Një pjatë origjinale, e përzemërt dhe e shijshme e përshtatshme për ushqimet festive dhe të përditshme - magjistarët me mish. Pjata, natyrisht, është e mundimshme, por nuk ka asgjë të komplikuar. Përveç kësaj, teknologjia moderne e kuzhinës e bën gatimin shumë më të lehtë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Magjistarët, petullat e patates, petullat e patates … Dhe sapo të mos e quani këtë pjatë, por me një fjalë, kjo është një petull patate e njohur prej kohësh. Ata u shfaqën në vendin tonë shumë kohë më parë, por ata erdhën nga Bjellorusia. Duke përdorur patate të grirë si bazë, zonjat filluan të eksperimentojnë me këtë pjatë, duke u përpjekur të shtojnë një element të ri në pjatë. Disa i shtojnë produkte të ndryshme mishit të grirë, ndërsa të tjerët bëjnë një pjatë të mbushur. Sot do të flasim për metodën e dytë të gatimit, dhe do të përdorim mishin e grirë si mbushje.
Të gjitha produktet e destinuara për këtë pjatë janë mjaft të zakonshme dhe mund të gjenden në kuzhinë në çdo shtëpi. Prandaj, pjata është e përballueshme dhe e popullarizuar në mesin e amvise. Nëse keni nevojë urgjente të gatuani diçka, atëherë ky vakt do të jetë një zgjidhje fitimprurëse. Meqenëse do të dalë të jetë jashtëzakonisht e shijshme. Dhe nëse ju pëlqen, atëherë mund të eksperimentoni me të më tej. Për shembull, përdorni kërpudha të skuqura, sallam të copëtuar imët, proshuta ose rroje djathi si mbushje. Sidoqoftë, eksperimentet nuk kanë kufij, prandaj mos ngurroni të trajtoni ide të reja dhe interesante.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 211 kcal.
- Shërbimet - 15
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Patate - 4 copë.
- Qepë - 2 copë.
- Vezë - 2 copë.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Mish i grirë - 300 g
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
Hap pas hapi gatimi i magjistarëve me mish:
1. Qëroni dhe lani patatet me qepë.
2. Grini perimet në rende më të mirë. Unë ju këshilloj të përdorni një përpunues ushqimi me një shtojcë të përshtatshme për këtë qëllim. Kjo do t'ju ndihmojë të përfundoni punën më shpejt. Pas kësaj, transferoni masën e perimeve në një sitë të imët dhe lëreni për një kohë, mund ta shtypni disa herë me një lugë gjelle. Kjo është e nevojshme në mënyrë që lëngu i tepërt të derdhet.
3. Pastaj transferoni purenë e perimeve në një tas të thellë, shtoni kripë, piper të bluar dhe vezë. Ju gjithashtu mund të shtoni erëza dhe barishte për shije.
4. Përziejeni mirë përzierjen.
5. Përgatitni mishin e grirë. Vendoseni në një tas, sezoni me erëza dhe derdhni pak ujë ose supë, qumështi gjithashtu do të funksionojë.
6. Llokoçis mishin e grirë. Konsistenca e saj duhet të jetë pak e lëngshme, kështu që magjistarët do të jenë më lëng.
7. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj dhe ngroheni mirë. Ulni nxehtësinë në vendosjen mesatare dhe lugë mbi brumin e patates me një lugë gjelle.
8. Vendosni pak mbushje mishi sipër, duke e shpërndarë në të gjithë zonën e petullës së patates.
9. Aplikoni një shtresë të hollë të shtresës së patates në majë të mbushjes.
10. Fërgoni petullat nga njëra anë deri në ngjyrë kafe të artë, rreth 4-5 minuta dhe i ktheni përmbys. Mos e bëni zjarrin shumë të madh, përndryshe petullat e patates do të digjen shpejt, dhe mbushja do të mbetet e lagur. Në të njëjtën kohë, mos e bëni flakën shumë të vogël, kështu që gjellë nuk do të skuqet mirë. Shërbejeni të nxehtë me salcë kosi ose ndonjë salcë. Për shembull, është e shijshme të shërbeni pjatën me salcë kërpudha ose hudhër.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani petullat e patates me mish (magjistarë).
