Gjithçka në lidhje me carambola: përmbajtja e kalorive, vetitë e dobishme dhe dëmi. Si të hani karambola. Carambola - (latinisht averrhoa carambola) është një pemë me gjelbërim të përjetshëm të familjes oxalis, 3-9 m e lartë. Francezët e quajnë bimën carambolier, spanjollët e quajnë carambolero, dhe në Indi, karamarak, kamaranga. Ishujt Maluku konsiderohen vendlindja e karambolës. Bima gjendet në të egra në pyjet e Indonezisë. Ajo gjithashtu rritet në Brazil, Gana, Guiana, Azia Jugore: Sri Lanka dhe Izrael. Kultivarët Carambola rriten në Indi, Indonezi, Kinën e Jugut, Vietnam, Filipine dhe Shtetet e Bashkuara (Florida dhe Hawaii).
Përmbajtja e artikullit:
- Si të hani fruta
- Përbërje kimike
- Karakteristikat e dobishme të carambola
- Dëmi dhe kundërindikimet
Pema e do lagështinë, por nuk kërkon shumë dritë. Prandaj, bima mund të rritet edhe në shtëpi.
Carambola ka gjethe të akacies me ngjyrë të gjelbër të errët të përbërë, gjatësia e së cilës është nga 15 në 50 cm. Carambola lulëzon vazhdimisht gjatë gjithë vitit. Lule - aromatik, rozë, të mbledhura në panikla. Frutat piqen dy muaj pas lulëzimit.
Frutat Carambola quhen yje tropikale. Ekzistojnë dy lloje: e ëmbël dhe e ëmbël dhe e thartë. Karambola me fruta të tharta vlerësohet më shumë në tropikët. Frutat më të ëmbla vijnë natyrshëm nga pema.
Frutat e pjekura (nga 5 deri në 15 cm në gjatësi) janë me ngjyrë të verdhë qelibar ose të artë dhe në formë të pazakontë: fruti me brinjë ka një seksion kryq në formë ylli, prandaj edhe emri i tij "yll". Ata kanë një shije të lehtë pikante të ëmbël dhe të thartë dhe shuajnë mirë etjen.
I freskët, me një mish të verdhë me lëng që nuk përmban fibra. Fruti është i mbuluar me një lëkurë të hollë dylli, e cila është gjithashtu e ngrënshme. Brenda përmban deri në 10 fara të vogla të sheshta ngjyrë kafe.
Carambola: si është?
Shumë që blejnë këtë frut ekzotik për herë të parë - një "yll" përballen me pyetjen - "Dhe si ta hani atë në mënyrë korrekte?" … Në fakt, është shumë e thjeshtë për ta ngrënë, si një mollë. Së pari, shpëlajeni nën ujë dhe kafshojeni si një mollë! Mund të kapen disa kocka të vogla. Mund ta filloni duke e prerë në gjysmë. Dhe pse ndonjëherë quhet "yll", por sepse duke e prerë karambolën në feta të holla, mund të dekoroni çdo pjatë, si dhe një gotë pije ose koktej që do të duket si yje.
Përbërësit: vitamina, mikroelemente dhe kalori në karambola
Përmbajtja kalorike e karambolës
ka rreth 35 kalori për 100 g tul:
- Yndyrë - 0.33 g
- Proteinat - 1, 04 g
- Karbohidratet - 3.93 g
- Uji - 91, 38 g
- Mono- dhe disakaridet - 3.98 g
Frutat përmbajnë:
- lëndë e thatë - 9, 6-12, 6%;
- proteina - 0, 3-0, 7%;
- yndyrna - 0.3-0.5%;
- fibra - 0, 6-1, 0%.
Mineralet:
shumë kalcium (4-8 mg), fosfor (15-18 mg), hekur (0.4-1.5 mg), natrium (2 mg), kalium (181-192 mg). Kompleksi i vitaminave Përbëhet nga vitaminat e mëposhtme:
- vitamina C - 35-39 mg (nuk sintetizohet nga trupi i njeriut. Acidi askorbik është i rëndësishëm për ruajtjen e sistemit imunitar të njeriut);
- beta-karoten-160-720 mg, (antioksidanti më i mirë natyror);
- vitamina B1 - 0.03-0.05 mg (nuk ka rezerva të kësaj substance në trup, prandaj është e rëndësishme ta merrni atë me ushqim. shtë e nevojshme për funksionimin normal të sistemeve nervore dhe tretëse. isshtë e domosdoshme për trupin në rritje të fëmijëve);
- vitamina B2 - 0, 02-0, 04, (riboflavina është e përfshirë në procesin e hematopoiesis, ndihmon në rregullimin e funksioneve riprodhuese, funksionin e tiroides);
- vitamina B5 - 0.3-0.4 mg (acidi pantotenik rregullon metabolizmin e yndyrave dhe karbohidrateve).
Acidi glutamik është i pranishëm në rrjedh dhe gjethe.
Karambola: veti të dobishme
Përfitimet e këtij fruti nuk janë të vogla. Carambola përdoret për të përmirësuar funksionet mbrojtëse të trupit, me imunitet të dobët, mungesë vitamine. Gjethet e karambolës janë një ilaç i shkëlqyer për dhimbjet e kokës, dhe fruta të thata ose lëng për ethet. Pluhuri i farës është i mirë për qetësimin e astmës.
Që nga kohët e lashta, indianët kanë përdorur frutin e carambola për diarre, për të zvogëluar nivelin e biliare, dhe madje edhe për të lehtësuar hangoverin. Fruti përdoret si diuretik. Me ndihmën e një zierje të frutave dhe gjetheve të bimës, ju mund të parandaloni të vjellat dhe të lehtësoni përzierjen. Në rast helmimi, përdoren rrënjë të shtypura me sheqer.
Në Brazil, carambola përdoret për të trajtuar ekzemën. Gjethet e copëtuara janë efektive për krimbat e dhenve. Farat e grimcuara përdoren për të përgatitur një zierje që përmirëson laktacionin.
Video në lidhje me përfitimet e carambola:
Gjithashtu nga kjo video do të mësoni se si ta zgjidhni, ruani dhe hani siç duhet.
Dëmi dhe kundërindikimet
Varietetet e tharta të carambola përmbajnë një sasi të madhe të acidit oksalik. Fruta të tilla mund të jenë të dëmshme kur hahen nga njerëz me sëmundje të gastritit, enterokolitit, ulçerës së stomakut dhe ulçerës duodenale. Gjithashtu, konsumimi i tepërt i frutave karambola të thartë mund të shkaktojë zhvillimin e patologjisë renale dhe dëmtimin e metabolizmit të kripës. Shtë e rëndësishme të merret parasysh dhe të respektohet masa.
