Dashamirët e kafesë pohojnë se kafeja me kripë dhe piper ka një shije të veçantë, të pakrahasueshme. Le të gatuajmë dhe të provojmë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Shumica e popujve të botës pinë kafe. Por kryesisht me sheqer. Edhe pse disa njerëz preferojnë të shtojnë kripë në pije. Kjo i jep kafes një shije të veçantë, të pakrahasueshme. Kripa e shtuar zbut ujin, rrit aromën dhe zbut shijen e thartë të disa kafeve. Përveç kësaj, njerëzit që jetojnë në vendet e nxehta jugore kanë nevojë për nevojat e saj të larta. Kjo parandalon shfaqjen e arteriosklerozës dhe kariesit dentar.
Vlen të përmendet se një pije e vërtetë dhe e shijshme do të vijë vetëm nga fasule me cilësi të lartë të krijuara në një turq bakri ose bronzi. Bëni kafe vetëm nga fasule të bluar imët, atëherë do të formohet një shkumë e trashë. Meqenëse kafja e bluar shpejt humbet shijen dhe erën e saj, është mirë që ta bluani pak para se ta përgatitni. Customshtë zakon të shërbehet pija me kripë në gota të vogla kafeje. Ata nuk e filtrojnë atë, por e pinë me të trashë, e cila precipitohet nga një pikë ujë akulli. Së bashku me një filxhan kafe, uji i ftohtë i zier shërbehet veçmas për të pirë. Customshtë e zakonshme të pini kafe të tillë në gllënjka të vogla. Gjithashtu, kur përgatitni këtë pije, duhet të mbahet mend se nuk mund të pihet me stomak bosh, sepse kjo mund të çojë në urth dhe ulcera në stomak.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 0 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 5 minuta
Përbërësit:
- Kafe e bluar e zier - 1 lugë
- Kripë - një majë
- Piper i zi i bluar - një majë
Përgatitja hap pas hapi e kafesë me kripë dhe piper, recetë me foto:
1. Hidhni një kafe të bluar të bluar në një turk. Nëse keni fasule, bluajini së pari në një mulli kafeje.
2. Shtoni një majë piper të zi në turk. Shtë e dëshirueshme që të jetë piper i bluar fllad, kështu që shija e pijeve do të zbulohet më mirë.
3. Pastaj shtoni një majë kripe.
4. Mbushni kafenë me ujë të pijshëm të filtruar. Sasia e saj është zakonisht 75-100 ml për këtë pjesë.
5. Vendoseni tenxheren në sobë dhe ndizni zjarrin e ulët. Prisni që të vlojë dhe shkumë lart.
6. Në këtë pikë, hiqeni menjëherë turkun nga zjarri dhe lëreni të qëndrojë për 1 minutë.
7. E kthejmë në zjarr dhe e ziejmë përsëri derisa të shfaqet shkuma e ajrosur. Lëreni turkun mënjanë dhe përsëriteni këtë procedurë edhe një herë.
8. Pas kësaj, lini kafen të piqet në Turk për 1 minutë tjetër, pastaj mund ta derdhni në një filxhan dhe të filloni të provoni.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni kafe në 60 sekonda (me speca djegës).
