Likeri i shijshëm, delikat, ushqyes, aromatik … qumësht dhe mjaltë. Për dashamirët e një pije alkoolike të ëmbël të ulët alkoolike, unë propozoj që të njihen me recetën dhe teknologjinë për përgatitjen e kësaj pije.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Pija është njohur prej kohësh në të gjithë botën. Pothuajse të gjitha kombet evropiane e përgatisin atë. Kjo është ndoshta një nga pijet më të njohura me alkool të ulët. Aromatik, i ëmbël, i mbushur me manaferrat, frutat, barishtet, erëzat … Sot ajo në mënyrë të pagabueshme zë vendin e saj të duhur të kurorës midis llojeve të tjera të alkoolit. Likeri delikat vlerësohet shumë nga aristokratët për shijen e tij delikate dhe të rafinuar.
Në këtë përmbledhje, unë do t'ju tregoj se si të përgatitni një pije alkoolike fisnike të bazuar në qumësht, vezë dhe mjaltë. Falë përdorimit të mjaltit, pija e ëmbëlsirës fiton një shije dhe aromë interesante. Ky produkt i bletarisë është i kombinuar në mënyrë të shkëlqyeshme me një shumëllojshmëri barishtesh, substancat e të cilave aromatizohen dhe i japin pijeve një shije dhe aromë të këndshme. Likeri i qumështit dhe mjaltit i bërë nga përbërësit e paraqitur shërbehet i ftohtë si alkool ëmbëlsirë ose i nxehtë për ngrohje. Në moderim, ajo forcon sistemin imunitar dhe ndihmon në heqjen e ftohjes. Për shkak të thjeshtësisë së përgatitjes, një liker i tillë mund të bëhet në shtëpi nga kushdo. Pija do të kënaqë shijen e gustatorëve më të rafinuar dhe të rreptë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 327 kcal.
- Shërbimet - 700 ml
- Koha e gatimit - 10 minuta, plus gjysmë ore për infuzion
Përbërësit:
- Qumësht - 500 ml
- Vezë - 2 copë.
- Mjaltë - 2 lugë
- Vodka - 150 ml
Përgatitja hap pas hapi e likerit të qumështit dhe mjaltit:
1. Lani vezët. Thyejini guaskat dhe ndani me kujdes të bardhat nga të verdhat. Vendosini ketrat në një enë të pastër dhe të thatë, mbulojini me një qese plastike dhe dërgojini në frigorifer për një pjatë tjetër. Ato nuk do të jenë të dobishme në këtë recetë. Dhe vendosni të verdhat në një enë të pastër dhe të thatë pa pika yndyre dhe ujë.
2. Me një mikser me shpejtësi të madhe, rrihni të verdhat deri sa të bëhen me gëzof dhe të jenë të njëtrajtshme. Ata do të rriten pak në vëllim dhe do të marrin një hije të pasur limoni.
3. Shtoni mjaltë tek të verdhat dhe vazhdoni t’i rrihni.
4. Pastaj derdhni qumështin. Por ziejeni atë paraprakisht, ftohuni dhe tendosni nëpër një sitë të imët për të filtruar shkumën që formohet pas ftohjes.
5. Derdhni qumësht me vodka në një enë për të verdhat e rrahura dhe kthejeni përsëri me një mikser në mënyrë që produkti të marrë një masë homogjene.
6. Lëreni pijen në temperaturën e dhomës që të injektojë për gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, formohet një shkumë e bardhë, e ajrosur.
7. Hiqeni me kujdes këtë shkumë me një lugë, derdhni pijen në një kazan dhe dërgojeni në frigorifer të ftohet. Pas kësaj, mund të filloni të provoni ose përdorni për njomjen e ëmbëlsirave, gatimin e pastave, salcave, etj. Mos e hidhni shkumën që është hequr, është shumë e shijshme. Mund të përdoret gjithashtu për pjekje ose të shtohet në një filxhan kafe.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni liker qumështi në shtëpi.
