Një omëletë është gjithmonë një pjatë e shpejtë dhe e lehtë për t’u përgatitur që edhe një fëmijë mund ta gatuajë. Omeletë delikate, e përzemërt me suxhuk, qepë dhe djathë është një fillim i shkëlqyeshëm për një ditë të mirë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Omeleti është mëngjesi më i popullarizuar në të gjithë botën e civilizuar. Përdoret nga fëmijët dhe të rriturit. Shtë përgatitur thjesht, nuk kërkon përbërës të veçantë, gjithmonë rezulton e shijshme. Ka shumë lloje dhe mundësi për përgatitjen e kësaj pjate të mrekullueshme: në tigan, në furrë, në furrë me mikrovalë, në ujë, qumësht, me djathë, qepë, sallam, domate … Çdo lloj ushqimi është një mëngjes i shkëlqyeshëm ose një meze të lehtë të shpejtë. Sot do të gatuajmë një omëletë me sallam, qepë dhe djathë. Kjo është një pjatë me lëng vezësh që mund të zëvendësojë plotësisht një mëngjes të përzemërt ose një darkë të lehtë.
Përkundër faktit se ky ushqim është mjaft i thjeshtë për t’u ekzekutuar, ai gjithashtu ka hollësitë dhe sekretet e veta. Së pari, për një kore të shijshme, gatuajini vezët në nxehtësi të ulët. Së dyti, përdorni kapakun me një vrimë në mënyrë që lagështia e tepërt të avullojë gjatë gatimit. Së treti, nëse doni një omëletë më të kënaqshme, shtoni miell në masën e vezëve. Por nuk duhet të vendosni shumë, përndryshe ushqimi do të dalë shumë i dendur. Së katërti, merrni ndonjë sallam: të tymosur, të zier, të tymosur lehtë, ose kombinoni disa lloje. Së pesti, është më mirë të përdorni djathë që shkrihet mirë, edhe pse kjo është opsionale. Së gjashti, omleta duhet të shërbehet menjëherë pas gatimit, ndërsa është e nxehtë. Nuk është e zakonshme ta gatuani atë për përdorim në të ardhmen.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 199 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Vezë - 2 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Suxhuk qumështi - 100 g
- Djathë - 100 g
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - një majë
Përgatitja hap pas hapi e një omëletë me sallam, qepë dhe djathë:
1. Qëroni qepët, shpëlajini dhe thajini me një peshqir letre. Përdorni një thikë të mprehtë për ta copëtuar në gjysmë unaza.
2. Hiqeni filmin nga sallami dhe priteni në feta ose kube të mesme.
3. Vendosini vezët në një tas të thellë dhe spërkatini me kripë.
4. Rrihni vezët me një pirun derisa të thyhen dhe të bëhen një masë homogjene. Nuk është e nevojshme të rriheni me një mikser, mjafton që ato të përzihen vetëm pak.
5. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni. Shtoni qepën e copëtuar dhe skuqeni derisa të bëhet transparente.
6. Pastaj shtoni sallamin dhe skuqeni secilën pjesë në nxehtësi mesatare.
7. Ktheni fetat e sallamit në anën tjetër dhe derdhni masën e vezëve menjëherë. Rrotulloni tiganin për të përhapur përzierjen e vezëve në të gjithë zonën e poshtme.
8. Vendosni djathin sipër, i cili pritet në copa ose grijeni në një rende të trashë. Mbuloni tiganin me një kapak dhe vendoseni në sobë mbi nxehtësi të ulët. Gatuani omletën për rreth 7 minuta derisa vezët të mpiksen. Mos e teproni në sobë për një kohë të gjatë, përndryshe do të thahet dhe do të humbasë lëngshmërinë e saj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një omëletë me domate, sallam dhe djathë.
