A vijnë miqtë tuaj papritmas për t'ju vizituar? Dhe gjithashtu vegjetarianët? Atëherë kjo recetë e thjeshtë për kërpudha Barbecue në furrë patjetër do të jetë e dobishme! E shpejtë, e thjeshtë, e lirë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Ditët e verës tashmë kanë ardhur, por nuk është gjithmonë e mundur të dalësh në natyrë, moti është i keq, atëherë gjendja shpirtërore nuk është e përshtatshme. Në momente të tilla, ju mund të mblidheni në një shoqëri të ngrohtë miqësore në kuzhinën tuaj dhe të gatuani pjatën tuaj të preferuar verore - Barbecue pa një piknik. Për të pjekur një qebap të tillë të improvizuar, është më mirë të përdorni kërpudha të forta të freskëta me të njëjtën madhësi, mundësisht të mesme. Epo, e rritura mund të ndahet në gjysmë, dhe nga "gjërat e vogla" gatuaj supë ose ziej një zierje.
Ju mund të gatuani një qebap kërpudha në mënyra të ndryshme. Për shembull, përdorni të gjitha llojet e marinadave, alternoni kërpudhat me perime ose mbështilleni çdo kërpudhë në proshutë. Sot me kënaqësi do të ndaj me ju një nga recetat e mia të preferuara. Mund të konkurrojë lehtësisht me pjatën klasike të mishit. Përveç shijes së patejkalueshme, qebapët janë gjithashtu shumë kalori të ulët dhe shumë ushqyes, të cilat me siguri do të kënaqin të gjithë ata që ndjekin figurën dhe ushqimin.
Ju mund të gatuani një qebap të tillë jo vetëm nga kampionët, por edhe nga kërpudhat porcini, kërpudha gocë deti dhe kërpudha aspen. Përveç kësaj, sipas këtij parimi, ju mund të gatuani Barbecue në pyll mbi qymyr, një skarë Barbecue ose skewers hekuri.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 90 kcal.
- Shërbimet - 10 qebapë
- Koha e gatimit - 40 minuta marinim, 30 minuta pjekje
Përbërësit:
- Kampionët - 1 kg
- Majonezë - 200 g
- Salcë soje - 2 lugë
- Erëza për kërpudha - 1/4 lugë
- Xhenxhefil i bluar - 1/3 lugë
- Paprika e kuqe e nxehtë - 1/4 lugë
- Erëza Hops -suneli - 1 lugë
- Kripë - 1.5 lugë ose për shije
Gatimi i qebapit të kampionit në furrë
1. Zgjidhni një enë të thellë që do të mbajë të gjitha kërpudhat. Hidh salcë soje dhe majonezë në të. Vendoseni gjithashtu në të gjitha erëzat: për kërpudha, xhenxhefil të bluar, paprika të kuqe të nxehtë, hopla suneli.
2. Përziejeni marinadën mirë derisa të jetë e qetë.
3. Lani kërpudhat nën ujë të rrjedhshëm dhe fshijini të thata me një peshqir. Ju gjithashtu mund t'i fshini ato me një leckë të thatë nga pluhuri dhe papastërtia. Kapelet nuk kanë nevojë të pastrohen. Edhe pse ky proces mund të bëhet siç jeni mësuar.
4. Vendosni kërpudhat në një tas me salcë dhe trazojini mirë në mënyrë që çdo kërpudhë të mbulohet plotësisht me salcë.
5. Mbuloni kërpudhat me film ngjitës dhe lërini të marinohen për 30-40 minuta në temperaturën e dhomës. Sidoqoftë, nëse ata kalojnë më shumë kohë në marinadë, do të ketë vetëm shije më të mirë. Për shembull, një herë i kam marinuar gjithë natën në frigorifer.
6. Thithni paraprakisht hellin në ujë të ftohtë për 20-30 minuta në mënyrë që të mos digjen gjatë gatimit. Pastaj i lidhni kërpudhat fort mbi to.
7. Vendosni qebapët në raftin e telit, spërkoni me kripë dhe vendosini në furrë të nxehur në 180 ° C për 30 minuta. Vendosni një fletë pjekje nën raftin e telit për të lejuar që yndyra të pikojë mbi të. Nga rruga, ju mund të vendosni patate në këtë fletë pjekje, atëherë do të merrni një darkë të plotë të përzemërt. Zhardhokët do të jenë të ngopur me të gjitha lëngjet e kërpudhave dhe do të dalin të jenë jashtëzakonisht të shijshme.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani Barbecue Champignon.
