Si të bëni një sallatë me avokado dhe kastravec në shtëpi? TOP 4 receta me fotografi gatimi. Sekretet dhe këshillat e kuzhinierëve. Receta video.
Kohët e fundit, sallatat me perime janë bërë gjithnjë e më popullore, veçanërisht ato me avokado të shtuar. Nga një shumëllojshmëri e gjerë e kombinimeve të ushqimit dhe opsioneve të sallatës me perime, ekziston një kombinim i trangujve dhe avokados. Kjo është një pjatë e freskët dhe e lehtë për t’u përgatitur që është gjithashtu e lehtë për stomakun, por ushqyese për trupin. Një vakt i tillë do t'ju ngarkojë me energji dhe nuk do të krijojë një ndjenjë të rëndë. Ne ofrojmë receta sallate TOP-4, ku përbërësit kryesorë janë tranguj dhe avokado. Dhe nëse produkti i parë është i njohur për të gjithë, atëherë i dyti nuk është i njohur për shumë njerëz. Por shija e gjellës do të varet nga shija dhe cilësia e këtij fruti. Prandaj, para se të kalojmë në gatimin e sallatave, do të zbulojmë të gjitha sekretet rreth avokados.
Këshilla për kuzhinën e avokados
- Blini vetëm avokado të pjekur. Për të përcaktuar pjekurinë e tij, mund të shtypni pak mbi frutat, duhet të mbetet një zgavër, e cila shpejt do të marrë formën e saj të mëparshme. Nëse zgavra mbetet, fruti është i pjekur, nëse nuk funksionon, nuk është i pjekur. Prandaj, blini fruta që nuk janë as shumë të forta dhe as shumë të buta. Lëkura e një avokado cilësore nuk duhet të prishet. Fruti duhet të jetë pa njolla dhe dëmtime.
- Nëse keni blerë një avokado të papjekur, dhe në shumicën e supermarketeve shiten këto fruta, lërini të piqen. Lëreni frutat në temperaturën e dhomës për 3-7 ditë. Për ta përshpejtuar këtë proces, mbështilleni në një qese me mollë ose banane. Këto fruta lëshojnë etilen, një substancë që përshpejton pjekjen e frutave.
- Për të qëruar avokadon, prerë frutat për së gjati (jo përgjatë) në një rreth, duke e çuar thikën në kockë. Kthejeni të dy gjysmat në drejtime të kundërta në mënyrë që ato të ndahen njëkohësisht në pjesë. Nëse ato janë të vështira për t'u ndarë, fetusi është i papjekur. Pastaj hiqni gropën dhe hiqeni tulin duke e prishur me një lugë dhe duke e ndarë atë nga lëkura.
- Nëse përdorni gjysmën e avokados më vonë, mos e hiqni gropën nga ajo në mënyrë që fruti të qëndrojë i freskët më gjatë dhe të ruajë të gjitha vetitë e tij të dobishme. Përndryshe, spërkatni lëng limoni në mish për të ruajtur ngjyrën e mishit dhe për të parandaluar oksidimin.
- Pulca e avokados përdoret jo vetëm si një nga përbërësit e sallatës, por edhe si një përbërës i veshjes.
Sallatë me avokado, kastravec dhe domate
Sallata me perime me avokado, kastravec dhe domate, sipas dëshirës, mund të bëhet edhe me feta. Djathi do të shtojë butësi dhe vlerë ushqyese. Kjo sallatë do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për peshkun e zier dhe është perfekte si pjata kryesore për darkë, veçanërisht nëse doni të humbni peshë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 76 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Domate - 2 copë.
- Piper i zi i bluar - për shije
- Avokado - 1 pc.
- Kripë për shije
- Vaj ulliri - për shije
- Cilantro e freskët - bandë
- Qepë e kuqe - 0, 5 copë.
- Tranguj - 2 copë.
- Limon - 0,5 copë.
Gatimi i sallatës me avokado, kastravec dhe domate:
- Lani kastravecat dhe domatet, thajini dhe pritini në copa arbitrare, sipas rastit.
- Qëroni qepën e kuqe, lajeni dhe copëtoni një të katërtën në unaza.
- Pritini gjalpin hollë me thikë.
- Qëroni avokadon dhe hiqeni gropën, dhe prerë mishin në feta të holla, të cilat spërkaten menjëherë me lëng limoni.
- Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas, spërkoni me piper dhe kripë për shije, sezoni me vaj ulliri dhe trazojini mirë.
Sallatë me avokado, kastravec dhe ton
Përbërja e thjeshtë e përbërësve të sallatës me avokado, kastravec dhe ton të konservuar do t'ju lejojë të përgatitni shpejt një pjatë të lehtë dhe të shijshme. Toni shkon mirë me kastravecin, dhe avokado i jep sallatës një shije kadifeje.
Përbërësit:
- Ton në lëngun e tij - 425 g (3 kanaçe)
- Tranguj - 1 pc.
- Avokado - 2 copë.
- Qepë e kuqe - 1 pc.
- Cilantro - bandë
- Vaj ulliri - 2 lugë
- Lëng limoni - 2 lugë
- Kripë për shije
- Piper i zi i bluar - 0,5 lugë
Përgatitja e një sallate me avokado, kastravec dhe ton:
- Qëroni qepën e kuqe dhe priteni në rrathë të hollë.
- Lani kastravecat, thajini me një peshqir letre dhe pritini në gjysmë unaza
- Kullojeni lëngun e tonit dhe prisni peshkun në copa të mëdha.
- Qëroni avokadon dhe priteni në kube.
- Prisni kokrrën e kuqe të imët.
- Kombinoni vajin e ullirit, lëngun e limonit, kripën dhe piperin e zi të bluar. Rrihni përbërësit me një pirun derisa të jenë të qetë.
- Kombinoni të gjitha produktet, derdhni salcën dhe përzieni.
Sallatë me avokado me kastravec dhe shkopinj gaforre
Sallatë me shkopinj me avokado, kastravec dhe gaforre - e shijshme, me pak kalori dhe e shpejtë për t’u gatuar. Jashtëzakonisht freskuese, e lehtë, e butë dhe e fortifikuar.
Përbërësit:
- Avokado - 1 pc.
- Domate - 1 copë.
- Shkopinj gaforre - 100 g
- Djathë i fortë - 100 g
- Djathë Suluguni - 100 g
- Piper bullgar - 1 pc.
- Bizele të konservuara - 0.5 kanaçe
- Gjelbër - një bandë
- Majonezë - për tu veshur
- Kripë për shije
Përgatitja e një sallate me shkopinj avokado, kastraveci dhe gaforre:
- Qëroni avokadon dhe priteni mishin në copa.
- Fshijini domatet me ujë të valë, hiqini lëvozhgën dhe pritini në kube të vegjël.
- Qëroni specat e ëmbël nga farat, prerë ndarjet dhe prerë në shirita.
- Pritini shkopinj gaforre, djathë të fortë dhe suluguni në shirita.
- Prisni imët zarzavatet.
- Kombinoni të gjitha produktet në një tas, shtoni bizele të konservuara, kripë dhe piper për shije.
- E rregullojmë gjithçka me majonezë dhe e trazojmë.
Sallatë me kastravec me salcë avokado
Cilësia e yndyrshme e një avokado është një zëvendësues i mirë për çdo majonezë ose vaj. Prandaj, fruti është i përshtatshëm për veshjen e sallatës me perime me tranguj.
Përbërësit:
- Rrepkë - 5 copë.
- Tranguj - 2 copë.
- Kërcell selino - 1 pc.
- Cilantro - bandë
- Avokado - 1 pc.
- Hudhër - 1 pykë
- Lëng limoni - 2 lugë
- Vaj ulliri - 1 lugë gjelle
- Smbëlsirat - 1 pc.
- Kripë për shije
- Piper i zi i bluar - 0,5 lugë
Gatimi i sallatës me kastravec me salcë avokado:
- Lani rrepkat dhe kastravecat, prerë skajet dhe prerë në qarqe.
- Prisni imët kërcellin e selinos dhe zarzavate cilantro.
- Lironi djersën nga lëkurat, hiqni filmat dhe ndani feta në pjesë të vogla.
- Qëroni avokadon, hiqeni gropën dhe bluajeni tulin me një pirun në një pure të lëmuar. Shtoni lëng limoni menjëherë në masën e avokados për të parandaluar skuqjen, derdhni vajin dhe shtrydhni një thelp hudhër përmes një shtypi. Llokoçiseni salcën derisa të jetë e qetë.
- Vendoseni ushqimin në një tas, derdhni salcën e avokados, spërkateni me kripë, piper dhe trazojeni.
