Salca e hudhrës është një salcë sallate, një marinadë për mish dhe një salcë e pavarur për çdo ushqim. Ky është një ushqim i domosdoshëm që do të ndihmojë në shumë situata.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
- Këshilla të dobishme
Shumëllojshmëria e salcave të hudhrës është e madhe tani. Të gjithë ata janë të përgatitur në mënyra të ndryshme dhe me produkte të ndryshme. Disa nga këto receta janë tashmë të disponueshme në sit. Ju mund t'i gjeni lehtësisht duke përdorur shiritin e kërkimit. Të gjitha llojet e salcave me hudhër janë zakonisht shumë të thjeshta për t'u përgatitur: ju vetëm duhet të përzieni të gjithë përbërësit në një tas. Opsionet më komplekse kërkojnë aftësi të caktuara, të tilla si të jesh në gjendje të punosh me një murtajë ose të rrahësh të verdhat derisa të jenë të qetë për të marrë konsistencën e majonezës. Gjëja kryesore është se të gjitha opsionet për salcat e hudhrës mund të bëhen në kuzhinën tuaj vetë, dhe nëse ndryshoni disa përbërës, atëherë salca nuk do të mërzitet për një kohë të gjatë.
Kjo recetë e salcës është e mirë sepse nuk është aq e lartë në kalori sesa homologët e saj. Bazohet në kos me yndyrë të ulët dhe salcë kosi me një përmbajtje minimale yndyre (15%). Nëse dëshironi të humbni disa kilogramë shtesë deri në verë, ndërsa nuk mund t’i mohoni vetes ushqimin e zakonshëm, atëherë kjo salcë do t’ju ndihmojë të kombinoni të dy dëshirat tuaja. Kjo salcë kosi nuk do të ndikojë në bel në asnjë mënyrë, ndërsa shton një prekje shtesë të shijes pikante në pjata. Dhe një plus shtesë - bërja e salcës është jashtëzakonisht e lehtë. Ju mund të blini kos për recetë në çdo supermarket, ose ta përgatisni vetë në një prodhues kosi. Epo, nëse nuk keni frikë nga kilogramët shtesë, atëherë mund ta zëvendësoni me siguri kosin me majonezë ose krem.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 305 kcal.
- Shërbimet - 500 ml
- Koha e gatimit - 10 minuta
Përbërësit:
- Krem kosi 15% - 250 ml
- Hudhër - 3-4 karafil
- Kos me yndyrë të ulët - 250 ml
- Qepë jeshile - bandë
- Kopër - bandë
Recetë hap pas hapi për përgatitjen e salcës së hudhrës së kosit:
1. Derdhni kosin në një enë të thellë.
2. Derdhni salcë kosi në të.
3. Qëroni hudhrat dhe kaloni nëpër një presë ose bluajeni në një llaç.
4. Zarzavatet (kopra dhe qepët e njoma), lahen dhe thahen mirë me një peshqir letre. Pastaj copëtoni imët me një thikë të mprehtë dhe shtojini në ushqim.
5. Përziejini mirë, shijojeni dhe shtoni pak kripë sipas nevojës.
Këshilla të dobishme për të bërë salcë kos-hudhër:
- Meqenëse produktet e qumështit përdoren për përgatitjen e salcës, ato duhet të ftohen. në një dhomë të ngrohtë, salca mund të bëhet e thartë.
- Ruani salcën e përgatitur vetëm në frigorifer në një enë qelqi me një kapak të mbyllur hermetikisht.
- Afati i ruajtjes së tij nuk është i gjatë - 3 ditë. Sigurisht, mund të ruhet më gjatë, por shija nuk do të jetë më e njëjtë.
- Përdorni salcë për sallata, shawarma, marinoni mish dhe peshk, supa sezoni dhe borscht, shërbejeni me Barbecue dhe biftek peshku.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni salcë të bardhë shawarma. Recetë nga kuzhinieri Ilya Lazerson.
