Rrotullat Lavash janë të rëndësishme në sezonin e piknikëve dhe pushimeve. Ata me guxim zëvendësojnë sanduiçe të mërzitshme. Por plus kryesor është se ato bëhen shpejt. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Lavash i hollë është baza për eksperimentet e kuzhinës dhe përgatitjen e pjatave të ndryshme: nga rostiçeri tek byrekët. Rrotullat Lavash nuk janë të reja. Ato bëhen shpejt, dhe opsionet e shumta të përgatitjes ju lejojnë të përdorni një larmi mbushjesh për rrotullat. Enët e tilla të shijshme janë të përshtatshme për çdo rast: për një piknik, një darkë festive, një rostiçeri, për të ngrënë. Mënyra më e lehtë për të bërë një rrotull është me një sallatë. Për më tepër, çdo sallatë mund të përdoret, gjëja kryesore është se ajo ka një viskozitet dhe nuk përmban shumë përbërës me lëng që lëshojnë shumë lëng.
Sot do të bëjmë një pita roll me shkopinj gaforre, vezë, djathë dhe barishte. Djathi jep viskozitet, vezët - pasuri, zarzavate - freski, shkopinj gaforre - shije. Lavash për recetë ka nevojë për hollë. Zakonisht ka formë drejtkëndëshe. Nëse keni nevojë të bëni një rrotullim më të saktë, atëherë prerë skajet e rrumbullakosura me thikë. Kështu që fleta e pitës të mos thahet, të mbetet elastike dhe mbushja të mos shkërmoqet, ju duhet ta lyeni me majonezë, ketchup, salcë kosi ose të përdorni salca të ndryshme të gatshme. Shkopinjtë e gaforreve duhet të shkrihen natyrshëm pa përdorur mikrovalë për të shmangur prishjen e shijes së tyre.
Shih gjithashtu Gatimin e vezëve të mbushura me shkopinj gaforre.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 385 kcal.
- Shërbimet - 1 rrotull
- Koha e gatimit - 30 minuta, plus kohë për zierjen e vezëve dhe njomjen e bukës pita
Përbërësit:
- Lavash - 1 pc.
- Vezë - 3 copë.
- Të gjelbërit - një bandë e vogël
- Majonezë - për lyerjen e lavashit
- Shkopinj gaforre - 4-5 copë.
- Djathë i përpunuar - 100 g
Përgatitja hap pas hapi e një pite roll me shkopinj gaforre, vezë, djathë dhe barishte, një recetë me një foto:
1. Shpalosni lavashin, shtrijeni atë në tavolinë dhe lyeni me majonezë. Nëse buka pita është pak e thatë, spërkateni me ujë.
2. Lani zarzavatet, thajini, copëtojini imët dhe vendosini në bukë pite. Kjo recetë përdor zarzavate të ngrira. Duhet të jetë shkrirë pak në mënyrë që të spërkatni bukën pita.
3. Qëroni shkopinjtë e gaforreve nga filmi i paketimit, prerë në kubikë të vegjël ose grijeni në një rende të trashë dhe shpërndajeni mbi bukën e pites.
4. Ziejini paraprakisht vezët në një konsistencë të ftohtë, ftoheni mirë, qërojini, pritini në kube si shkopinj. Grini djathin e shkrirë në një rende të trashë. Nëse nuk fërkohet mirë, atëherë futeni në frigorifer për 15 minuta. Përhapni vezët dhe djathin mbi bukën e pitës.
5. Përkuleni me kujdes skajin e afërt brenda në të gjithë gjatësinë e tij dhe rrokullisni bukën pita në një rrotull.
6. Mbështilleni atë me mbështjellës plastik dhe lëreni në frigorifer për disa orë që të thithë. Nëse nuk ka kohë, mund ta prisni menjëherë me një thikë të mprehtë, por ekziston mundësia që një rrotull pita me shkopinj gaforre, vezë, djathë dhe barishte të gërryhet.
Këshilla të dobishme
- Nëse jeni duke përgatitur një rrotull për rrugën, bëni disa copa të vogla për ta bërë më të lehtë transportin, sepse ato nuk kanë nevojë të priten në feta.
- Nëse jeni duke bërë një dietë, kaloni majonezën në favor të salcës kos ose kosit.
- Shtoni mustardë, hudhër dhe erëza për të shtuar një shije të këndshme në rostiçeri.
- Nëse planifikoni ta mbani rrotullën në frigorifer për një kohë të gjatë, atëherë mos e hiqni filmin ngjitës. Ajo do të shpëtojë bukën pita nga tharja dhe rrotulla nuk do të thithë aroma të jashtme. Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një pita roll me shkopinj gaforre.
