Si të ruani siç duhet shegën në shtëpi? Cilat janë kushtet optimale dhe jetëgjatësia për një shegë? A mund ta ngrij? Ne do të zbulojmë në një recetë hap pas hapi me një foto se si të ngrini farat e shegës në mënyrë që ato të mos përkeqësohen? Recetë video.
Shega është një frut i shijshëm dhe një depo e vitaminave dhe mineraleve. Ai përmban një grup të madh të lëndëve ushqyese që janë të nevojshme për funksionimin normal të trupit. Fruti rrit imunitetin, përmirëson funksionimin e zemrës, ka një efekt pozitiv në enët e gjakut dhe normalizon funksionimin e traktit gastrointestinal. Shumë amvise e përdorin atë për të përgatitur të gjitha llojet e pjatave. Kokrrat e rubinit përdoren në enët dhe për zbukurim. Dhe lëngu i shegës përdoret për të bërë marinada dhe salcë të shijshme shege.
Shegët e freskëta mund të blihen pothuajse për të gjithë sezonin, i cili zgjat 2-3 muaj. Dhe kur nuk ka shegë të freskëta në shitje, atëherë një përgatitje e shkëlqyer do të ndihmojë - shegët e ngrira. Ju mund të ngrini farat e shegës në pjesë gjatë një periudhe kur frutat janë relativisht të lira, dhe pastaj përdorni një bosh për marinada ose salcë në çdo kohë. Shega e ngrirë ruan të gjitha vetitë e saj medicinale dhe të shijes.
Shihni gjithashtu si të qëroni shegën pa spërkatur.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 185 kcal.
- Shërbimet - 1 pc.
- Koha e gatimit - 15 minuta për pastrim dhe 1 orë për ngrirje
Përbërësit:
Shegë - 1 copë
Përgatitja hap pas hapi e ngrirjes së farave të shegës, recetë me foto:
1. Lani shegën nën ujë të nxehtë të rrjedhshëm. Meqenëse shitësit për të zgjatur jetëgjatësinë e frutave, lëvorja lyhet me një shtresë parafine, e cila mund të lahet vetëm me ujë të nxehtë. Pastaj thajeni shegën me një peshqir letre dhe prejeni pjesën e sipërme të lëvozhgës me thikë. Bëni këtë sa më me kujdes që të jetë e mundur në mënyrë që të mos i prisni kokrrat.
2. Në vendet e ndarjeve të bardha, bëni prerje të cekëta me thikë përgjatë, nga lart poshtë. Isshtë e nevojshme vetëm për të prerë lëkurën pa prekur kokrrat. Ju duhet të merrni një lloj feta. Pastaj futni një thikë në qendrën e bardhë të frutave, duke mos e futur atë thellë. Lëvizni atë në 180 gradë.
3. Shega do të shpërbëhet menjëherë në feta, dhe kokrrat do të mbeten të paprekura.
4. Hiqini kokrrat nga fruti në mënyrë që të mbajnë jashtë lëngun. Shtë më e përshtatshme ta bëni këtë me duart tuaja. Kini kujdes si shega ka një pigmentim të ndritshëm, dhe nëse fara spërkat, ajo mund t'ju njollosë.
Lëkura mund të thahet dhe përdoret për të bërë çaj.
5. Vendosini farat e shegës në një qese frigoriferi ose enë plastike. Dërgo farat e shegës në frigorifer duke ndezur ngrirjen e shpejtë. Pas një ore, kokrrat do të ngrijnë, kështu që kaloni modalitetin e ngrirësit në modalitetin normal. Mund t’i ruani kokrrat në frigorifer deri në 1 vit.
Shihni edhe recetën video se si të ruani shegët?
