TOP 4 receta me fotografi të sallatave pa yndyrë me avokado. Këshilla dhe sekrete të kuzhinës për gatimin në shtëpi. Receta video.
Avokadot punojnë mirë në sallata dhe janë zgjidhja më e mirë për t’i eksploruar ato. Deri vonë, ishte një frut i rrallë dhe ekzotik, por sot është një produkt i domosdoshëm gjatë agjërimit. Fruti ka një shije neutrale, prandaj kombinohet në mënyrë ideale me produkte të ndryshme. Në këtë artikull, ne do të zbulojmë recetat TOP-4 për të bërë një sallatë me avokado.
Këshilla dhe sekrete të kuzhinës
- Avokadot kombinohen me një shumëllojshmëri ushqimesh. Për shembull, ata përgatisin një sallatë me avokado dhe peshk të kuq, sallatë me shkopinj avokado dhe gaforre, sallatë me mango dhe avokado, sallatë me avokado dhe salmon.
- Sallata me avokado do të bëhet një dekorim i tryezës nëse shtoni një produkt freskues si kopër, tranguj, zarzavate të sallatës, portokall, mollë, mango, djathë pikant, ullinj në pjatë. Sidoqoftë, ky frutë është në harmoni të mirë me perimet, me mishin, me ushqimet e detit, me frutat dhe me pulën.
- Nëse dëshironi që një avokado të gatuhet vetëm në një pjatë, mos merrni produkte të së njëjtës gamë. Për shembull, sallatat e maruleve kanë të njëjtën ngjyrë të gjelbër të zbehtë si avokadot dhe kanë të njëjtën shije neutrale. Prandaj, një pjatë e tillë do të jetë e mërzitshme dhe pa shprehje.
- Copat e avokados së pjekur mund të kthehen në një pure me nxitje dhe të humbasin në pjatë.
- Veshja e sallatës me avokado nuk duhet të jetë e yndyrshme, sepse vetë avokado është një produkt "kremoz". Lëngu i limonit do të jetë një shtesë e mirë për veshjen, e cila do të shtojë thartirë dhe do të ruajë ngjyrën e pasur të frutave.
Duhet të theksohet se avokado është një produkt shumë i shëndetshëm për trupin. Shtë burim i shumë vitaminave dhe mineraleve. Nutricionistët e rekomandojnë atë për njerëzit me sëmundje të sistemit kardiovaskular, traktin gastrointestinal, si dhe për të përmirësuar gjendjen e përgjithshme të trupit. Duhet të kihet parasysh se avokado është një produkt me kalori të lartë.
Si të zgjidhni një avokado
- Kur zgjidhni një avokado, kushtojini vëmendje pamjes. Lëvorja e një fruti cilësor është e pastër, pa gërvishtje, gërvishtje ose çarje.
- Mos blini fruta shumë të butë ose shumë të fortë. Në rastin e parë, avokado është e pjekur, në të dytin - e papjekur. Një avokado e mirë nëse i jep vetes presion mbi sipërfaqen e saj, ndërsa nuk është prej druri.
- Ju gjithashtu mund të përcaktoni pjekurinë e frutave duke hequr kërcellin dhe duke ekzaminuar këtë vend. Nëse është jeshile ose e verdhë, fruti është mesatarisht i pjekur dhe mund të blihet; nëse është kafe, është shumë i pjekur dhe nuk do të jetë i përshtatshëm për sallatë. Goodshtë mirë të gatuani makarona ose të përhapni nga kjo e fundit.
- Nëse keni blerë një frut të papjekur, ai do të piqet në 3-7 ditë në temperaturën e dhomës. Ky proces do të përshpejtohet nëse avokado vendoset në një qese plastike dhe lihet në një vend të errët për 2-3 ditë, duke kontrolluar periodikisht që të mos përkeqësohet. Një mënyrë tjetër reaktive e pjekjes është mbështjellja e frutave në fletë metalike dhe dërgimi i tij në furrë të nxehur deri në 200 ° C për 10-15 minuta.
Si të qëroni një avokado
Pritini frutat përgjatë gjithë diametrit, duke e çuar thikën në kockë dhe ktheni pjesët e prera në drejtime të ndryshme. Fruti i pjekur lehtë do të ndahet në gjysmë. Pas kësaj, hiqni kockën dhe nxirrni tulin nga lëvorja me një lugë. Nëse do të përdorni pak avokado më vonë, mos e hiqni gropën prej tij. Pastaj fruti do të jetë i freskët më gjatë dhe do të ruajë vetitë e tij të dobishme. Për të ruajtur ngjyrën dhe parandaluar oksidimin e frutave, spërkateni tulin me lëng limoni. Ky frut i qëruar gjithashtu mund të ngrihet duke hequr farën dhe duke e ujitur me lëng limoni.
Sallatë me avokado dhe karkaleca
Bëni një sallatë të shijshme me avokado me karkaleca. Simpleshtë e thjeshtë, e bukur dhe e dobishme. Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për një drekë të ligët, e cila do ta bëjë dietën jo vetëm të shijshme, por edhe të larmishme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 159 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Avokado - 1 pc.
