Pjekja … Po, dhe e bërë në shtëpi. Epo, kush nuk e do atë? Askush nuk mund t'i rezistojë erës së simiteve, byrekëve dhe biskotave që përhapen në të gjithë apartamentin. Biskotat e hikërror gjithashtu do t'ju lejojnë të shijoni jo vetëm aromën, por edhe shijen.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Të gjithë mund të shijojnë aromën e këndshme të produkteve të pjekura në shtëpi, por jo shumë mund të përballojnë ta përdorin atë. Disa janë torturuar fjalë për fjalë, duke mos lejuar që një pjesë e vogël shtesë të merret në gojën e tyre. Meqenëse ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat e pjekura nga mielli i grurit nuk përpiqen të hyjnë në stomak, por të përshtaten të qetë në bel, ijet dhe stomakun, gjë që jep shumë arsye që pronarët e tyre të ndihen keq.
Për këtë kategori të popullsisë, nutricionistët dhe kuzhinierët kanë gjetur një mënyrë për të ngrënë ëmbëlsirat tuaja të preferuara dhe për të qëndruar të hollë në të njëjtën kohë. Zgjidhja është shumë e thjeshtë - të piqni produkte nga hikërror me kalori të ulët dhe më të shëndetshme. Prandaj, unë propozoj që ta filloni atë tani dhe të bëni biskota hikërror nga drithërat e hikërror. Problemi në përgatitjen e një delikatese të tillë mund të jetë në mungesë të miellit të nevojshëm, pasi nuk është shpesh e mundur ta gjeni në dyqane. Sidoqoftë, ka ende një rrugëdalje. Thjesht duhet të bluani miellin e hikërror në një mulli kafeje.
Dhe nëse mendoni se biskotat e hikërror nuk mund të piqen mirë, atëherë gaboheni! Kjo është një pastë e mrekullueshme me një aromë të këndshme, cilësi krokante dhe shije pikante. Biskotat janë të shkëlqyera për ushqimin dietik, ato janë më të shëndetshme se ëmbëlsirat e ëmbla dhe janë veçanërisht të vlefshme për njerëzit me alergji ndaj grurit.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 126 kcal.
- Shërbimet - 20
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Hikërror - 250 g
- Krunde hikërror - 100 g
- Arra - 100 g (mund të zëvendësohet me arra të tjera)
- Gjalpë - 50 g
- Vezë - 1 copë.
- Mjaltë - 2 lugë (nëse jeni alergjik ndaj mjaltit, përdorni sheqer kafe)
- Kripë - një majë
- Vaj perimesh i rafinuar - 2 lugë
Gatim biskota hikërror
1. Zhytni hikërrorin në një mulli ose mulli kafeje.
2. Ktheni drithërat në miell dhe transferojini në një tas gatimi.
3. Qërojmë arrat, i presim në copa me thikë dhe i shtojmë miellit. Nëse dëshironi, ato mund të kalcinohen në një tigan, por atëherë duhet të kihet parasysh se arrat e skuqura rrisin përmbajtjen kalorike të produktit.
4. Vendosni krunde, gjalpë të zbutur dhe vaj vegjetal, mjaltë, një majë kripe në një tas dhe rrihni në një vezë.
5. Ziejeni brumin derisa të jetë i qetë. Konsistenca e tij do të jetë pak e dendur, por duhet të jetë kështu. Me këtë brumë, biskotat do të jenë pak të trasha dhe krokante. Nëse dëshironi që produkti të jetë më i butë, atëherë shtoni pak vaj ose vendosni disa lugë salcë kosi, dhe për një rezultat më dietik, derdhni vaj perimesh.
6. Meqenëse brumi është më i dendur, nuk do të funksionojë ta rrokullisni me një kunj. Merrni një pjesë të vogël të tij, rrokullisni një top dhe shtypni poshtë për të bërë një tortë. Vendosini ato në një fletë pjekje.
7. Dërgoni biskotat në furrë për 35-40 minuta 180 gradë në raftin e poshtëm.
8. Ftoheni biskotat e përfunduara, vendosini në një tas dhe shërbejini me çaj të pjekur fllad.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni mjaltë - biskota hikërror.
