin e obezitetit, lehtëson simptomat e toksikozës, rekomandohet të rivendosni trupin kur merrni doza të forta rrezatimi. Në përgjithësi, ky produkt thjesht duhet të jetë i pranishëm në dietën e njerëzve që nuk janë indiferentë ndaj shëndetit të tyre.
Kundërindikimet dhe dëmtimi i lakërve të hikërror
Çdo produkt, pavarësisht sa i dobishëm mund të jetë, ka kundërindikacione, megjithatë, lakrat e hikërror nuk janë të afta të shkaktojnë dëm për pothuajse askënd. Kushti i vetëm që duhet të respektohet për të shmangur simptomat e mundshme të pakëndshme gjatë përdorimit të tyre është qetësia e futjes së tyre në dietë.
Rekomandohet të vendosni dozën ditore në nivelin e 1 lugë çaji në ditë dhe ta rrisni gradualisht, duke e çuar atë në një maksimum prej 70 gram në disa muaj. Vlen gjithashtu të theksohet se hikërror i mbirë plotësohet më së miri me mëngjes dhe drekë, pasdite dhe, veçanërisht gjatë natës, është më mirë të mos e hani atë.
Nuk ka ndalesa të rrepta për përdorimin e hikërrorit të mbirë, megjithatë, mjekët akoma këshillojnë të tregojnë kujdes në rast të një tendence ndaj alergjive, sëmundjeve të koagulimit të shtuar të gjakut dhe sëmundjeve të rënda të traktit gastrointestinal. Nëse keni këto ose probleme të tjera serioze shëndetësore, ndoshta, para se të përdorni produktin, me të vërtetë ia vlen të konsultoheni me mjekun tuaj për praninë ose mungesën e kundërindikacioneve.
Si të mbin hikërror të gjelbër?
Thuajse nuk do të gjeni hikërror të mbirë në supermarkete, kjo për faktin se kërkon kushte të veçanta ruajtjeje, ka një afat shumë të shkurtër ruajtjeje, por në të njëjtën kohë nuk ka një kërkesë të lartë të konsumatorit. Sidoqoftë, nuk është aspak e vështirë të mbillni drithëra vetë, gjëja kryesore është të blini hikërror të gjelbër të duhur.
Le të kuptojmë se si të mbillni hikërror në shtëpi:
- Ne rendisim hikërror, pije mirë.
- Ne i transferojmë drithërat në një tas me një fund të gjerë, mundësisht të bëra prej qelqi dhe prej porcelani.
- Ne mbushim fidanët e ardhshëm me ujë, duhet të jetë rreth dy herë më shumë se drithërat. Uji duhet të jetë në temperaturën e dhomës dhe jo i zier.
- Pas 2-3 orësh, kullojeni ujin, shpëlajini mirë drithërat dhe transferojini në një pjatë të pastër.
- Mbuloni tasin me garzë të lagur të palosur në disa pjesë.
Kjo është e gjitha, në varësi të cilësisë së drithërave të blera dhe respektimit të saktë të kushteve të mbirjes, mund të shihni filizat e parë në 12-24 orë. Sapo të shfaqen, tashmë mund t'i hani, megjithatë, mbani në mend se ato do të jenë më të dobishme në ditën e tretë. Ky fakt u vërtetua nga shkencëtarët kinezë si rezultat i hulumtimeve afatgjata. Në këtë mënyrë ju mund të vazhdoni mbirjen, por mos harroni të lagni napën e djathit herë pas here.
E rëndësishme! Ju duhet të ruani hikërrorin e mbirë në frigorifer për jo më shumë se 5 ditë.
Receta për enët me lakër hikërror
Siç mund ta keni menduar tashmë, përfitimi maksimal qëndron në lakrat e freskëta të hikërror, dhe është mirë që këtë produkt ta hani në sallata, në sanduiçe, në kokteje të shëndetshme. Sidoqoftë, trajtimi termik i lakërve, natyrisht, nuk është i ndaluar, mund të gatuani qull prej tij, të shtoni në supa dhe zierje të ndryshme.
Le të shikojmë disa përdorime interesante në recetat e filizit të hikërror:
- Sallatë e shijshme me lakër hikërror … Pritini një domate (1 copë) dhe një kastravec (1 copë) në kube, transferojini në një tas sallatë. Shtoni misër të freskët ose të konservuar (3 lugë), ullinj (2 lugë) dhe filiz (70 gram), dhe majdanoz të grirë hollë (20 gram). Sezoni sallatën me vaj perimesh (2 lugë) dhe salcë soje (2 lugë). Pjata mund të hahet menjëherë.
- Smoothie ushqyese … Derdhni qumështin e bajames (150 ml) në një blender. Thyejeni një banane në disa pjesë (1 copë), gjithashtu dërgojeni në një blender së bashku me filizat (3 lugë). Thithni hurmat (3 copë) në ujë për 5-10 minuta, pastaj hiqni gropën, prerë në disa pjesë dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve. Ndizni blenderin, rrihni koktejin për rreth një minutë, shtoni ujë nëse është e nevojshme. Ky tronditje është thjesht i përsosur për para stërvitjes.
