Një recetë hap pas hapi me një foto të bërjes së patëllxhanëve turshi me perime dhe barishte në shtëpi. Kombinimet e përbërësve, opsionet e servirjes, kaloritë dhe videoja e recetave.
Patëllxhani është një tjetër perime e mrekullueshme sezonale për verën! Ju mund të bëni shumë gjëra interesante dhe të shijshme prej saj! Për shembull, patëllxhanët e marinuar me perime dhe barishte do të jenë një rostiçeri universale. Nëse jeni të lodhur nga perimet e freskëta ose të pjekura dhe dëshironi diçka pikante, turshi dhe pikante, atëherë kjo recetë është për ju. Pjata përgatitet shumë shpejt. Fjalë për fjalë brenda një dite, ju do të jeni në gjendje të shijoni shijen pikante të një trajtimi të mrekullueshëm. Ruajeni produktin e përfunduar në frigorifer deri në 5-6 ditë.
Trajtimi është i përshtatshëm si për vegjetarianët ashtu edhe për njerëzit me ushqim tradicional. Shtë një shtesë e madhe për patatet ose mishin. Ju mund të ndryshoni numrin dhe proporcionet e përbërësve, duke iu përshtatur shijes tuaj. Receta e propozuar për atë të bardhë është themelore. Ai përbëhet nga një përzierje e patëllxhanit me karota, qepë dhe barishte, dhe një përzierje uthull me vaj dhe salcë soje vepron si një marinadë. Por nëse ju pëlqen të gatuani dhe të eksperimentoni, mund të shtoni perime shtesë në pjatë. Për shembull, fasulet e shpargut, lulelakra, specat e ëmbël dhe të nxehtë, kungull i njomë, etj.
Shihni gjithashtu se si të bëni meze patëllxhan dhe domate.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 89 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 30 minuta kohë aktive, plus kohë për marinim
Përbërësit:
- Patëllxhan - 2 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Qepë - 1 pc.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Majdanoz - disa degëza
- Karrota - 1 pc.
- Vaj perimesh - 3 lugë
- Basil - disa degëza
- Uthull tavoline - 1 lugë gjelle
- Salcë soje - 2 lugë
- Hudhër - 2 karafil
Përgatitja hap pas hapi e patëllxhanëve të marinuar me perime dhe barishte, recetë me foto:
1. Lani patëllxhanët dhe vendosini në një tenxhere me ujë të pijshëm.
2. E rregullojmë patëllxhanin me kripë dhe e lëmë të ziejë. Sillni nxehtësinë në temperaturën më të ulët dhe gatuajeni, të mbuluar, derisa të zbutet për 15 minuta.
3. Hiqni patëllxhanin e zier nga uji i valuar. Lërini të ftohen pak në mënyrë që të mos digjen dhe pritini në shufra ose kube të mëdhenj.
4. Qëroni qepët, lani dhe copëtoni në unaza të holla të katërta.
5. Qëroni karotat, lajini dhe grijini në një rende të trashë.
6. Në një tas të thellë, kombinoni hudhrën e copëtuar imët me barishtet e copëtuara. Shtoni vaj vegjetal, kripë, piper të zi, uthull dhe salcë soje. Përziejini gjithçka mirë.
7. Në një tas turshi, kombinoni patëllxhanët e zier me karota dhe qepë.
8. Shtoni salcën e përgatitur në tas.
9. Përzieni ushqimin dhe dërgoni patëllxhanët me perime dhe barishte në frigorifer për tu marinuar për një ditë. Pastaj shërbejeni pjatën në tryezë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani patëllxhan të mbushur turshi me perime, barishte dhe hudhër.
