Karakteristikat e varietetit hibrid, përmbajtja kalorike dhe përbërja kimike e dekopanit. Karakteristikat e dobishme dhe dëmet kur përdoren. Si hahet agrumet sumo dhe çfarë mund të gatuani prej tij? Fakte interesante dhe aftësia për tu rritur në shtëpi. Nuk ka kundërindikacione për përdorimin e zierjeve mjekësore nga lëvozhga për diabet mellitus.
Lëvorjet e agrumeve Sumo janë të ashpra dhe të stampuara me pak mezokarp, gjë që i bën ato të përshtatshme për përdorim si grimca gërryese për eksfolim të lehtë. Përdorimi i jashtëm i lëngut dhe kores me komponimet thelbësore vret florën e kërpudhave - kandidat dhe mykun.
Kundërindikimet dhe dëmtimi i dekopanit
Përkundër sasisë së ulët të acideve, nuk duhet të nxitoni t'i prezantoni foshnjat me shijen e re, edhe nëse nëna hante vazhdimisht citro sumo gjatë shtatëzanisë. Fruti ruan vetinë e tij të pakëndshme - alergjenitet të lartë.
Decopan mund të jetë i dëmshëm kur përdoret nëse një histori e:
- Diabeti mellitus dhe pankreatiti - frutat janë shumë të ëmbla, gjë që ndikon negativisht në funksionin e pankreasit;
- Ulçera peptike ose gastriti në fazën akute - edhe nëse ka pak acid limoni, ai ka një efekt irritues;
- Përdhes akute - ndjesitë e dhimbshme intensifikohen.
Konsumimi nxit humbjen e peshës nëse ushtrohet në mënyrë aktive. Një dietë me sumo agrume pa rritur ngarkesën kontribuon në shtimin e peshës - trupi rimbushet me karbohidrate që nuk digjen.
Si hahet dekopani
Agrumet Sumo janë shumë të lehta për tu pastruar, lëvozhga zhvishet pa mundim. Asnjë lëng ngjitës nuk mbetet në duar dhe gishta, rrobat nuk ndoten.
Vlen të tregohet se si hahet dekopani, dhe konsumatorët evropianë do të fillojnë të kenë zili. Mund ta pastroni me siguri dhe të kafshoni në automjete në lëvizje, në natyrë, ta çoni fëmijën tuaj për një shëtitje për ushqime. Frutat ndahen lehtësisht në feta, të cilat më pas shkrihen në gojë.
Bettershtë më mirë të hani frutat menjëherë pas blerjes. Edhe të paketuara me kujdes, në raftin e frigoriferit, agrumet sumo përkeqësohen pas 3-4 ditësh. Ashtë turp të gatuash ëmbëlsira të shijshme të mandarinës.
Recetat e dekopanimit
Decopan duhet të zgjidhet me kujdes, duke shtypur pak lëvozhgën. Edhe pse duket e ashpër, çdo gërvishtje do të shkaktojë kalbje. Për të kuptuar që fruti është i pjekur dhe lëng, gishti shtypet fort kundër kores. Nëse ndjeni një aromë agrume, mund të blini me siguri, ta hani atë të papërpunuar dhe ta prezantoni atë si një përbërës në pjatat e nxehta, sallatat dhe ëmbëlsirat. Shija shkon mirë me kokosin, fëstëkët, proshutën, djathrat, vajrat, arrat, avokadon, peshkun e bardhë dhe marule.
Ka restorante në Kaliforni që ofrojnë një sërë recetash dekopane:
- Biskota sheqeri … 2/3 pako gjalpë shkrihen, përzihen me vezë dhe sheqer - 100 g. Rrihni me një mikser për të arritur homogjenitet të plotë, shtoni lëng dekopani, 1 lugë gjelle dhe lëvozhgë nga një frut. Hidhni 3 lugë thekon kokosi, gatuajeni brumin - shtoni miell aq sa është e nevojshme për të bërë një brumë të butë që nuk ngjitet në duart tuaja. Prej saj formohen ëmbëlsira të vogla. Fleta e pjekjes është e mbuluar me pergamenë, biskotat e ardhshme janë përhapur mbi të, të lyera me të verdhë veze, dhe pjesa e sipërme është e mbuluar me qarqe të agrumeve sumo. Spërkateni me sheqer kaf, vendoseni në furrë të nxehur më parë në 180 ° C. Piqeni për 15 minuta.
- Sumo Mandarin Cheesecake … Biskotat Galette, 175 g, të shtypura me një kunj në thërrime dhe të vendosura fort në një tigan në formën e një torte, pasi përzihen me një paketë të tretë gjalpë të shkrirë. Vendoseni tavën në frigorifer për të ngrirë tortën. Përzieni 450 g djathë të butë të butë me vanilje, gjysmë gotë sheqer pluhur, derdhni butësisht ajkën në djathë me një lugë dhe përzieni gjithashtu butësisht. Mbushja përhapet në tortën e ngrirë, nivelohet dhe zbukurohet me një shtresë feta mandarine të prera në majë. Nuk ka nevojë të kesh frikë se lëngu do të kullojë - agrumet sumo nuk janë aq lëng sa varietetet e tjera të mandarinave. Qumështorja do të njom, por do të duket e pastër. Tava vendoset përsëri në frigorifer. Sapo ngurtësohet mbushja, mund të hani.
