Si të gatuaj çaj jeshil? Duke dëgjuar këtë pyetje, shumë do të buzëqeshin. Si, çfarë është kaq e vështirë? Sidoqoftë, mosnjohja e hollësive të caktuara mund të prishë shijen e pijeve më të shtrenjta. Le të hedhim një vështrim më të afërt në këtë temë.
Përmbajtja e recetës:
- Përfitimet e çajit jeshil
- Si të zgjidhni çaj jeshil?
- Si të ruani çajin jeshil?
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Shumë njerëz e duan çajin jeshil. Especiallyshtë veçanërisht e këndshme ta pini atë gjatë verës, në nxehtësi. Do të shuajë etjen tuaj dhe do t'ju japë një ton të mirë dhe është i mirë për shëndetin tuaj. Por a është aq e lehtë për ta gatuar atë sa duket? Isshtë e pamundur të japësh një përgjigje të prerë se si të krijosh çaj jeshil. Meqenëse karakteristikat e shijes së pijeve dhe mënyra e përgatitjes varen nga lloji i çajit që keni blerë. Sidoqoftë, është e mundur të formulohen rekomandimet themelore.
Çaji hiqet më shpesh kur përmban sasinë maksimale të kafeinës. Shtë shtruar nën tendë dhe prisni 2-3 ditë. Në këtë kohë, procesi i fermentimit zhvillohet dhe merret çaji jeshil me ngjyrë jeshile. Nëse gjethet e tij mbahen për 2-3 javë, atëherë çaji i zi do të dalë. Kjo do të thotë, çaji i zi dhe jeshil mund të bëhen nga një tufë në të njëjtën kohë. Nga kjo, çaji i zi përmban më shumë kafeinë, 35-40 mg për gotë, dhe çaji jeshil-20-25 mg. Për krahasim, kafeja përmban 80 mg.
Përfitimet e çajit jeshil
Çaji jeshil përmban shumë tanina, të cilat janë tanina që kanë një shije astringente dhe veti antioksiduese. Gjithashtu, mjekët preferojnë çajin jeshil për komponimet polifenolike që ulin presionin e gjakut dhe nivelet e kolesterolit, mbrojnë qelizën nga efektet negative dhe ngadalësojnë zhvillimin e neoplazmave malinje.
Si të zgjidhni çaj jeshil?
Çaji jeshil më i saktë pa aditivë. Meqenëse të gjithë aditivët nuk janë natyralë, por janë ngjyra dhe shije që janë të dëmshme për shëndetin.
Si të ruani çajin jeshil?
Quiteshtë krejt normale të mbash gjethet në temperaturën e dhomës, në një enë qeramike të mbyllur hermetikisht, në errësirë. Çaji nuk ruhet në një enë qelqi, sepse rrezet e diellit direkte janë të dëmshme për të.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 0 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 5 minuta
Përbërësit:
- Çaj jeshil - 1 lugë
- Uji i pijshëm - 250 ml
Si të krijoni çaj jeshil në mënyrë korrekte?
1. Derdhni ujë të pijshëm në një filxhan ose kazan dhe vlim. Kur flluska flluskuese formohen në sipërfaqe, fikeni nxehtësinë. Para së gjithash, derdhni ujë të valë mbi çajin në të cilin do të pini çaj. Duhet të ngrohet në mënyrë që muret e ftohta të mos heqin nxehtësinë e ujit që është menduar për pirje.
2. Më pas hidhini gjethet e thara në çajnik. Vini re se për pirjen, është mirë të përdorni vegla që mbajnë ngrohtë për një kohë të gjatë. Këto mund të jenë enë prej porcelani, prej balte ose qeramike.
3. Derdhni 1/3 e ujit në çajnik. Në këtë rast, temperatura e ujit duhet të jetë rreth 80 gradë, sepse Nuk është e zakonshme të krijosh çaj me ujë të valë.
4. Vendoseni kapakun në çajnik.
5. Mbulojeni me një peshqir në mënyrë që gryka dhe vrima në kapele të mbulohen në mënyrë që nxehtësia dhe avulli të mos dalin nëpër to. Lëreni pijen të qëndrojë për 1 minutë.
6. Pastaj shtoni edhe 1/3 e ujit dhe ndiqni të njëjtën procedurë: mbulojeni me kapak, peshqir dhe lëreni për 1 minutë. Sidoqoftë, këtu mund të bëni ndryshe. Nëse preferoni të hiqni kafeinën e tepërt nga çaji, atëherë këshillohet që të kullohet pija e parë, atëherë kafeina do të largohet kryesisht me ujë të nxehtë. Dhe pastaj çaji do të jetë tashmë me një dozë të vogël kafeine.
7. Derdhni të gjithë ujin për herë të fundit, por jo deri në skaj. Necessaryshtë e nevojshme që një hapësirë e vogël të mbetet midis kapakut. Por këtu duhet të kihet parasysh se nëse doni të gëzoheni, atëherë gjethet e çajit duhet të piqen jo më shumë se 1-1, 5 minuta. Nëse dëshironi të qëndroni zgjuar për një periudhë më të gjatë, atëherë pijeni çajin për 3-5 minuta. Por atëherë do të shfaqet një hidhërim tek ai.
8. Pasi të keni derdhur gjethet për herë të tretë, lëreni çajin të piqet për 1-3 minuta të tjera. Pastaj mund ta derdhni në gota dhe të filloni ceremoninë e çajit. Gjithashtu rekomandohet shpëlarja e gotave me ujë të nxehtë para se të derdhni çaj në to. Ndërsa derdhni pijen në enët e ftohta, çaji do të ftohet shpejt.
Mos i hidhni gjethet e çajit në çajnik, konsiderohet se mund të piqet përsëri. Dhe kinezët në përgjithësi krijojnë çaj jeshil deri në 8 herë, dhe në të gjitha rastet konsiderohet një pije e shëndetshme.
Shihni gjithashtu recetën video se si të krijoni çaj jeshil në mënyrë korrekte. Hollësitë dhe nuancat.
