Kur të gjitha pjatat tashmë janë të mërzitshme, kekët e shijshëm të hikërror do të vijnë në shpëtim, të cilët përgatiten thjesht dhe shpejt. TOP 4 receta për kotele hikërror me mish të grirë. Receta video.
Nëse dëshironi, mund të vendosni kotele të tilla në një tenxhere të ngadaltë. Së pari, skuqini ato në një tigan për disa minuta, dhe pastaj derdhni pak ujë të përzier me salcën e domates në multicooker, ndizni mënyrën e zierjes dhe gatuajini patatet për 30-40 minuta.
Në një kazan të dyfishtë, kotele të tilla gatuhen jo më shumë se gjysmë ore. Kjo metodë është e përshtatshme në atë që nuk keni pse të ndiqni pjatën gjatë gjithë kësaj kohe. Brenda 30 minutash, ju mund të filloni biznesin tuaj dhe vapori do të gatuajë patatet për ju.
Kotele të pjekura të hikërror me mish të grirë të ndryshëm
Nëse preferoni pjatat nga furra, atëherë gatuani hikërror të pjekur dhe biskota mishi. Ata nuk do të jenë më pak të shijshëm sesa të skuqur, por do të jenë me përfitim të madh për shëndetin tuaj. Për njerëz të tillë grekë, përdorni mish derri dhe viçi të grirë.
Përbërësit:
- Hikërror i zier - 2 lugë.
- Mish derri dhe viçi i grirë - 500 g
- Qepë - 2 copë.
- Vezë të papërpunuara - 1 pc.
- Kripë për shije
- Piper i zi i bluar - për shije
- Vaj luledielli - për lyerjen e një fletë pjekje dhe dolli të qepëve
Gatim hap pas hapi i koteleve të hikërror me mish të grirë të ndryshëm:
- Qëroni qepën dhe copëtojeni imët.
- Ngrohni mirë një tigan, shtoni vaj luledielli dhe skuqni qepën derisa të bëhet transparente.
- Grini mishin e grirë dhe shtoni hikërror në të.
- Pastaj shtoni qepë të skuqura, kripë dhe piper të zi në të njëjtin vend.
- Ngroheni furrën së pari në 180 gradë.
- Pastaj lyejeni një fletë pjekje me vaj luledielli dhe vendosni patatet mbi të.
- Vendosini patatet në furrë për 30 minuta.
Shërbejini grekëve të gatshëm me një pjatë anësore me perime. Kjo mund të jetë zierja e brokolit, për shembull.
Grechaniki me mbushje derri të grirë dhe vezë
Për të kënaqur familjen tuaj me një pjatë të pazakontë, përpiquni të gatuani kotele hikërror me mish të grirë të mbushur me vezë të ziera. Edhe gustatorët dhe fëmijët më çuditshëm nuk do të refuzojnë një pjatë të tillë.
Përbërësit:
- Hikërror i pazier i zier - 200 g
- Mish derri (fileto) - 600 g
- Vezë pule - 5 copë.
- Qepë llambë - 1 pc.
- Thërrime buke - 5 lugë
- Kripë - 1 lugë
- Piper i zi i bluar - 1/2 lugë
- Kopër e freskët - një bandë e vogël
- Krem kosi 15% - 2 lugë me një rrëshqitje
Gatim hap pas hapi i grekëve me mish derri dhe vezë të grirë:
- Lëvizni derrin në një mulli mishi së bashku me qepën.
- Kombinoni mishin e grirë me një vezë të papërpunuar, kripë dhe piper të zi të bluar.
- Pastaj shtoni hikërror të zier në mishin e grirë. Sigurohuni që nuk është e nxehtë.
- Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht.
- Tjetra, filloni të përgatitni mbushjen. Së pari, zieni vezët. Sigurohuni që të jenë zier fort. Për ta bërë këtë, lërini të ziejnë në ujë për të paktën 10 minuta.
- Më pas qëroni vezët e ziera nga guaska dhe copëtojini imët ose grijini në një rende të trashë.
- Shtoni kopër të grirë hollë në vezë.
- Pastaj shtoni salcë kosi dhe kripë këtu. Përziejini gjithçka tërësisht.
- Tjetra, lagni duart me ujë të ftohtë dhe filloni të formoni petat. Mishi i grirë nuk do të ngjitet në duart e lagura.
- Vendosni pak mish të grirë në pëllëmbën tuaj dhe formoni një katele të rrafshuar.
- Tani vendosni pak nga mbushja sipër, rreth 2 lugë çaji.
- Tjetra, formoni një tortë tjetër të tillë dhe vendoseni në majë të mbushjes.
- Zhytini patatet në thërrimet e bukës për të parandaluar ngjitjen e hikërrorit në sipërfaqen e tiganit. Pjekja gjithashtu do të thithë yndyrën e tepërt.
- Ngroheni tiganin mirë, dhe më pas hidhni pak vaj luledielli mbi të.
