Po kërkoni një alternativë ndaj koteleve tuaja të zakonshme? Unë propozoj të gatuaj gishtat e mishit me mish të grirë. Një pjatë e përzemërt e mishit, për të cilën përdoret mishi i grirë, por shija e produkteve është dukshëm e ndryshme. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Tani, kur vjeshta tashmë ka ardhur, nuk dua më shumë sallata me perime, por enët me mish. Me sa duket trupi po përgatitet për të ftohtin e dimrit. Gishtat e mishit me mish të grirë do të diversifikojnë tryezën e mishit. Pjata është e përkryer për një darkë familjare për të gjithë familjen, e cila mund të përgatitet gjatë ditëve të javës dhe fundjavave. Gjithashtu, receta e propozuar mund të bëhet një pjatë festive. Easyshtë e lehtë për ta përgatitur atë në shtëpi, dhe grupi i produkteve është i thjeshtë dhe i përballueshëm.
Ju mund të përdorni çdo lloj mishi për recetë. Fileto pule, fileto derri ose viçi, gjokset e rosave, etj. Mishi i grirë përdoret si mbushje për gishtat e mishit, shija e të cilave gjithmonë do të jetë e ndryshme në varësi të erëzave të shtuara. Edhe pse, nëse dëshironi, mund të përdorni perime, kërpudha, proshutë, djathë, makarona, barishte, kumbulla të thata, arra për mbushjen … Falë mbushjeve të ndryshme, pjata bëhet më interesante, kështu që ju mund të fantazoni me të. Për një pjatë anësore, patatet e skuqura, orizin e zier të thërrmuar, patatet e skuqura janë të përshtatshme për gishta të tillë. Deliciousshtë gjithashtu e shijshme t'i shërbeni me bukë pite dhe perime të freskëta ose të kripura. Përveç kësaj, sipas kësaj recete, mund të bëni të dy rrotullat e vogla të ndara dhe një rrotull të madh. Pjata së pari skuqet në një tigan, dhe më pas piqet në furrë ose mund të zihet në një gize në sobë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 115 kcal.
- Shërbimet - 8-10
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Mish - 800 g
- Kripë - 1 lugë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Hudhër - 2 feta
- Erëza dhe barishte për shije
- Qepë - 1 pc.
- Piper i zi i bluar - një majë
Hap pas hapi gatimi i gishtërinjve të mishit me mish të grirë, recetë me foto:
1. Lani mishin dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini yndyrën dhe filmat e tepërt. Ndani mishin në gjysmë dhe prerë një pjesë në feta 1-1,5 cm të trasha, si për bërxolla.
2. Rrihni fetat e feta të mishit me një çekiç në të dyja anët në mënyrë që ato të bëhen dy herë më të holla. Vazhdoni me kujdes në mënyrë që mishi të mos bëhet një shtresë shumë e hollë.
3. Ktheni pjesën e mbetur të mishit përmes një mulli mishi përmes një rafti teli me vrima të mesme. Qëroni qepët, shpëlajini dhe gjithashtu kaloni nëpër gropën e një mulli mishi.
4. Vendoseni mishin e përdredhur me qepë në një tas të thellë, shtoni kripë dhe piper të zi. Ju gjithashtu mund të shtoni erëza dhe barishte.
5. Përzieni mirë mishin e grirë që ushqimi të shpërndahet në mënyrë të barabartë.
6. Përhapeni copën e mishit të rrahur në një dërrasë, spërkateni me kripë dhe piper të zi dhe vendosni 1 lugë gjelle në buzë të shtresës. mish i grirë.
7. Rrokullisni mishin në një rrotull. Mos e shtypni shumë fort në mënyrë që mbushja të mos bjerë jashtë.
8. Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan dhe vendosni gishtat e mishit poshtë qepjes.
9. Skuqni gishtat e mishit në nxehtësi mesatare deri në ngjyrë kafe të artë. Pastaj i ktheni në anën tjetër dhe i copëtoni me kruese dhëmbësh në mënyrë që të mos kthehen gjatë skuqjes. I skuqim nga ana tjetër derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
10. Pastaj derdhni ujë të pijshëm në tigan në mënyrë që të mbulojë pjesën e poshtme me 1 gisht. Mbyllni tiganin me një kapak dhe dërgoni gishtat e mishit me mish të grirë në një furrë të nxehur në 180 gradë për gjysmë ore, ose ziejini në sobë mbi nxehtësinë e ulët pasi të ziejë. Shërbejeni vaktin e përfunduar të ngrohtë me çdo pjatë anësore.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani gishtat ose përtypjet e mishit.
