E reja është harruar mirë e vjetra. Duket se shumë pjata tashmë janë shpikur nga panxhari! Por jo! Specialistët e kuzhinës janë njerëz krijues dhe praktikë të armatosur me imagjinatë dhe entuziazëm. Ata dalin me ushqime të reja të shijshme si sallata me panxhar, dardhë dhe arra.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Panxhari në gjerësinë tonë është një perime shumë e njohur, e cila shpjegohet lehtë. E para është shije e mahnitshme, e dyta është përfitimet shëndetësore, dhe e treta është disponueshmëria dhe çmimi i arsyeshëm. Unë mendoj se nëse renditni të gjitha avantazhet, atëherë do të marrë shumë kohë. Prandaj, unë nuk do ta bëj këtë, por thjesht do të paraqes një recetë të shijshme për sallatën e panxharit, arrës dhe dardhës. Kjo sallatë e varfër me siguri do t’i pëlqejë të gjithëve, do të jetë një darkë e lehtë e lehtë ose një meze e lehtë në mes të ditës së punës.
Meqenëse po flas për sallata me arra, dua të përmend këtë produkt të mahnitshëm. Rekomandohet fuqimisht nga mjekët që ta përfshijnë atë në dietë, sepse ai përmban të gjithë kompleksin e vitaminave dhe elementët gjurmë që janë të nevojshëm për trupin e njeriut. Arrat përmbajnë acide yndyrore të pangopura dhe një substancë të mangët - jod. Mungesa e këtyre përbërësve është e mbushur me shumë pasoja negative. Nga rruga, ka gjithashtu shumë jod në kulture rrënjë panxhar.
Për këtë arsye, kjo sallatë është veçanërisht e dobishme për ata që mungojnë në këto mikronutrientë. Për më tepër, kjo sallatë është një pjatë origjinale që, nëse konsumohet rregullisht, do të ndihmojë në ruajtjen e ngjyrës ideale të lëkurës, nuk do të fitojë peshë të tepërt, do të ruajë bukurinë dhe rininë dhe do të rimbush trupin me vitamina.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 145 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 10 minuta për gatim, plus kohë për zierjen dhe ftohjen e panxhareve
Përbërësit:
- Panxhar - 1 pc.
- Dardhë - 1 pc.
- Arra - 100 g
- Salcë soje - 1 lugë gjelle
- Vaj perimesh i rafinuar - për karburant
- Kripë - një majë
Si të bëni një sallatë me panxhar, dardha dhe arra:
1. Lani panxharët, kruani me një furçë, vendosini në një tigan, mbushni me ujë të pijshëm dhe ziejini në ujë të kripur. Për këtë cikël do t'ju duhen rreth 1.5 orë. Koha e saktë e gatimit varet nga madhësia dhe mosha e perimeve rrënjë. Hiqeni perimet e përfunduara nga uji i nxehtë dhe lërini të ftohen plotësisht. Do të ftohet për të paktën 2-3 orë. Prandaj, mënyra më e mirë do të ishte zierja e panxharit në mbrëmje, në mënyrë që ata të kenë kohë të ftohen gjatë natës. Më pas qëroni dhe priteni. Metoda e prerjes mund të jetë e ndryshme: shirita ose kube. Gjithashtu mund ta grini në një rende të trashë.
2. Lani dardhën dhe thajeni me një peshqir letre. Me një thikë të veçantë, hiqni bërthamën me kutinë e farës. Pritini pulpën në shirita ose kube dhe shtoni në panxhar. Pritini ushqimin në të njëjtën madhësi. Zgjidhni një dardhë të fortë.
3. Shponi arrat në një tigan të pastër dhe të thatë. Përdorni një thikë për të detajuar në copa të mesme dhe dërgojini tek produktet.
4. Sezoni sallatë me salcë soje dhe vaj perimesh të rafinuar. Shijoni, shtoni një majë kripe sipas nevojës. Kini kujdes me kripën, si ndoshta mjaft nga salca e sojës.
5. Përziejini mirë përbërësit dhe shërbejeni sallatën në tryezë. Nëse dëshironi, mund ta ftoni pak në frigorifer.
6. Shërbejeni sallatën më vete ose me një copë mish ose biftek peshku.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë me panxhar, kumbulla të thara dhe arra.
