Croutons shumë të lehta dhe të shijshme me hudhër të egër dhe lakër kineze. Gatimi do të marrë shumë pak kohë, dhe rezultati do të kënaqë të gjithë ngrënësit. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Më në fund, gjethet e gjelbra të shumëpritura u shfaqën në treg, duke i ngjarë gjetheve të zambakut të luginës në formë dhe hudhër të egër në shije. Gatimi nga kjo bimë e shijshme është një kënaqësi. Tradicionalisht, hudhra e egër kombinohet me tranguj, vezë të ziera, djathë, sallam, shpendë, barëra të tjera, etj. Gjithashtu, hudhra e egër me një gjethe lakër të Pekinit është një mik i mirë. Edhe një sasi e vogël e hudhrës së egër me shijen dhe aromën e saj do të transformojë çdo meze, duke i dhënë nota pikante të hudhrës.
Për të diversifikuar menunë e pranverës, unë sugjeroj të bëni croutons me hudhër të egër dhe lakër kineze. Ato zakonisht përgatiten në pranverë, kur shfaqet hudhra e parë e egër. Meqenëse kjo bimë e dobishme nuk rritet në serra, por korrret në pyll, prandaj shfaqet në treg vetëm në pranverë. Hudhra e re e egër është veçanërisht e shijshme, nuk ka shije shumë të ashpër. Nëse përdorni lakër të bardhë në vend të lakrës kineze, ajo duhet të jetë e re me gjethe të holla dhe të buta. Ju mund ta zëvendësoni djathin me vezë pule të ziera. Ata gjithashtu shtojnë vlera ushqyese në vaktin tuaj.
Shihni gjithashtu se si të bëni dolli me hudhër të egër, arra dhe panxhar.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 159 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Lakër kineze - 2 gjethe
- Djathë - 70 g
- Qepë jeshile - disa pendë
- Ramson - 8-9 gjethe
- Bukë - 3 feta
- Vaj ulliri - 1-2 lugë
Përgatitja hap pas hapi e dolli me hudhër të egër dhe lakër kineze, recetë me foto:
1. Hiqni numrin e kërkuar të gjetheve nga koka e lakrës së Pekinit, lajini dhe thajini me një peshqir letre. Nuk keni nevojë të lani të gjithë kokën e lakrës nëse nuk planifikoni ta përdorni menjëherë, përndryshe do të thahet. Pritini kaputën në feta të holla. Sigurohuni që të copëtoni gjethet me një bazë të dendur të bardhë, sepse këtu përmbahet sasia maksimale e vitaminave.
2. Lani gjethet e hudhrës së egër, thajini me një peshqir pambuku dhe pritini në copa të vogla.
3. Lani qepët e njoma, thajini dhe copëtojini imët.
4. Pritini djathin në shirita, shufra ose çdo formë tjetër.
5. Vendoseni të gjithë ushqimin në një tas.
6. E rregullojmë sallatën me kripë, e spërkasim me vaj ulliri dhe e trazojmë mirë.
7. Pritini bukën në feta me madhësi të barabartë, rreth 1 cm. Ngroheni një tigan të pastër dhe të thatë dhe vendosni fetat e bukës në fund të tiganit. Thani ato nga të dyja anët derisa të bëhen të arta dhe krokante.
8. Vendosni hudhrën e egër dhe mbushjen e lakrës kineze në croutons. Spërkoni farat e susamit mbi meze nëse dëshironi dhe shërbejeni menjëherë. Nuk është e zakonshme të gatuash një pjatë të tillë për përdorim në të ardhmen, sepse buka nga mbushja do të laget dhe do të humbasë strukturën e saj krokante.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni rrotulla të skuqura të lakrës kineze.
