Pancakes janë një trajtim i preferuar për shumë familje. Dhe cilat mundësi për përgatitjen e tyre nuk ekzistojnë tani. Sot do të ndaj me ju një nga mënyrat e provuara të pjekjes së tyre - petulla me banane të pjekura.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Pancakes janë një nga pjatat tradicionale të kuzhinës ruse. Falë shumëllojshmërisë së madhe të mënyrave për përgatitjen e tyre, mund t'i piqni brenda një muaji dhe të mos i përsërisni kurrë. Ato gjithmonë përgatiten lehtësisht, thjesht dhe nga përbërësit në dispozicion. Opsioni më i popullarizuar për të bërë petulla është pjekja dhe konsumi i tyre i zakonshëm më vete. Pancakes të mbushura me një shumëllojshmëri mbushjesh nuk janë më pak të njohura. Dhe një metodë tjetër më pak e njohur, por tashmë e provuar nga disa amvise - petulla me pjekje. Le të flasim për to!
Pjekja është një nga mënyrat për të bërë petulla me një mbushje që piqet në brumë. Petulla të tilla gjithmonë kanë një shije të pazakontë, duken origjinale dhe duken shumë interesante në tryezën festive. Ka disa mundësi për gatimin e petullave me pjekje.
- Mbushja copëtohet dhe futet në brumin e gatuar, i cili më pas piqet në një tigan. Ushqimet e grira si mollët, karotat, djathi janë perfekte për këtë lloj pjekje …
- Ushqimi i copëtuar vendoset në një tigan të nxehtë dhe derdhet me brumë. Për këtë opsion, përbërësit e para-lyer me vaj që i janë nënshtruar trajtimit të nxehtësisë janë të përshtatshëm në mënyrë që kur petulla të kthehet, nxehtësia të mos ngjitet në fund të tiganit. Si një pjekje kaq e nxehtë, mund të përdorni qepë të skuqura me unaza, yndyrë derri, sallam, etj.
- Brumi derdhet në tigan dhe produktet e prera hollë vendosen mbi të shumë shpejt. Për fiksim më të mirë, pjesa e sipërme mund të vuloset me brumë petulle. Por kjo është fakultative. Absolutisht çdo përbërës që mund të gjendet në shtëpinë tuaj është i përshtatshëm këtu: feta molle, kajsi, kërpudha, vezë të ziera, etj.
Secila nga metodat e mësipërme është e mirë në mënyrën e vet. Në fillim, petullat dalin të holla, sepse mbushja u bashkua me to dhe nuk mund ta vini re menjëherë, megjithatë, ajo jep aromë, ngjyrë dhe shije të veçantë. Në rastin e fundit, petulla është mjaft e trashë. Dhe në metodën e dytë, patjetër që duhet t'i kushtoni vëmendje në mënyrë që mbushja të mos ngjitet në tigan.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 204 kcal.
- Shërbimet - 20
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Miell - 1 lugë gjelle.
- Qumësht - 2 lugë gjelle.
- Vezë - 1 copë.
- Sheqeri - 3 lugë ose për shije
- Kripë - një majë
- Banane - 3 copë.
- Vaj perimesh i rafinuar - 2 lugë
Gatimi i petullave me banane
1. Derdhni qumështin në një enë të thellë gatimi dhe shtoni vaj perimesh.
2. Udhëtoni me një vezë atje.
3. Rrihni mirë ushqimet e lëngshme derisa të jenë të qetë.
4. Shtoni miell, një majë kripe dhe sheqer. Sasia e sheqerit mund të zvogëlohet sepse banania është e ëmbël dhe do të shtojë ëmbëlsi shtesë në produkt.
5. Ziejeni brumin derisa të jetë i qetë dhe i lëmuar pa një gungë të vetme. Mostshtë më e përshtatshme ta bëni këtë me një blender, por nëse nuk e keni, përdorni një kamxhik të rregullt.
6. Qëroni bananet dhe përdorni një thikë të mprehtë për t’i prerë në unaza të holla jo më shumë se 3 mm të trasha.
7. Ngrohni një tigan deri në cola. Unë ju këshilloj ta lyeni me një shtresë të hollë vaj vegjetal ose një copë proshutë para se të piqni petullën e parë. Atëherë petulla e parë nuk do të dalë "me gunga". Pas lugës, derdhni një pjesë të brumit në tigan dhe menjëherë nxirrni bananet jashtë derisa brumi të jetë ngrirë. Shtypni bananet pak në brumë.
8. Fërgoni petullën nga njëra anë për rreth 2 minuta mbi nxehtësinë mesatare, derisa të skuqet. Pastaj kthejeni dhe gatuajeni për 1 minutë. Shërbejeni të nxehtë menjëherë pas gatimit me çdo salcë frutash, reçel, krem ose salcë kosi të ftohtë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani petulla të nxehta.
[media =