- Pica e shëndetshme … Përgatitni brumin: vendosni hikërror të mbirë (1 filxhan), arra ose fara të preferuara (1/2 filxhan), domate (1 e madhe), vaj vegjetal (1 lugë gjelle), trumzë (1 lugë çaji) në një blender. Rrihni, dhe më pas rrokullisni "tortën" në pergamenë, vendoseni në furrë të thahet në 35-40 gradë, nëse furra nuk ju lejon të vendosni këtë temperaturë, vendosni më të ulëtën e mundshme dhe hapni derën. Gjatë procesit të tharjes, torta do të duhet të përmbyset. Përgatitni mbushjen: copëtoni djathin Adyghe (100 gram), domate (2 copë), piper (1 copë), shtypni hudhrën (2 karafil) nën shtyp. Vendoseni mbushjen në bazë, zbukuroni me ullinj dhe barishte për shije. Nëse dëshironi, torta mund të ngrohet pak së bashku me mbushjen.
- Qull me kungull … Zieni qumështin (1 filxhan), shtoni copat e kungullit të prerë në kubikë (100 gramë). Pas 5 minutash, shtoni filizat (70 gram), fikni nxehtësinë. Pas gjysmë ore, transferoni qullën në një pjatë, shtoni mjaltë (1 lugë gjelle), kajsi të thata të copëtuara dhe hurma (3-4 copë secila), kardamom, kopër dhe arrëmyshk për shije.
- Etsmbëlsirat e hikërror … Kaloni lakër (1 filxhan), arra të preferuara (1 filxhan), rrush të thatë dhe hurma (100 gram secila) dhe limon (gjysmë) përmes një mulli mishi. Shtoni në "brumë" kanellë (1 lugë çaji), kardamom dhe arrëmyshk (1/2 lugë çaji secila), piper të zi (majë). Ziejeni dhe formoni toptha të vegjël. Zhytini karamelet në çdo spërkatje për shije - arrë kokosi, susami, kakao, karob, arra të shtypura.
Siç mund ta shihni, shumë pjata interesante mund të përgatiten nga hikërror i mbirë dhe nuk është aspak e vështirë ta futni atë në dietën tuaj - nëse nuk ju pëlqen shija e filizave, "fshihni" pjesën tuaj të një produkti të shëndetshëm në ëmbëlsirat nga receta e fundit, patjetër që nuk do ta ndjeni në to, por do të përfitoni.
Asnjëherë mos shtoni sheqer të bardhë të rafinuar në pjatat e mbirë, do të vrasë të gjitha pronat e tyre të dobishme. Nëse ëmbëlsia është shumë e nevojshme, shtoni mjaltë ose një ëmbëlsues tjetër natyral.
Fakte interesante në lidhje me lakrat e hikërror
Nuk ka gluten në filizat e hikërror, dhe për këtë arsye ato mund të jenë një nga produktet e dietës së njerëzve që vuajnë nga sëmundja celiac - intoleranca ndaj glutenit.
Edhe në kohët e lashta, hikërror i gjelbër dhe lakër u përdorën për të trajtuar sëmundje të ndryshme, përfshirë diabetin, polipet dhe madje edhe infertilitetin.
Meqenëse hikërror është rritur pa asnjë lloj plehrash - kultura nuk është aq kapriçioze saqë thjesht nuk ka nevojë për to - fidanët mund të konsiderohen një produkt miqësor me mjedisin.
Në Indi dhe Kinë, drithërat kanë një qëndrim të veçantë, besohet se është i aftë të trajtojë sëmundje të ndryshme duke vepruar në pika të ndryshme të trupit. Në këto vende, ka edhe qilima të veçantë me hikërror, mbi të cilët duhet të kryeni ushtrime të ndryshme.
Lakrat e hikërror janë një produkt përfitimet e të cilit janë pa dyshim. Në fund të fundit, edhe duke blerë zarzavate, perime dhe fruta të blera nga dyqani, nuk mund të jemi të sigurt se përfitimet e tyre do të tejkalojnë dëmin e kimikateve me të cilat janë përpunuar. Por fidanët mund të rriten në mënyrë të pavarur nga drithërat miqësore me mjedisin dhe të rimbushen me shpenzimet e tyre mungesa e vitaminave, mineraleve dhe lëndëve ushqyese të tjera gjatë gjithë vitit.
Shikoni një video në lidhje me lakrat e hikërror:
Lakrat e hikërror janë një produkt që është unik në dobinë e tij. Ka një efekt të fuqishëm shërues në të gjitha indet dhe sistemet e trupit, ndihmon jo vetëm në parandalimin, por edhe në trajtimin e sëmundjeve të ndryshme. Në të njëjtën kohë, hikërror i mbirë nuk ka pothuajse asnjë kundërindikacion. Sigurohuni që të përpiqeni të mbillni drithërat vetë dhe të gatuani ndonjë pjatë interesante prej saj.