- Ulni nxehtësinë në të moderuar. Skuqini kutitë deri sa të bëhen të freskëta për 10-15 minuta.
Këto kotele janë të mira për t'u shërbyer me një sallatë me domate të freskëta dhe tranguj, të kalitur me salcë kosi. Ato gjithashtu mund të shërbehen me sallatë me lakër të copëtuar dhe karrota.
Grechaniki me mish të grirë dhe hudhër
Tifozët e ushqimit me erëza mund të përpiqen të gatuajnë kuletë me hikërror dhe mish me hudhër. Ato mund të skuqen të dyja në një tigan dhe të piqen në furrë. Ose mund të përdorni një kazan të dyfishtë për të përgatitur një pjatë të tillë.
Përbërësit:
- Mish derri dhe viçi i grirë - 500 g
- Hikërror i pazier i zier - 200 g
- Hudhër - 3 karafil të vegjël
- Vezë të papërpunuara - 1 pc.
- Miell pjekje - 3 lugë
- Vaj luledielli - për tiganisje ose lyerje të një fletë pjekje
- Kripë për shije
- Piper i zi i bluar - për shije
Gatim hap pas hapi i grekëve me mish të grirë dhe hudhër:
- Ftoheni hikërrorin e zier.
- Grini mishin e grirë dhe përziejeni me hikërror.
- Pritini hudhrat me thikë ose kaloni nëpër një shtyp.
- Tani shtoni kripë, piper të zi dhe një vezë të papërpunuar. Përziejini gjithçka me zell.
- Kotele të verbër në formën që jeni mësuar dhe i rrokullisni në miell.
- Nëse i gatuani në një tigan, së pari ngrohni mirë, dhe më pas hidhni në vaj luledielli dhe vendosni kekët. I skuqim për 15 minuta derisa të bëhen kore.
- Nëse doni të gatuani grekët në furrë, atëherë së pari ngrohni atë në një temperaturë prej 180 gradë. Pastaj lyejeni një fletë pjekje me vaj luledielli dhe piqeni gjellën për 30 minuta.
- Ose gatuajini patatet. Derdhni ujë në ndarjen speciale të avullit, vendosni popullin grek në tasin e poshtëm dhe gatuajeni pjatën për 30-40 minuta.
Hollësitë e gatimit të koteleve të hikërror me mish të grirë
Për copëza të tilla, përdoren qull hikërror të zier dhe mish të grirë të papërpunuar. Nëse nuk keni dëshirë ose kohë për të gatuar drithëra, atëherë merrni thekon hikërror. Thjesht përzieni ato me mishin e grirë dhe lëreni të qëndrojë për 15 minuta për të bërë që thekon të fryhet. Pastaj filloni të gatuani kotele të mishit të hikërror në çdo mënyrë të përshtatshme për ju, duke shtuar përbërësit e nevojshëm.
Amviset gatuajnë kotele hikërror me mish të grirë në furrë, në një kazan të dyfishtë, të skuqur në një tigan, madje dikush arrin t'i nxjerrë. Për tryezën e fëmijëve, një pjatë e tillë gatuhet më mirë, ziehet ose piqet në furrë.
Zgjidhni metodën e gatimit që funksionon më mirë për ju. Për shembull, në një kazan të dyfishtë, kjo pjatë rezulton të jetë më pak kalori, e cila do të vlerësohet nga ata që ndjekin figurën e tyre dhe janë në dietë. Peopleshtë gjithashtu më mirë që njerëzit me sëmundje të sistemit të tretjes dhe fëmijët të japin kotele të ziera ose të ziera.
Nëse dëshironi të merrni më shumë patatina me lëng, atëherë është më mirë t'i skuqni në një tigan. Me këtë metodë gatimi, formohet një kore, e cila nuk lejon që i gjithë lëngu të dalë nga brendësia e koteleve në pjesën e jashtme.
Shërbejini kotletat më së miri me sallatë me perime të freskëta. Kështu që pjata do të absorbohet më mirë dhe nuk do të ketë rëndim në stomak. Mund të hani mish grek me perime të ziera. Për shembull, me kungull i njomë ose lakër.
Nuk do të jetë e tepërt për të shërbyer me cutlets dhe salcë kosi. Ajo do ta bëjë pjatën më të kënaqshme dhe të shijshme.
Njerëzit grekë janë të shijshëm si të nxehtë ashtu edhe të ftohtë, kështu që është i përshtatshëm t'i marrësh me vete në rrugë, në punë ose në një piknik. Kotelet e hikërror dhe mishit janë ideale si një meze të lehtë. Tani ju e dini se si të gatuani kotele hikërror me mish të grirë. Ne kemi ofruar disa mundësi për një pjatë kaq të thjeshtë, por në të njëjtën kohë të shijshme dhe të shëndetshme. Shpresojmë që patjetër do t'ju pëlqejë të paktën njëra prej tyre dhe do të ndihmoni kur mysafirët vijnë spontanisht. Ju bëftë mirë!
