Nëse e shijoni ndonjëherë qumështorin, ju me siguri do të dashuroheni me këtë tortë. Rezulton të jetë aq e butë dhe e shijshme sa fjalët thjesht nuk mund të përshkruhen. Prandaj, ju sugjeroj të provoni vetë pastat.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Qumështor Royal - emri i ëmbëlsirës tashmë flet vetë. Kjo është një delikatesë vërtet e bukur dhe e shijshme për të cilën dua të flas sot në këtë recetë. Në kuptimin e zakonshëm të fjalës, qumështorja mbretërore nuk është në të vërtetë një tortë djathi, ka shumë të ngjarë që mund të quhet një tortë e vërtetë e ëmbëlsirave. Dhe ata e quajtën atë një tortë djathi, tk. gjizë përdoret për mbushjen. Dhe kështu doli djathi mbretëror - një byrek i mbyllur. Nga poshtë dhe nga lart ajo është e mbuluar me thërrime rëra të freskëta, dhe brenda ka një mbushje delikate të gjizës mbështjellëse të përzier me vezë dhe sheqer, duke formuar një lloj sufleje. A nuk tingëllon shumë e shijshme? Unë ju siguroj se edhe jo-dashamirët më të zjarrtë të gjizës nuk do të refuzojnë një ëmbëlsirë kaq joshëse aromatike.
Ju mund të gatuani një pjatë të tillë jo vetëm në një furrë, por edhe në një multicooker, e cila është veçanërisht e përshtatshme kur nuk ka magjepsës ose në sezonin e verës nuk doni të ndizni kamerën. Pjekja bëhet shumë lehtë, dhe më e rëndësishmja shpejt, kështu që çdo amvise fillestare mund ta trajtojë atë. Përveç kësaj, një delikatesë e tillë e shijshme mund të përgatitet edhe për një tryezë festive.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 315 kcal.
- Shërbimet për një enë - 1 byrek
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Miell - 200 g
- Gjalpë - 150 g
- Gjizë - 300 g
- Vezë - 2 copë.
- Sode buke - 1 lugë pa rrëshqitje
- Sheqeri - 5-6 lugë ose për shije
Gatim hap pas hapi
1. Pritini gjalpin e ftohtë në feta. Nëse gjalpi është i ngrirë, atëherë grijeni atë.
2. Shosh miellin dhe sodën e bukës në gjalpë përmes një sitë të imët.
3. Llokoçiseni ushqimin me një lugë, pirun ose mikser për të krijuar një thërrime ranore. Ju mund të shtoni pluhur kakao në këtë masë dhe të merrni një qumështor me çokollatë.
4. Tani përgatitni mbushjen e gjizës. Vendoseni gjizën në një tas, rrihni të verdhat e vezëve dhe shtoni sheqer. Nëse gjizë është e lagur, atëherë zvogëloni numrin e vezëve, ose shtrydhni hirrën duke e varur gjizën në napë.
5. Llokoçiseni masën e gjizës me një mikser ose blender në mënyrë që produktet të shpërndahen në mënyrë të barabartë dhe të gjitha gunga të prishen.
6. Rrihni të bardhat me një mikser në një masë të ngushtë, të bardhë, të palëvizshme dhe shtoni në mbushjen e gjizës.
7. Tani filloni të formoni tortën. Shtrojeni një enë për pjekje me letër pergamene dhe derdhni gjysmën e thërrimeve të gjizës në të, të cilat do të rrafshohen në mënyrë të barabartë.
8. Derdhni të gjithë mbushjen e gjizës sipër, e cila është gjithashtu e rrafshuar, dhe derdhni thërrimet e tjera të rërës mbi të.
9. Ngroheni furrën në 180 ° C dhe dërgojeni tortën të piqet për 30-40 minuta.
10. Mos e hiqni produktin e përfunduar menjëherë nga myku. Lëreni të ftohet së pari në temperaturën e dhomës. Përndryshe, nëse e nxehni, atëherë mund të shpërbëhet, sepse mbushja e gjizës është shumë e butë dhe e lëvizshme. Kur ëmbëlsira të ftohet, gjiza do të ngurtësohet pak, dhe ju do të merrni një qumështor të vërtetë mbretëror.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani një qumështor mbretëror me gjizë.