- Rucolla - 70 g
- Gëlqere - 1 pykë
- Hudhër - 0,5 karafil
- Karkaleca tigër të zier -ngrirë - 20 copë.
- Salcë balsamike - 30 ml.
- Domate qershi - 120 g
- Salcë soje - 25 ml.
- Vaj perimesh - 30 ml.
Përgatitja e një sallate me avokado dhe karkaleca:
- Qëroni avokadon dhe priteni në copa të mëdha.
- Qëroni karkalecat dhe skuqini në një tigan në vaj derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
- Lani domatet qershi, thajini dhe pritini përgjysmë.
- Lani rukolën, thajeni dhe priteni në copa.
- Bëni salcën për salcën e sallatës. Përziejini me salcë balsamike, salcë soje dhe lëng limoni.
- Në një pjatë për servirje, vendoseni ushqimin në shtresa njëra mbi tjetrën, duke i hedhur salcën mbi to.
Sallatë me avokado dhe domate
Sallata me avokado dhe domate është lëng dhe e butë në të njëjtën kohë. Nutshtë ushqyese dhe e freskët. Kjo pjatë është e përkryer për darkë, sepse yndyra që përmban ky frut është e pasur me acide yndyrore dhe absorbohet shumë shpejt nga trupi.
Përbërësit:
- Avokado - 1 pc.
- Domate - 1 pc.
- Ullinj - 100 g
- Hudhër - 0,5 karafil
- Vaj ulliri - 1 lugë gjelle
- Lëng limoni - 1, 5 lugë
- Kripë - një majë
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatimi i sallatës me avokado dhe domate:
- Lani domatet, thajini me një peshqir dhe pritini në kube.
- Qëroni avokadon për sallatë me domate, hiqni gurin dhe priteni tulin në feta.
- Pritini ullinjtë e prerë në feta.
- Vendosni avokado, ullinj dhe domate në një tas.
- Për salcën e sallatës me avokado, kombinoni lëng limoni, vaj ulliri, hudhër të shtypur, kripë dhe piper.
- Derdhni përzierjen që rezulton mbi domatet dhe avokadon.
Sallatë me avokado dhe ton
Sallata me avokado me gjalpë shkon mirë me zarzavate të freskëta dhe ton të konservuar për të përmbushur kënaqësinë e kuzhinës. Kjo pjatë e shijshme me një dizajn origjinal është e përkryer për tryezën tuaj të përditshme.
Përbërësit:
- Ton i konservuar në lëngun e vet - 1 kanaçe
- Avokado - 1 pc.
- Rrepkë - 10 copë.
- Qepë e purpurt - 1 pc.
- Gjethet e spinaqit - 50 g
- Vaj ulliri - 3 lugë
- Lëng limoni - 1 lugë gjelle
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatimi i sallatës me avokado dhe ton:
- Lani spinaqin, thajeni dhe vendoseni në një pjatë.
- Lani rrepkat, thajini me një peshqir letre, pritini në feta të holla dhe vendosini në gjethet e maruleve.
- Qëroni avokadon, hiqni gropën, prerë mishin në feta të holla dhe vendoseni në rrepkë.
- Kullojeni lëngun nga toni i konservuar, ndani peshkun në copa, hiqni farat dhe shtojini në sallatë.
- Qëroni qepën e purpurt, lani, prerë në gjysmë unaza të hollë dhe vendosni sipër të gjitha produkteve.
- Për tu veshur, kombinoni vajin e ullirit me lëngun e limonit, përzieni dhe rregulloni me sallatën me avokado ton.
Sallatë me avokado dhe kastravec
Sallatë me perime pa yndyrë me avokado dhe kastravec është e lehtë për tu bërë në shtëpi. Për një shije të ndryshme në gjellë, mund të përgatitni një sallatë me avokado, kastravec dhe kallamar. Arrat e pishës do të jenë gjithashtu një shtesë origjinale.
Përbërësit:
- Gjethet e maruleve - 3-4 copë.
- Avokado - 2 copë.
- Tranguj - 2 copë.
- Ullinj - 100 g
- Vaj ulliri - për salcë
- Kopër - bandë e madhe
- Kripë për shije
Gatimi i sallatës me avokado dhe kastravec:
- Lani gjethet e marule, thajini me një peshqir letre, grisni rastësisht me duart tuaja dhe vendosini në një tas.
- Lani kastravecin, qëroni atë me një pastrues perimesh dhe prerë në shirita të hollë. Vendosni kazanët mbi gjethet e marule.
- Qëroni avokadon, hiqeni gropën, prerë në feta të holla dhe shtojini në sallatë.
- Vendosni ullinjtë me ushqim. Nëse dëshironi, mund t'i ndani në dy pjesë ose unaza.
- Për salcë, përzieni vajin e ullirit me kripë dhe kopër të copëtuar.
- Sezoni sallatën me avokado dhe kastravec me përzierjen që rezulton dhe përzieni.
