Mish i përzemërt, i thjeshtë, i shijshëm - i pjekur me domate. Kjo pjatë është shumë e popullarizuar tek amviset. Përgatiteni atë për një darkë të përditshme familjare dhe një tryezë festive dhe kënaqini pjesëmarrësit e festës me ushqim të shijshëm.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Ka shumë receta për pjekjen e mishit në furrë. Përgatitet me çdo perime, kërpudha, nën një kore djathi, etj. Ky përmbledhje i kushtohet një pjate shumë të thjeshtë, por në të njëjtën kohë të shijshme - mishit të pjekur me domate. Ushqimi përgatitet shumë thjesht, fjalë për fjalë 15 minuta nga pjesëmarrja juaj dhe kaq. Pjesën tjetër të kohës dhoma e erës do të funksionojë për ju. Mund të përdoret çdo lloj mishi: mish derri, viçi, viçi, pule, gjeldeti, etj. Gjëja kryesore në gatim nuk është ta ekspozoni atë në furrë, nga e cila mund të thahet.
Gjithashtu, shija e gjellës varet nga freskia e mishit: duhet të ftohet. Pjesërisht i shkrirë ose i ngrirë nuk duhet të merret, përndryshe do të dalë pak më i fortë. Në të gjitha aspektet e tjera, nuk ka kërkesa të rëndësishme. Të gjithë përbërësit janë të shtruar në shtresa: së pari mishi, pastaj pjesa tjetër e produkteve dhe shtresa e fundit - djathi. Kur piqet, qepët japin lëng, i cili ndihmon që mishi të gatuhet më mirë. Sa më shumë që të jetë, aq më lëng do të dalë ushqimi. Nëse është e mundur, unë rekomandoj turshi qepët, atëherë pjata do të marrë një shije më të theksuar dhe pikante. Gjithashtu, nëse dëshironi, mund të shtoni feta patate në mish për ngopje. Epo, natyrisht, të gjitha erëzat janë të pranueshme këtu: marjoram, arrëmyshk, rigon, paprika. Secila prej tyre shkon mirë me mish dhe domate.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 139 kcal.
- Shërbimet për kontejnerë - 15
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Qafa e derrit - 1 kg
- Domate - 3-4 copë.
- Qepë - 3 copë.
- Hudhër - 1 kokë
- Djathë - 250 g
- Mustardë - 2 lugë
- Majonezë për shije
- Kripë dhe piper i zi - një majë për secilën pjesë të mishit
Gatimi i mishit me domate në furrë
1. Qëroni derrin nga filmi, hiqni yndyrën e tepërt, shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm, thajeni me një peshqir letre dhe prerë në feta të holla 1 cm të trasha.
Lani domatet, thajini dhe pritini në gjysmë unaza prej 5-7 mm
Qëroni qepët, shpëlajini dhe copëtoni një të katërtën në unaza.
Hiqni luspat nga hudhra dhe copëtoni imët karafilët.
2. Shtroni një tepsi me pergamenë për pjekje dhe vendosni feta mishi. Lyejeni secilën pjesë me mustardë, sezoni me kripë, piper dhe çdo erëz. Në këtë rast, kam përdorur paprika të bluar dhe arrëmyshk.
3. Vendosni hudhrën dhe qepët e copëtuara në secilën pjesë të mishit.
4. Vendosni fetat e domates sipër. Mos harroni, sa më shumë qepë dhe domate të keni, aq më lëng do të jetë mishi.
5. Derdhni produktet me majonezë. Rregulloni sasinë e tij vetë. Duajeni ushqimin yndyror, mos kurseni produktin, preferoni një produkt më pak kalori - kufizoni veten në disa pika. Spërkateni të gjithë përbërjen sipër me djathë, të grirë në një rende mesatare.
6. Ngroheni furrën në 200 ° C dhe piqni mishin e derrit jo më shumë se 30 minuta. Sapo të vini re se lagështia e lëshuar nga fleta e pjekjes do të avullojë, hiqeni menjëherë mishin nga kazani.
Ata hanë ushqim të nxehtë të gatuar fllad. Nëse nuk mbetet e ngrënë menjëherë, atëherë ngroheni përsëri në mikrovalë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani mish derri të pjekur me domate dhe djathë.