- Pule Sumo pikante … Sasia e përbërësve bazohet në 1 kg pula. Lëkura pritet nga dy dekopan dhe grimcohet. Gjysma e lëvozhgës përzihet me pluhurin e piperit - 1/2 lugë çaji, 2 karafil të shtypur, një majë xhenxhefili, liker - më mirë Curacao, copa të vogla gjalpë - 2 lugë të plota. Pjesa tjetër e erëzave sipas shijes tuaj: speca të llojeve të ndryshme, kripë, shafran, qimnon, nenexhik. Derdhni një gotë thërrime bukë në të njëjtën përzierje. Pulat janë të prera, pema skuqet në gjalpë me erëza. Nuk është e nevojshme të sillet në gatishmëri. Sapo nënproduktet bëhen të buta, ato derdhen me pije dhe vihen në zjarr. Frutat e dekopanit qërohen, priten në feta dhe përzihen me përzierjen e erëzave në mënyrë që të mos dëmtohen. 2-3 agrume të tjera shtrydhen nga lëngu. Mbushni pulat me mbushje, qepni me kujdes të gjitha vrimat, skuqini në vaj, duke i derdhur vazhdimisht me lëng në mënyrë që të marrin ngjyrë kafe. Për të dekoruar pjatën, croutons janë bërë nga bukë e bardhë dhe feta sumo agrume janë karamelizuar. Pulat e përfunduara hiqen nga tigani, dhe gjysma e shijes, erëzave të preferuara, pjesa tjetër e karamelit dhe pak pije derdhen në të. Rrihni salcën me një kamxhik derisa të bëhet e trashë dhe e lëmuar. Nëse e keni tepruar me pije, lëngu avullohet në konsistencën e dëshiruar.
- Sallatë sumo … Përgatitja është shumë e thjeshtë. Feta decopan priten në 3 pjesë secila, përzihen me djathë të butë, thyhen në pjesë të pabarabarta, shtohen arra pishe (mund të zëvendësohen me fëstëkë ose kikirikë), shtohen disa kokrra shege. Të gjithë janë të përzier dhe të kalitur me kos të ëmbël. Përhapeni në marule para se ta shërbeni.
Decopan mund të përdoret për të bërë mbushje pjekje dhe reçel. Por frutat janë të shtrenjta, dhe është jopraktike t'i përdorësh për këtë qëllim.
Kafeja Decopan është karta thirrëse e kafeneve të Kalifornisë. Vendosni një lugë me dy gota qumësht në zjarr, shtoni një lugë gjelle kakao, kafe të bluar dhe sheqer, erëza - xhenxhefil, kanellë, arrëmyshk, gjysmë lugë çaji secila. Lëngu i shtrydhur nga 3 agrumet sumo derdhet në enë. Përziejeni përzierjen mbi zjarr, duke mos lejuar që të vlojë, por sapo të vini re se fillon të trashet, fikeni. Derdhni pijen me shumë kujdes në një gotë me akull. Garnizoni me pykë dekopani dhe ajkë të rrahur para se ta shërbeni. Pini përmes një kashte.
Një recetë interesante koktej e bërë nga lëvozhgat e dekopanit. Një pije e ftohtë shuan etjen, dhe një pije e nxehtë ka një efekt ekspektorant dhe ndihmon për të hequr qafe bronkitin. Korët e freskëta të dekopanit, një grusht i mirë, derdhni 0.5 litra ujë të valë, lërini për 5-6 orë nën kapak, pastaj filtroni dhe shtrydhni. Mjalti dhe lëngu i limonit shtohen për të përmirësuar shijen.
Fakte interesante rreth dekopanit
Për të mbarështuar triploidin, një fermer japonez nga Prefektura Kuamoto kaloi më shumë se 30 vjet. Puna, e filluar në 1970, përfundoi vetëm në fillim të shekullit 21. E gjithë puna u krye me dorë, dhe vazhdon tani. Përpjekjet për përmirësim nuk kanë përfunduar, ata po përpiqen të zvogëlojnë madhësinë e nyjës në krye të frutit.
Konsumatorët i pëlqyen frutat aq shumë sa çmimi për korrjen e parë arriti një rekord - mandarina u vlerësua në 8-9 dollarë për copë.
Decopan u mboll në Kaukaz dhe Spanjë. Por për shkak të ndryshimeve të temperaturës, nuk ishte e mundur të merrte një shije të ëmbël. Kërkohet një klimë e qëndrueshme për të fituar ëmbëlsinë. Por në Kaliforni, mandarina mbillet me sukses në fermat familjare në të gjithë Luginën San Joaquin.
Shkurtimi, formimi dhe korrja e kurorës kryhen me dorë, pasi lëvozhga me pamje të ashpër deformohet nga shtypja më e vogël e pakujdesshme dhe fruti fillon të kalbet. Pasi të hiqen frutat nga pema, ato vendosen të shtrihen për një kohë. Gjatë kësaj kohe, lëvozhga thahet pak dhe bëhet më e dendur.
Shikoni videon rreth dekopanit:
Agrumet sumo konsiderohen me të drejtë më të ëmblat nga të gjitha agrumet. Prandaj, nëse është e mundur, ia vlen të shkruani prerjet dhe të mbillni dekopanin në pragun e dritares në apartament. Rezultati do të bëjë përshtypje - fruta të shijshme, aromë delikate dhe dekorim të brendshëm në një tenxhere me lule.
